近日部分国家相继颁布“粮食出口限制”政令，引发国内民众对“粮食危机”的普遍担忧。作为国内主粮的稻谷、小麦产需有余，自给率高达95%，进口产品仅做品类调节用，主粮供给完全无需担心。但公开资料显示，虽非主粮，但仍有较大需求的大豆，对外依存度却高达85%，疫情下的他国举措，让大家不免心慌。
我国大豆进口主要来自于巴西、美国、阿根廷三地，占到进口总量的95%，当前这些地区受疫情影响虽严重，但暂未限制大豆出口。若疫情持续，这些国家会否出台禁令，冲击大豆供应链，仍是未知之数。
反观国内，截止3月31日，东北、内蒙古地区大豆收购价分别达5260元/吨、4880元/吨，较2月上涨超940元/吨，大豆市场价格上涨预期明显。
坐拥960万平方公里土地，我们为何没能实现大豆自给？当前情况下，大豆价格会不会进一步暴涨？又是否会引发大豆下游榨油、饲料、养殖行业的多米诺效应？关于这些大家关心的问题，我们将一一分析。
国内大豆单产低， 进口大豆=进口土地
受气候条件、耕作制度及品类特性影响，我国的大豆有五大主要产区，北方春大豆区，黄淮海流域夏豆区 ，长江流域春夏大豆区，东南秋作大豆区和华南大豆多熟区。
东三省为我国最大的商品大豆和出口大豆生产基地，往年的种植面积和产量约占全国总量一半。在2019年共出产627万吨大豆，增幅达25.1%，约占当年全国总量的1/3。
大豆属于土地密集型农产品，国内外单产差异较大。我国往年产量约120公斤/亩（计划2020年突破135公斤/亩，2022年突破140公斤/亩），而2017年美国密苏里州打破大豆高产记录，达694.25公斤/亩，相当于我国近6亩地的产量，但其中涉及转基因技术。巴西大豆单产预计今年将达到234.7公斤/亩，比我国的单产预计值高100公斤/亩，非转基因产品。
从国内粮食单产总体情况来看，排除超级水稻不计，我国安徽、江苏等产粮大省水稻单产记录均突破了1050公斤/亩，小麦单产也突破了840.7公斤/亩。哪怕大豆产值按140公斤/亩算，同一亩耕地用来种植大豆的产量仍显著低于种植谷物，一般情况下没有国家政策补贴农民会偏向种植单产更高的作物。
若以2016年农业普查数据来计算，我国共有20.24亿亩耕地，实现完全自给大豆需要31.6% 的播种面积，这将会挤占主粮耕地。而我国需要用仅占世界7% 的土地来养活世界22% 的人口，当前想实现大豆自给显然不现实。
国外产量高，价格低；我国产量低，成本高，最优选择无疑是进口。目前的情况下，
进口大豆相当于进口了土地、进口了自然资源，保证了国内耕地价值最大化。 在无法大量增加播种面积的情况下，提高单产将是实现自给唯一的可行之路，而这需要优质的种子、合适的种植技术，无法一蹴而就。
大豆需求缺口巨大，当前上涨产量杯水车薪
由于未找到国内权威渠道最新数据，我们获取了美国农业部今年1月公布的供需报告，数据显示，我国2018/2019年度大豆消费量约为1.21亿吨，预计2019/2020年度将至1.22亿吨。全球大豆每年产量约3.6亿吨，其中，我国消耗量约占全球产量的1/3，保持在1.2亿吨左右。
在2019年，我国大豆产量创下历史新高，达到1810万吨。但在1.2亿吨巨量消耗面前，缺口高达9000万至１亿吨。农业农村部2019年初印发了《大豆振兴计划实施方案》，计划到2020年，播种面积增加到1.4亿亩，若按计划提高亩产至135公斤计算，产量将达1890万吨，比2019年增加80万吨，这个增量，对于近一亿吨的缺口来讲，可谓杯水车薪 。
如果他国禁止出口大豆，受冲击最大的，将会是我国大豆产业链条上的各行业。又由于我们是最大的豆类消耗国，若产出国限制出口，那对于他们内部豆类种植业来讲，在无法完成内部自我消耗，又不能外销时，影响亦将是巨大的。正常情况下，限制出口举措较难发生但若因为此次疫情，影响了豆类主要产出国的总产量，豆类价格飙升将大概率成为现实。
接下来，我们看看豆价上涨之下，豆油、饲料等行业面临的境况如何。
大豆油影响相对有限，行业集中趋势正加强
据USDA数据统计，我国2018年大豆油占到了食用植物油消费市场的43.1%。那么，豆价上涨是否会直接影响食用植物油购买？其实不尽然。
大豆油虽然在行业中占比较大，但我国食用植物油品类非常丰富，菜籽油、茶油、花生油、橄榄油等均具有较大的消费潜力，加上目前市场上存在部分对“转基因大豆油不利身体健康”的说法，大豆油的可代替性较强。若价格上涨，最终将不利于这一品类在食用植物油市场的竞争。
在企业方面，Euromonitor的公开报告显示,鲁花、中粮、益丰国际及西王食品位处第一梯队，占到国内食用植物油销量的63.8%。其中，丰益国际以高达39.8%的市场占有率成为行业龙头。近些年，食用植物油行业中小企业生存空间本已受挤压，此轮豆价上涨势必增加其生产成本，进一步失去竞争优势，加速行业格局转变。
饲价上涨已成定局，养殖企业积极对抗风险
我国是世界第一大饲料生产国，主要以自产自销为主。一般而言饲料成本占养殖总成本的70% 左右，饲料行业的每次变动都会对养殖行业产生巨大影响。
根据农业部第1773号公告《饲料原料目录》显示，我国饲料原料可分为13大类，不同种类的饲料原料占比不同，但大部分以豆粕和玉米为主。而豆粕的获取，离不开大豆。
大豆价格上涨，加上疫情预期，3月下旬豆粕市场价格达3210.7元/吨，环比上涨9.7%。畜禽饲料龙头企业亦不堪重压，新希望、唐人神、特驱等相继发布涨价通知，各类猪料上涨100-150元/吨不等，禽料上涨约50元/吨。与此同时，通威、中粮、正太等企业的水产饲料上涨了200-300元/吨不等，特种经济动物水产料上涨甚至达到400-500元/吨，全行业的价格调整似已成定局。
| 新希望饲料上涨通知（来源：网络）
短期饲价上涨对国内大型养殖企业来说还尚可控，如牧原集团常年将饲料成本控制在6成左右，辅以提高养殖管理效率增强抗风险能力。但若饲价长期得不到缓解，养殖成本上升，将使得原本因非洲猪瘟而高企的肉价更加高不可攀。
对于中小养殖场或农村养殖户来说，控制饲料成本原就是生存关键，即便是饲价短期上涨，都会对他们的发展产生较大影响。在这种情况下，市场主体自行调整饲料配方选择其他代替品变得经济可行，常见方法是用花生粕、菜籽粕等杂粕代替部分豆粕，再辅以氨基酸等提高杂粕饲料转化率。
当前，国家已出台相应措施帮助养殖行业对抗风险，将饲料、养殖行业纳入疫情防控重点保障物资生产企业范畴，实行税收、贷款等优惠政策，帮助企业恢复产。此外，地方政府出台相关举措实施精准帮扶，如广西支持龙头企业以“公司+农户”等方式带动中小养殖场、养殖户补栏增养，简单来说就是以“大场带小户”共同解决养殖难题。
总的来看，当前全球疫情带来负面影响与日俱增，国际豆价涨跌交替，更多的是部分粮食出口受限从而影响国内心理预期，但当前国内豆价上涨导致饲价上涨已成定局，肉类价格只怕也将继续保持一段时间的高位运行。
要吃好肉，吃饱肉，低价吃肉，还是得从源头上入手，有效降低饲价成本。短期内，需要做好豆粕原料替代；长期来看，需要农业科学家们培育出好豆种，提高豆类单产，加快提高自给量。咱们的粮袋子牢靠了，肉袋子也要更安全。
閱讀更多 國信搜 的文章
