原材料：葛根10克、茅根20克、蘆根20克、排骨300克、姜2片、蔥2段、鹽適量、料酒2勺。
做法：
1、葛根、茅根、蘆根洗淨，再用水浸泡30分鐘以上。
2、茅根裝入煲湯的湯料袋中(茅根上有很多小鬚子需要去掉，裝進湯料袋中煮會讓湯更清澈)。
3、排骨斬塊，用流水洗淨，鍋中放入蔥段、料酒，加入冷水下排骨，大火燒開後撇去表面血沫，排骨撈出備用。
4、將所有食材放入湯煲中，加入2000毫升清水大火煮開，轉小火慢燉2小時。
5、出鍋前加鹽調味即可(體質虛寒的人士慎用)。
健康贈言
清熱化溼、養陰除煩
很多人一到春天就覺得渾身乾燥，喉嚨乾澀，皮膚髮緊。喝“三根湯”可以應付春天的乾燥，三種根搭配味道微甜，煲煮排骨還可滋陰。
排骨
葛根
茅根
蘆根
三根排骨湯
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