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防癌第一步，是預防糖尿病。越來越多的研究證據發現並支從持，糖尿病是癌症的關鍵誘因之一。換句話說，若本身就有了糖尿病，那麼患癌風險也就更高。
公認的“健康殺手”——糖尿病
糖尿病在全球範圍內的流行，無需過多贅言。值得關注的是，隨著人民生活水平的廣泛提高，我國糖尿病罹患人數也躍居世界首位。
1.2億糖尿病患者在中國，而且每4箇中國人就有一個處於高血糖狀態，其中大部分為2型糖尿病。再加上糖耐量異常者的巨大人口體量，“全民降糖”勢在必行。這不僅僅是個每個人的健康負擔，從多方數據來看，將近12%的全球衛生支出是用在了糖尿病和其併發症上。
癌症與糖尿病
癌症是世界上非傳染性疾病的第二大死因，同時因為致命快，治療過程痛苦，以及患癌之後巨大的精神和經濟毒性，也更是癌症令人恐懼的原因。英國帝國理工學院在柳葉刀上發表了一篇流行病學報告，分析了60多萬人以後，得出了一個意料之中的結論：
糖尿病會增加癌症風險
另外一篇是上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院寧光院士團隊的研究，並發表在《糖尿病雜誌》上。在追蹤了40多萬人之後發現，糖尿病增加男性涉及11種癌症風險，女性則高達13種。2型糖尿病患者會增加以下癌症風險：
鼻咽癌、食管癌、小腸癌、結直腸癌、肝臟癌、膽囊癌、胰腺癌、喉癌、肺癌、皮膚癌、乳腺癌、宮頸癌、子宮癌、卵巢癌、其他女性生殖器、前列腺癌、其他男性生殖器、腎臟癌、膀胱癌、甲狀腺癌、淋巴瘤和白血病。
通過分析的結果提示：患有糖尿病的男性和女性患癌風險分別增加34% 和62%。
為什麼癌症和糖尿病的關係如此緊密?
其實他們是“本是同根生"的兄弟
當去追蹤癌症和糖尿病各自高發的根源時，會發現很多危險因素高度重合：高脂飲食、不良的生活習慣、肥胖、慢性炎症、高血糖和血胰島素增多 等……
當我們身體處於高血糖環境時，身體為了對抗血糖的變化要做出很多改變。但是這種改變常常傷敵一千，自損八百。久而久之，身體會處於一種“慢性炎症”的狀態，我們的免疫系統會敗下陣來，給了腫瘤細胞瘋狂增生的機會。
當然，此炎症非彼炎症。傳統的炎症被認為是紅腫熱痛這些皮外傷，而現在我們會認為慢性炎症和
免疫系統息息相關。可以把身體想象成一個戰場，當有不明身份的可疑嫌疑人侵襲時，身體會就釋放一系列的細胞因子，吸引免疫細胞到指定位置，並開始和識別和打擊壞蛋。可以是炎症也是我們身體的一種防禦機制。
但是，長時間作戰的作戰也會引起免疫細胞的疲乏，也就出現了我們在前面所描述的免疫系統受損。 炎症是把雙刃劍。一方面是我們身體免疫系統發揮作用的基石，但是當炎症失控了也是一個健康殺手。從這個角度上講，其實防癌也是一個預防糖尿病的過程，同時更是一個控制炎症的過程。
把具體的發病機理的發生留給科學家們解決，那我們作為普通人能怎麼控制炎症呢？
這些食物，贊哦
多吃點魚和堅果！
ω-3不飽和脂肪酸是個抗炎好手，尤其在魚中多見。像三文魚、鱈魚、龍利魚等深海魚，以及我常推薦的性價比之王巴沙魚和鱸魚，都是不錯的食物來源。堅果的不飽和脂肪酸和維生素E含量都十分可觀。
推薦
建議每週吃2~3次魚，每次一個手掌大小；
建議每天吃原味堅果25克，比如一袋每日堅果。
每天桌子上要有點綠。
關於蔬菜的選擇，顏色深優於顏色淺、嫩葉優於根莖、新鮮蔬菜優於老菜葉。中國的蔬菜種類豐富，任君選擇。像西蘭花、甘藍、小油菜、空心菜、菠菜、地瓜葉、雞毛菜都可以換著吃，富含多種抗氧化物質，能夠有效減少細胞損傷哦。
推薦
每天蔬菜建議1斤（500克），其中深色蔬菜建議吃到1/2~2/3。儘量選擇應季蔬菜，開鍋後再放菜營養更佳。
來點低GI水果
GI值簡單點說，是能夠反映在吃了之後的血糖波動的指標之一。常見的低GI的水果有草莓、桔子、奇異果、蘋果、葡萄、葡萄柚、牛油果、木瓜和水果黃瓜。不過，低GI不等於健康，高GI也不是惡魔。比如我非常喜歡的西瓜，雖然被稱為高GI水果（GI=72），但是血糖負荷並不高。適量才是最重要的。
推薦
每天半斤（250克）水果是推薦的量，大約一個拳頭的水果（比如一個蘋果）。
粗糧！粗糧！粗糧！
比起花裡胡哨的降糖方法，真正靠譜的是直接吃粗糧，在2016年發表在《英國醫學雜誌》上的一篇薈萃分析[1]，納入了45篇高質量的人群研究結果，共涉及數百萬人，研究者探討了全穀物攝入與冠心病、中風、總心血管疾病、總癌症、全因死亡率等健康結局之間的關係。當我們
每天多增加90克的全穀物攝入時（大約一碗燕麥片+一碗糙米飯），會降低19%的冠心病發病風險
12%的中風發病風險
22%的總心血管疾病發病風險
15%的總癌症發病風險
17%的全因死亡率
推薦
把精米白麵用部分全穀物、薯類和雜豆代替。
推薦食用植物油。
油類選擇也有訣竅，建議油要搭配著吃。根據中國居民膳食指南建議，通常第一類油吃的太多，第二、三類油吃的過少。
第一類（富含亞油酸）：
葵花籽油、玉米油、大豆油、
芝麻油、花生油
第二類（富含α-亞麻酸）：
紫蘇油、亞麻籽油
第三類（富含油酸）：
榛子油、橄欖油、杏仁油、
牛油果油、菜籽油、茶籽油
亞油酸和α-亞麻酸都是必需脂肪酸，但是亞油酸是促炎代表，而α-亞麻酸則是抗炎好手。油酸則是一種單不飽和脂肪酸，普遍認為有利於心腦血管健康，
所以建議適當增加第二類油和第三類油的攝入。
但是歸根結底，並沒有一勞永逸的抗癌方法，更沒有防癌抗癌的超級食物。總的來說吃的多樣，不要重口，就是最好的食物選擇呀。
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