楊桃
膳食指南建議天天吃水果，每天 200～350 克，那麼今天推薦大家吃 1 個楊桃，約 150 克。
每 150 克的楊桃你需要知道的關鍵數字：
熱量：47 千卡；
膳食纖維：4.2 克，相當於吃芹菜 263 克。
為什麼適合減肥
楊桃裡 90% 以上都是水，熱量很低，減肥期間也可以安心吃。因為其酸甜的口感，蘸鹽、燒菜吃會有很獨特的風味哦。另外，因為它獨特的星星形狀，也可以用來擺盤凹造型。
小提醒
沒熟透的楊桃是青綠色的，又酸又澀。熟透的楊桃褪去了青色，汁水豐富，擁有來自熱帶的獨特清甜味道。
近期楊桃開始上市，想嚐鮮的可以吃起來了。不過不著急的話可以再等等，一般到了中秋前後口感會更好。
怎麼吃？
1、洗淨後直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗淨後，削掉較薄的稜角邊即可。然後將楊桃切成五角星片狀方便食用。
2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗淨後切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。
3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊並洗淨切成小塊，準備2個雞蛋，牛奶250ml，適量糖。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火，放至冷卻。然後濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋裡拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最後加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。
除了以上的這些吃法外，楊桃還能做菜吃，比如煲湯，或者炒食。楊桃雖然好吃，而且也能提供人體所需要的營養物質，但是要注意的是楊桃性寒，大量食用容易導致脾胃溼寒，便溏洩瀉，有礙食慾及消化吸收。無論是生吃楊桃或者是榨果汁吃，都最好不要加冰或者是冷凍。
資料來源：丁香醫生 PC baby百科
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