疫情之下，朋友之間都不大好意思主動請客吃飯。
我有一個群，裡面都是一幫“飯罪份子“，原先三天一小聚，五天一大聚，現在再也沒人起話頭，吆喝一起吃飯。大家都心照不宣很有默契地避開飯局這個話題。群裡有個別實力雄厚的朋友，原先靠經常買單贏得大家的尊敬。現在，他口袋裡的錢花不出去，快失去了用武之地，眼看著在群裡地位不保，只好經常發發紅包，才能勉強維持人氣。我猜，他可能比飯店老闆更盼著疫情過去。
疫情未散，請人吃飯，像設下了一場鴻門宴。 請客吃飯的人，要麼是遇到了難題，要麼是真想見你，被請的人，再難也要去。戴上口罩，做足防備，去吃！而那些冒著生命危險去赴宴的人，也更值得你在朋友圈標星。
前晚，和真想見我的朋友一起吃飯。地點是炳勝，廣州城中比較有代表的一家粵菜館。
等菜時，和年輕的服務員小哥閒聊。他說，從上個月初復業以來，整個店的營業額不到疫情前的三分之一。他的月薪也從4000多降到1000多，要不是店裡包食宿，這點錢肯定活不下去。
席間自然是一陣唏噓。
今天中午，跟一幫新聞同行在廣州最繁華的中環廣場吃飯。平時，哪怕是上班時間，中環也是人頭湧湧。現在則是服務員多過顧客。吃飯選在湊湊火鍋，大眾點評人均消費136元，環顧了一下，食客也就將將坐滿大堂的一半，包廂一直都是不開的。
大店生意難做，小店也好不到哪裡去。
我住在老城區，周圍小食店很多，但每次出門，沿街兩排多數門店都沒開，不知是死是活。開著的，也門口羅雀。
越秀南有一家叫“風味館”的老字號食店，牛三星特別有名，二十幾年了，很多老廣都幫襯過。前幾天，這家店也傳出關門的消息，鐵閘緊閉，門上還張貼著旺鋪招租的告示，朋友圈有人發了一通感慨，印象深刻。
另一個一線城市，上海。
人稱“外灘最性感米其林餐廳”，Hakkasan，前天宣佈永久歇業，退出中國市場。永嘉路最美洋房花園日料餐廳SHARI也，在4月初關閉。
這家本世紀初發源於英國倫敦的粵菜館，於2003年被評為米其林一星餐廳，也是世界上首家米其林星級的粵菜館。2014年3月，Hakkasan上海外灘十八號店開張營業，僅裝修就斥資近7000萬元。這是繼美國、迪拜、印度等地區後開設的全球第12家分店。
Hakkasan是美食愛好者在上海的打卡地之一。它的關門，令同行也有兔死狐悲之感。“Hakkasan的告別令人傷心。”一家黑珍珠一鑽餐廳的經營者告訴界面新聞。
此前，2月11日，上海莫爾頓海鮮牛排坊，原本在上海擁有莫爾頓牛排坊、莫爾頓扒房及全球唯一一家的莫爾頓海鮮牛排坊，3家門店均發出停業通知。
疫情對哪個行業衝擊最大？沒有人苦過餐飲業。
很多餐館已經看不到五月天，倒在了人間最美的四月天。
有數據顯示，今年前兩個月，全國餐飲業註銷企業達到1.3萬家。到本月底，這個數字會更大。除了一些有實力的大型餐飲企業，那些沒有現金流沒有線上佈局的，可能會死傷過半。
餐飲業進入門檻較低，對勞動技能要求也不高，吸納就業能力在各行業位居前列。2017年，餐飲業貢獻4257.61萬個就業崗位。去年的數據，我沒查到，但經濟一直下行，進入餐飲業就業人數只會更多。
餐館如果出現倒閉潮，不但地方經濟大受影響，社會也難談穩定。大量失業人員，要生活要生存，哪怕極少數人鋌而走險，都是社會不可承受之重。
前段時間，多地政府官員帶頭下館子，著急啊。有些地方還發倡議書，希望機關幹部帶頭進行餐飲消費與企業共克時艱。
但暫時還沒看到減免稅費、減租減息的舉動。看來這年頭，地主家也沒餘糧。
疫情不時反覆，大家還是提心吊膽，估計餐館堂食一時半會還旺不起來。外賣呢？
儘管商家極力證明自己的生產方式全程“無接觸，安心送”，但除了應對訂單銳減的壓力，他們還得化解外賣平臺的“剝削”，已有餐飲協會向外賣平臺發函，呼籲降低商戶佣金。
海底撈、西貝漲價後，迫於輿論壓力紛紛道歉，最終調回原價。坦白說，我不認為它們需要為漲價道歉，那些責備他們“忘了初心”的人才是真的“吃相難看”。
顯然，餐飲業的至暗時刻還沒過去。報復性消費那一天，何時到來？
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