疫情之下，朋友之间都不大好意思主动请客吃饭。
我有一个群，里面都是一帮“饭罪份子“，原先三天一小聚，五天一大聚，现在再也没人起话头，吆喝一起吃饭。大家都心照不宣很有默契地避开饭局这个话题。群里有个别实力雄厚的朋友，原先靠经常买单赢得大家的尊敬。现在，他口袋里的钱花不出去，快失去了用武之地，眼看着在群里地位不保，只好经常发发红包，才能勉强维持人气。我猜，他可能比饭店老板更盼着疫情过去。
疫情未散，请人吃饭，像设下了一场鸿门宴。 请客吃饭的人，要么是遇到了难题，要么是真想见你，被请的人，再难也要去。戴上口罩，做足防备，去吃！而那些冒着生命危险去赴宴的人，也更值得你在朋友圈标星。
前晚，和真想见我的朋友一起吃饭。地点是炳胜，广州城中比较有代表的一家粤菜馆。
等菜时，和年轻的服务员小哥闲聊。他说，从上个月初复业以来，整个店的营业额不到疫情前的三分之一。他的月薪也从4000多降到1000多，要不是店里包食宿，这点钱肯定活不下去。
席间自然是一阵唏嘘。
今天中午，跟一帮新闻同行在广州最繁华的中环广场吃饭。平时，哪怕是上班时间，中环也是人头涌涌。现在则是服务员多过顾客。吃饭选在凑凑火锅，大众点评人均消费136元，环顾了一下，食客也就将将坐满大堂的一半，包厢一直都是不开的。
大店生意难做，小店也好不到哪里去。
我住在老城区，周围小食店很多，但每次出门，沿街两排多数门店都没开，不知是死是活。开着的，也门口罗雀。
越秀南有一家叫“风味馆”的老字号食店，牛三星特别有名，二十几年了，很多老广都帮衬过。前几天，这家店也传出关门的消息，铁闸紧闭，门上还张贴着旺铺招租的告示，朋友圈有人发了一通感慨，印象深刻。
另一个一线城市，上海。
人称“外滩最性感米其林餐厅”，Hakkasan，前天宣布永久歇业，退出中国市场。永嘉路最美洋房花园日料餐厅SHARI也，在4月初关闭。
这家本世纪初发源于英国伦敦的粤菜馆，于2003年被评为米其林一星餐厅，也是世界上首家米其林星级的粤菜馆。2014年3月，Hakkasan上海外滩十八号店开张营业，仅装修就斥资近7000万元。这是继美国、迪拜、印度等地区后开设的全球第12家分店。
Hakkasan是美食爱好者在上海的打卡地之一。它的关门，令同行也有兔死狐悲之感。“Hakkasan的告别令人伤心。”一家黑珍珠一钻餐厅的经营者告诉界面新闻。
此前，2月11日，上海莫尔顿海鲜牛排坊，原本在上海拥有莫尔顿牛排坊、莫尔顿扒房及全球唯一一家的莫尔顿海鲜牛排坊，3家门店均发出停业通知。
疫情对哪个行业冲击最大？没有人苦过餐饮业。
很多餐馆已经看不到五月天，倒在了人间最美的四月天。
有数据显示，今年前两个月，全国餐饮业注销企业达到1.3万家。到本月底，这个数字会更大。除了一些有实力的大型餐饮企业，那些没有现金流没有线上布局的，可能会死伤过半。
餐饮业进入门槛较低，对劳动技能要求也不高，吸纳就业能力在各行业位居前列。2017年，餐饮业贡献4257.61万个就业岗位。去年的数据，我没查到，但经济一直下行，进入餐饮业就业人数只会更多。
餐馆如果出现倒闭潮，不但地方经济大受影响，社会也难谈稳定。大量失业人员，要生活要生存，哪怕极少数人铤而走险，都是社会不可承受之重。
前段时间，多地政府官员带头下馆子，着急啊。有些地方还发倡议书，希望机关干部带头进行餐饮消费与企业共克时艰。
但暂时还没看到减免税费、减租减息的举动。看来这年头，地主家也没余粮。
疫情不时反复，大家还是提心吊胆，估计餐馆堂食一时半会还旺不起来。外卖呢？
尽管商家极力证明自己的生产方式全程“无接触，安心送”，但除了应对订单锐减的压力，他们还得化解外卖平台的“剥削”，已有餐饮协会向外卖平台发函，呼吁降低商户佣金。
海底捞、西贝涨价后，迫于舆论压力纷纷道歉，最终调回原价。坦白说，我不认为它们需要为涨价道歉，那些责备他们“忘了初心”的人才是真的“吃相难看”。
显然，餐饮业的至暗时刻还没过去。报复性消费那一天，何时到来？
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