掌握这份咖啡馆点单初级宝典,再也不慌啦!

懂咖啡吗?真不是很懂。但是咖啡馆总是要去的。毕竟特别适合惬意的午后,点杯咖啡,来份甜点,看看纸书、刷刷手机、三两好友唠唠嗑,顺便再看看南来的北往的,那些个高颜值的帅哥美女!完美~真是办公、约会的不二之选。


掌握这份咖啡馆点单初级宝典,再也不慌啦!

之前在网上看到过一份咖啡馆的初级点单(装*)指南,还挺涨知识的,和大家一起共享!


初级装*指南


小清新专属


拿铁 Caffe Latte

拿铁是意大利语Latte,牛奶的意思,是将意大利浓缩咖啡与牛奶混合而成,意式拿铁中,只有咖啡和牛奶,将浓缩咖啡和牛奶以1:1.5的比例制作而成。


技术好的咖啡师还会在奶泡上拉出各式各样的图案哦。


特点就在于牛奶多,而咖啡少,口感浓醇。


掌握这份咖啡馆点单初级宝典,再也不慌啦!


星巴克的常客都知道,星爸爸的一杯美式拿铁,便是在此基础上,加上了一层打发过的奶泡而成。


法国人更喜欢的一种拿铁做法就是欧蕾咖啡,区别于意式拿铁先放咖啡再放牛奶的做法,而是将牛奶和咖啡同时倒入杯中,最后加上一些打发好的奶油,使得香味更加的浓郁诱人。


一杯好的拿铁,咖啡味和奶味都很足,拿铁不加糖,因为原本就是牛奶多咖啡少,加糖会冲淡咖啡的香味。


美式咖啡 Caffe Americano


经常喝到的美式咖啡,就是在意式浓缩中加入大量的水,将浓缩咖啡和水的比例1:2制作而成。


特点就在于水多,颜色较浅,口味比较淡。


掌握这份咖啡馆点单初级宝典,再也不慌啦!

因为这样的特点,美式咖啡被法国人称之为洗袜子的水!


但是又怎样,美国人喝咖啡就是这么随意,就是喜欢它的简单快捷。夏天来杯冰美式,爽翻了!


拿到美式咖啡,先闻香,后观色,最后再品尝。入口微苦,后有回甘,微酸。


很多咖啡馆里,美式咖啡会与牛奶或奶精、砂糖一同上桌,不加奶不加糖,便是一杯清咖。好的咖啡豆或者技术娴熟的咖啡师,会让美式咖啡更加好喝和纯粹。


硬汉专属


浓缩咖啡 Espresso


浓缩咖啡,是意大利煮咖啡的一种方法,已有百年历史,在意大利语中Espresso的意思就是快速。做得要快,喝的也要快,30秒内出品,两三口喝完,要的就是速度。


浓缩咖啡是将咖啡粉和水以1:2的比例制作而成。


特点就在于浓缩二字,分量很少,却很苦很香。


掌握这份咖啡馆点单初级宝典,再也不慌啦!

是咖啡中咖啡风味最为浓郁的一款,喝之前,请先用冰水清口,然后小撮一口,感受咖啡的香气以及苦涩的在口腔中逐渐蔓延,越好品质的咖啡越会感受到回甘!


意式浓缩几乎可以称的上是所有花式咖啡的基础,也是全世界咖啡馆的必备。在咖啡馆中点上一杯浓缩,要么是真正的咖啡爱好者;要么是想品尝咖啡最本真的味道;要么就是太困了急需提升。想要在咖啡馆休闲打发时间,就不太适合点这款咯!


康宝蓝 Espresso Con Panna


意大利咖啡品种之一,Con的意思是“和”,Panna的意思是“鲜奶油”,直接翻译过来的意思就是浓缩咖啡和鲜奶油。


是由浓缩咖啡和鲜奶油以2:1的比例制作而成。


雪白的奶油漂浮在深褐色的咖啡上,越发的凸显奶油的白和轻盈。


掌握这份咖啡馆点单初级宝典,再也不慌啦!


一定要尽快喝完,奶油会以非常快的速度融化,从而影响咖啡的口感,使得咖啡的香气变淡。


曾经在网络上看到过有人说,喝康宝蓝之前,嘴里最好吃一块太妃糖或者是巧克力,然后喝一口咖啡,享受糖或者巧克力在口腔里绽放的感觉,反正我是没试过,有兴趣的可以去试试到底是个什么感觉!


玛琪雅朵 Macchiato


听名字就会觉得十分优美,实际上,玛琪雅朵是意大利一种十分美丽的鲜花,Macchiato最早的意思,是“印染、烙印”的意思,在后期,也成为一个名族的信仰和精神。


传统的玛琪雅朵,是不加牛奶的,只是在浓缩咖啡中加入打发的奶泡用来中和咖啡本身的酸涩。


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玛琪雅朵是由浓缩咖啡和奶泡以2:1的比例制作而成。


特点就在于口感十分浓烈,香醇。


喝玛琪雅朵千万不要搅拌,否则会破坏它的层次感,要尽快喝完哦!


撩妹神器


焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato


焦糖玛奇朵就是在玛琪雅朵的基础上演变而来的。融合了焦糖、热牛奶和咖啡的三种口感,层次十分丰富。


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最为星巴克家的独创饮品,被誉为“甜蜜的印记”。


杯子底部挤上一层焦糖酱,加一层热牛奶,再加一层浓缩咖啡和一层奶泡,最后再用焦糖酱挤上好看的花纹,喝过的朋友你们觉得如何?


卡布奇诺 cappuccino


卡布奇诺因为其本身的颜色像是穿着褐色的外衣,头戴白色头巾的卡布奇诺教会修道士从而得名。


是将浓缩咖啡、热牛奶和奶泡分别以1:1:1的比例混合制作而成。


特点在于泡沫多,口感十分丰富,而且口味相对中和。


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如果不是很喜欢浓郁咖啡香气的朋友,可以试试这款。绵密的奶泡和咖啡的碰撞,收获了大量顾客的喜爱,尤其深受女生的喜欢。


一杯好的卡布奇诺,奶泡持久细腻,口感丰富且香醇,喝的时候先喝奶泡以后再加糖哦!


摩卡 Mocha


摩卡,是咖啡世界中,一个独特的存在,可以指出产于摩卡的咖啡豆,也可以指咖啡的一种制作方法,当然,还有一种煮咖啡的壶也叫摩卡,你一定不陌生。


摩卡作为地名,是位于也门的一个港口城市,这里曾经是全球最大的咖啡贸易中心。


掌握这份咖啡馆点单初级宝典,再也不慌啦!

摩卡的配料和口感都十分丰富,是由浓缩咖啡、巧克力酱、热牛奶和鲜奶油以2:1:2:1的比例制作而成。


一直以来,摩卡,就代表着咖啡与可可的融合,作为一杯花式咖啡,摩卡最重要的特点就是加了巧克力酱,口感层次丰富,甜甜的,十分受女孩子的喜欢。


喝摩卡的时候,用勺子先吃掉奶油再喝,不要将奶油和咖啡一起喝!


这么多咖啡,总有一杯是你的最爱!


END


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