中老年原来生活习惯线下购买生鲜，在去超市菜场的过程中，可以社交、可以遛弯儿锻炼身体、可以眼见为实货比三家、可以确保菜品新鲜且
性价比最高。AgeClub调研中，有的老年用户，疫情之前，每天都会去家附近的超市菜场逛逛，这是退休生活的一大乐趣。
多年经验累积，买菜注重各种细节，查看绿叶菜的叶子有没有蔫儿、掐一下空心菜的梗确保它嫩、捏一捏茄子感受弹性确保没被不良商家泡过水。
但疫情之下，老年人连家门都没办法出，只好转战线上。
众多公开数据显示，疫情影响下，越来越多中老年加入线上“抢菜”大军，而触发他们主动或被动接触并使用生鲜电商的原因有很多。
1.疫情下的“刚需”硬增长
生活所迫，下载多个生鲜电商app以应对每日供给不再是年轻人的专利，中老年“比价”军团也加入其中。
对于更加精明、更追求性价比、更有生活经验的中老年来说，他们能快速鉴别哪种app最适合自己日常所需，也最能在众多app中一眼看清哪家的某种商品最便宜。
在AgeClub的调研中，本就是网购达人的活力老人，因疫情所需，到手机的app商城中主动搜索“买菜”关键词，前后下载8款生鲜app，一番尝试过后，留下两三个适合自己、用着顺手、服务好、菜品好的app持续使用。
事实上，需求井喷之下，生鲜电商也在快速应变，不断提升供应能力：
疫情期间，淘鲜达在全国29省570家超市上线了“无接触配送”服务；
1月27日起，饿了么在“有家”“Today”等社区便利超市内，首批建立100个生鲜便利服务站；
2月，盒马鲜生APP上线“门店自提”服务，在广东地区布局了400个社区自提点，300个小区服务社群；
每日优鲜的"无接触配送存放点"推出两周，收到了超1.8万个小区的申请。
也正因此，生鲜电商在日活量、销售额、订单量、客单价等方面均有了大幅增长。
全民“云买菜”的趋势下，一大批原本对互联网接受度较低的中老年成为生鲜电商的“新粉”。
而且特殊时期，全部被迫“宅家”的儿女、亲友也能给他们积极培训、加速成长，开启线上买菜新技能。
2.零基础、低成本获客
拿美菜网举例，本来是餐厅食材B2B电商，疫情下转变方向，将食材开放给个人和家庭，家庭用户中相当一部分是中老年人群。
在个人和家庭方面用户零基础之下，仅依靠员工在亲友和朋友圈转发消息，其在杭州地区的注册量迅速增长，从几百到破万，只用了三天。
3.直播+社交生鲜电商模式的兴起
据媒体公开报道，一些三农类的主播一晚上能够卖掉一个县的农产品，一些县长上网直播，甚至出现五分钟卖光一个县橙子的业绩。
而价格便宜、直播接地气、真实画面营造信任感等要素，都是吸引直播app快速增长的中老年群体的关键。疫情期间，有老年人就经常在快手、拼多多等平台观看水果类的生鲜直播。
4.线上线下加速融合
2月5日，家乐福“1小时达”接入“苏宁易购”APP，距门店3公里内的用户下单可享1小时极速送达；2月12日，家乐福上线了电商小程序，仅一周时间获取用户超50万。
线下连锁超市加紧线上线下融合，也为中老年触达生鲜电商创造有利条件。
北京的许阿姨平时会关注线下各连锁超市的公众号，查看电子价目表，以便货比三家买到最具性价比的商品。线下连锁超市推出线上下单等服务，她第一时间就能收到讯息。
AgeClub了解到，家乐福到家业务订单春节期间增长了三倍多，蔬菜订单量同比增长680%，其中大白菜、土豆、白萝卜、西红柿订购量最多。
事实上，生鲜电商的消费场景正在不断丰富，“超市+生鲜”融合加剧，线下线下界限日益模糊，中老年用户正在被越来越多生鲜电商的创新模式所包围。
去年11月，武汉的李阿姨居住小区旁边开了一家美团买菜，下班回家时她被店内的促销活动所吸引、在店员的指导下下载了美团买菜APP、加了客服微信进入社区团购微信群。
疫情影响下，不方便去超市、菜市场买菜时，她就会去美团买菜app下单，有时候价格比超市更便宜，品质也一直都不错。
2020年除夕到初七的时间段里，生鲜果蔬类微信小程序的交易笔数增长149%，社区电商的交易笔数增长了322%。
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