中老年原來生活習慣線下購買生鮮，在去超市菜場的過程中，可以社交、可以遛彎兒鍛鍊身體、可以眼見為實貨比三家、可以確保菜品新鮮且
性價比最高。AgeClub調研中，有的老年用戶，疫情之前，每天都會去家附近的超市菜場逛逛，這是退休生活的一大樂趣。
多年經驗累積，買菜注重各種細節，查看綠葉菜的葉子有沒有蔫兒、掐一下空心菜的梗確保它嫩、捏一捏茄子感受彈性確保沒被不良商家泡過水。
但疫情之下，老年人連家門都沒辦法出，只好轉戰線上。
眾多公開數據顯示，疫情影響下，越來越多中老年加入線上“搶菜”大軍，而觸發他們主動或被動接觸並使用生鮮電商的原因有很多。
1.疫情下的“剛需”硬增長
生活所迫，下載多個生鮮電商app以應對每日供給不再是年輕人的專利，中老年“比價”軍團也加入其中。
對於更加精明、更追求性價比、更有生活經驗的中老年來說，他們能快速鑑別哪種app最適合自己日常所需，也最能在眾多app中一眼看清哪家的某種商品最便宜。
在AgeClub的調研中，本就是網購達人的活力老人，因疫情所需，到手機的app商城中主動搜索“買菜”關鍵詞，前後下載8款生鮮app，一番嘗試過後，留下兩三個適合自己、用著順手、服務好、菜品好的app持續使用。
事實上，需求井噴之下，生鮮電商也在快速應變，不斷提升供應能力：
疫情期間，淘鮮達在全國29省570家超市上線了“無接觸配送”服務；
1月27日起，餓了麼在“有家”“Today”等社區便利超市內，首批建立100個生鮮便利服務站；
2月，盒馬鮮生APP上線“門店自提”服務，在廣東地區佈局了400個社區自提點，300個小區服務社群；
每日優鮮的"無接觸配送存放點"推出兩週，收到了超1.8萬個小區的申請。
也正因此，生鮮電商在日活量、銷售額、訂單量、客單價等方面均有了大幅增長。
全民“雲買菜”的趨勢下，一大批原本對互聯網接受度較低的中老年成為生鮮電商的“新粉”。
而且特殊時期，全部被迫“宅家”的兒女、親友也能給他們積極培訓、加速成長，開啟線上買菜新技能。
2.零基礎、低成本獲客
拿美菜網舉例，本來是餐廳食材B2B電商，疫情下轉變方向，將食材開放給個人和家庭，家庭用戶中相當一部分是中老年人群。
在個人和家庭方面用戶零基礎之下，僅依靠員工在親友和朋友圈轉發消息，其在杭州地區的註冊量迅速增長，從幾百到破萬，只用了三天。
3.直播+社交生鮮電商模式的興起
據媒體公開報道，一些三農類的主播一晚上能夠賣掉一個縣的農產品，一些縣長上網直播，甚至出現五分鐘賣光一個縣橙子的業績。
而價格便宜、直播接地氣、真實畫面營造信任感等要素，都是吸引直播app快速增長的中老年群體的關鍵。疫情期間，有老年人就經常在快手、拼多多等平臺觀看水果類的生鮮直播。
4.線上線下加速融合
2月5日，家樂福“1小時達”接入“蘇寧易購”APP，距門店3公里內的用戶下單可享1小時極速送達；2月12日，家樂福上線了電商小程序，僅一週時間獲取用戶超50萬。
線下連鎖超市加緊線上線下融合，也為中老年觸達生鮮電商創造有利條件。
北京的許阿姨平時會關注線下各連鎖超市的公眾號，查看電子價目表，以便貨比三家買到最具性價比的商品。線下連鎖超市推出線上下單等服務，她第一時間就能收到訊息。
AgeClub瞭解到，家樂福到家業務訂單春節期間增長了三倍多，蔬菜訂單量同比增長680%，其中大白菜、土豆、白蘿蔔、西紅柿訂購量最多。
事實上，生鮮電商的消費場景正在不斷豐富，“超市+生鮮”融合加劇，線下線下界限日益模糊，中老年用戶正在被越來越多生鮮電商的創新模式所包圍。
去年11月，武漢的李阿姨居住小區旁邊開了一家美團買菜，下班回家時她被店內的促銷活動所吸引、在店員的指導下下載了美團買菜APP、加了客服微信進入社區團購微信群。
疫情影響下，不方便去超市、菜市場買菜時，她就會去美團買菜app下單，有時候價格比超市更便宜，品質也一直都不錯。
2020年除夕到初七的時間段裡，生鮮果蔬類微信小程序的交易筆數增長149%，社區電商的交易筆數增長了322%。
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