做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
韭菜花炒豆干
材料：韭菜花100克；豆干适量；蒜2瓣；油15克；盐2克；糖2克；剁椒3勺；肉馅适量；姜2片；香油1勺；生抽2勺
做法
1、洗净韭菜花、豆干切片
2、油温8成热，加蒜片，姜丝，剁椒炒香，加肉馅，料酒，糖，生抽炒1分钟，加豆干炒5分，加韭菜花炒2分钟，加蚝油拌匀。
3、加香油拌匀。，加盐拌匀即可。
蒜苔炒肉
材料：蒜苔1把；猪瘦肉400克；大蒜4瓣；大料1粒；生抽1匙；料酒1匙；蚝油1匙；土豆淀粉1匙
做法
1、蒜苔洗净切段，猪肉切丝，注意纹理，大蒜切末。猪肉丝加料酒，生抽和蚝油拌匀。加入土豆淀粉，搅匀备用。
2、锅内加油烧热，把肉丝放进去滑熟，盛出备用，（也可以省略这步，直接把蒜苔扔进去翻炒）然后炒蒜苔，加少许盐，然后把炒好的肉丝和蒜末一起倒进锅里翻匀。出锅！开动！
萝卜干炒杭椒
材料：萝卜干200克、杭椒80克、蒜末，葱段各少许，鸡粉2克、豆瓣酱15克、盐，食用油适量
做法：
1、处理好的萝卜干切粒，备用；杭椒切开，切粒待用；
2、锅中注入清水烧开，倒入萝卜干；
3、搅拌，煮去多余盐分后捞出，焯水时间不要太久，以免影响口感；
4、用油起锅，倒入少许蒜末、葱段、杭椒，爆香；
5、放入萝卜干，快速翻炒片刻，加入豆瓣酱，翻炒均匀；
5、加入鸡粉，适量盐炒匀调味，将炒好的食材盛出即可
酸豆角炒鸡胗
材料：鸡胗、酸豆角、面粉、葱姜蒜
做法：
1：鸡胗用精盐、面粉搓洗干净，切小片
2：锅中入油，炒香蒜片、姜片，加入鸡胗翻炒，加入少量料酒炒一炒，加入酸豆角末，炒匀
3：加入生抽酱油，少许开水，继续翻炒，加入红椒段翻炒均匀即可出锅
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