檸檬，又稱檸果，因其味酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”!
安嶽四季分明，雨水充沛
土壤富含多種維生素和微量元素
礦質營養元素含量豐富，使得這裡的檸檬品質優秀
堪稱世界一流，是既能鮮食又能加工的理想品種
安嶽檸檬富含維生素E、維生素P、維生素C
和檸檬烯、鎂、鉀、鈉、磷等
大量人體所必須的微量元素，
保存方法：
1、常溫可保存一個月！也用保鮮紙包好然後放到冰箱裡面！
2、檸檬做成檸檬蜜：把檸檬切片，然後放到乾淨無水的玻璃罐子加入蜂蜜，直到蜂蜜全部都淹沒過檸檬，就可以放到冰箱去保存了，想吃的時候，拿2片
泡水喝！
3、榨好的檸檬汁一次我們用不完，我們可以找一個容器裝好，把口子密封好放到冰箱裡面去保存，這樣可以保存最多可以保存三天，也可以把檸檬汁放到冰格里面，之後把檸檬汁放到冷凍室去保存，等需要的時候，就可以把檸檬塊拿出來直接用了！
鮮檸檬、蜂蜜、溫水
1、準備好檸檬和蜂蜜。檸檬最好選擇顏色淡一些的，拿起來聞一下有淡淡的檸檬香，外皮要新鮮一些，這樣的檸檬汁水會比較多。蜂蜜家裡面有什麼樣的就用什麼樣的，沒有限制。
2、檸檬先清洗一遍，再用鹽抹在檸檬表面搓洗，再用清水衝乾淨。清洗乾淨後切成薄片，用牙籤將檸檬的籽去除，檸檬籽泡出來會有苦味，所以要把籽去除。
3、檸檬切好後，放入玻璃瓶或杯中，倒入溫水蓋上蓋子泡上一會，讓檸檬泡出味道來。泡檸檬的水不需要太燙，大概35度左右就可以了。
4、加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用，蜂蜜的多少看自己的口味來放，想喝甜一些就多放一些，想喝酸一些就少放點蜂蜜。
“安嶽有名，名在檸檬”！安嶽檸檬果實美觀，品質上乘，許多理化指標超過了世界檸檬生產大國。安嶽檸檬富含維生素E、維生素P、維生素C和檸檬烯、鎂、鉀、鈉、磷等大量人體所必須的微量元素，是人們追求健康、美麗的時尚佳品。
檸檬的營養價值
1、檸檬可以抵抗壞血病。包心菜、檸檬汁中分離出“已糖醛酸”，是抗壞血酸（即維生素C）的要素，因此人們稱它為“神秘的藥果”。
2、 檸檬可以預防感冒等。檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
3、檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應該多食用。
檸檬鮮果的用法
1、鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗淨，橫切成2mm厚的片，去種子後直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。
2、製糖漬檸檬：將檸檬洗淨，切片、去籽後，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴，一週後即可飲用（糖尿病患者可採用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%)
3、檸檬用於烹飪：烹飪有羶腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。
4、檸檬鮮果美容：將檸檬洗淨切片後，放入涼開水中3~5分鐘，即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用，可融蝕面部、身上的色斑，達到發如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。
5、檸檬除臭保鮮：將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內，對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用；切片放於泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。
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