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认识"血脂"

 脂肪由脂肪酸组成,动物和植物脂肪都含有不同数量的脂肪酸。脂肪酸有3种类型:饱和脂肪酸、单酸不饱和脂肪酸和高度不饱和脂肪酸。除此之外,脂肪还以胆固醇、甘油三酯及磷脂等形式存在。而食物中的脂肪90%以上是以甘油三酯的形式存在。

血液中的脂肪类物质(简称脂质),统称为"血脂"。人体中的血液由血细胞(红细胞、白细胞、血小板)和血浆组成,血脂就弥散在血浆中。血脂是体内含能量的物质,源于食物,又可以在体内合成,并提供给机体新陈代谢时所消耗的能量。血液中有两种主要的血脂,即胆固醇(也称总胆固醇)和甘油三酯,其中胆固醇又主要以低密度脂蛋白(占总胆固醇的75%)和高密度脂蛋白(占总 胆固醇的25%)的形式存在。

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由于血脂和其他脂类- -样, 不溶于水,但在血液中可与一种特殊的蛋白质(称作"载脂蛋白")结合在一起,形成易溶于水的复合物-- 脂蛋白,所以就可以溶于血浆中了。只有这样它才能在血液中流动,就像油轮载着柴油或汽油在江河中流动行驶- - 样。近年来国内国际的专家学者对载脂蛋白的研究有很大进展,至今已发现载脂蛋白有8种: A,B, C, D,E,F, G,H。其中载脂蛋白A是高密度脂蛋白的主要蛋白质,它参与胆固醇的逆运转;载脂蛋白B是低密度脂蛋白的主要蛋白质,它可作为低密度脂蛋白受体的一种标志,在胆固醇代谢中起主要作用。

血脂不是可有可无,而是必须有合适的水平。血脂的某些成分过高或过低都将对人体产生"无声无息"的严重危害!所以应该引起人们的高度重视。

高脂血症确诊的4种形态

目前,国内一般以成年人空腹血清总胆固醇超过572毫摩尔/升、三酰甘油超过1. 70毫摩尔/升,可被诊断为高脂血症。将总胆固醇在5.2~5.7毫摩尔/升者称为边缘性升高。根据血清总胆固醇、三酰甘油和高密度脂蛋白-胆固醇的测定结果,通常将高脂血症分为以下4种类型。

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(1) 高胆固醇血症

血清总胆固醇含量增高,超过572毫摩尔/升,而三酰甘油含量正常,即三酰甘油<1.70毫摩尔/升。

(2) 高三酰甘油血症

血清三酰甘油含量增高,超过1.7毫摩尔/升,而总胆固醇含量正常,即胆固醇<5.72毫摩尔/升。

(3) 混合高脂血症

血清总胆固醇和三酰甘油含量均增高,即总胆固醇超过572毫摩尔/升,三酰甘油>1. 70毫摩尔/升。

(4) 低高密度蛋白血症

血清高密度脂蛋白胆固醇含量降低,即高密度脂蛋白胆固醇<9.0毫摩尔/升。

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这里是指体ֹ恒ֹ月ֹ草ֹ 酸油脂化合物,维持脂肪酸平衡,烧开水里放点,其化合物能促进胆汁分泌,可明显降低实验性高血脂动物的血胆固醇含量,化合物中所含的亚麻酸和亚油酸都有降低血胆固醇甘油三酯和β-脂蛋白的作用,以降甘油三酯最显著,并能使主动脉中的胆固醇、甘油三酯含量降低。

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