電影《大贏家》講述了一段在銀行搶劫演習中，劫犯嚴謹（大鵬飾）與人質、警察之間的故事。
人如其名，嚴謹做事嚴謹認真。嚴謹本來是這家銀行的工作人員。此外，他還是一位特伍老兵，體格健壯，能打。由於他凡事認真，得了個讓老闆不待見、讓同事排擠、讓家人冷落。處處不順心的他，被領導指定為本次演習中的劫犯。
認真的劫匪嚴謹
嚴謹接下這個任務後，開始做起了準備工作。查勘銀行附近現場，做好筆記路線，預備B、C、D計劃。他想這次演習是個翻身的機會，發揚他做事一貫認真的精神。先讓他有成就感的是他的家人在飯桌上對他要搶劫銀行的事非常贊同。爸爸一改往日的沉默，對他進行了真切地囑咐——嚴謹，一定要認真仔細，搶劫成功，沒有麻煩也要給警察製造麻煩。媽媽也一改往日只嘮叨其他生活瑣屑之事，開始關心起他——兒子，這麼重要的角色交到你手上，說明領導對你的重視。搞不好就要出名了。我也要跟著沾光了。妹妹也開始正眼瞧他，表示大力支持。
除了家人的支持，還得到了單位一位女同事（柳巖飾）的援助。當然要看完影片才知道。這位女同事，主動向嚴謹說明，自己也想參與其中，給他當個助理，成了暗處的女劫匪。
對於嚴謹來說，求之不得，因為這位女同事還是他苦苦暗戀的對象。多年來，只敢每天默默地在她的辦公桌上送上一朵鮮花。如果因為這次演習而獲得愛情，那豈不是大贏家？得到了心上人的支持，他的認真勁就更足了。明明以為是一場演習，結果弄得其他同事、領導頭疼不已。
由不認真到認真的群演
在演習中，銀行同事想著下午既然是演習，等著早點下班。回家看孩子的看孩子，去拔牙的拔牙，約會的約會，見丈母孃的見丈母孃……面對嚴謹這樣認真的同事，打亂他們的美夢，他們就開始不配合了。勸他別當真，當一下劫匪就行了，點到為止，不要加戲。
便衣警察也趕著回去過生日，沒把演習當回事，一下子就被over了。不認真就是這樣的結局。
起初，銀行裡的客戶，因為不知道是演習所以就當真。有丟下待產老婆，掉頭就跑的。有見義勇為，一把芹菜扇打劫匪的。他們很敬業。但被告知是演習之後，他們就想著，不要錢，吹著空調也能看場戲也不錯，那就配合配合吧。
面對這麼不認真的群演，劫匪嚴謹被激怒了，他做俯臥撐強姦女同事，用自己的老兵身手製服一女警。嚴謹憑藉自己的本事與投入，那一股子認真勁感染了這些人質。就連銀行外的演習總指揮也變得嚴肅起來，軟硬兼施：召來特警強攻、找來嚴謹的家屬進行勸服。新聞主持人對這場不同尋常的演習也丟下了新聞通稿，開始現場持續報道。一切都認真起來了，觀眾也投入其中，從一場搞笑的演習到一場警匪之間的頭腦較量。
觀眾認真的時候，他卻不認真了
嚴謹又通過挾持的攝像記者開始直播他的苦楚，也是當下一些人的所共有的感受：被領導責罵、被同事排擠、被家人冷落。這樣的設計，贏得戲裡戲外觀眾的共鳴。如果開場時，對嚴謹這種感受多些劇情，而不是通過他的口述加上幾個生活場景鏡頭，或許觀眾在笑過之後，更會淚目。警匪之間的僵持，劫匪手上又有人質，這樣的演習可以延續很久。最後，在監督官的聲明下，晚上九點半，如果還沒把劫匪制服，那就宣佈劫匪贏了。
這個時間的設定，顯然，如果嚴謹想贏，他確實可以做到。只要再堅持一會就好了。可是，正如他的領導對他說的，你要給警察留面子。他若贏了這場演習，他就等著被開除吧，他的同事的命運也會受到威脅。
嚴謹也知道，如果那個男孩子不說真話，他就以假死的情況結束了這場演習。既然重新有了認真的機會，他就能夠再進行。作為觀眾也想看看他怎麼收場，既要保留警察的面子，也要保住自己和同事的飯碗。嚴謹沒有選擇拖延時間來贏得演習，他讓警察準備大巴，挾持人質逃往碼頭。
一個白色床單下，出來一雙雙光腳，這樣狙擊手就不好辦了。但為何褲子都拖了，卻把腳露出來，讓警察去數？這樣一群人跌跌撞撞地上了大巴。可警察送來的大巴，玻璃還不透明，警察也是在幫這位劫匪逃脫？或許安排車的，也像開大巴的警察一樣，被嚴謹的苦楚打動了。這位便衣警察又開始詐屍，甘願聽從嚴謹的安排——當司機，開著大巴、載著人質一溜而去。
活著的人質也不跟圍堵劫匪的警察說。或許他們都想成全嚴謹的小心思，都變回了影片初始的模樣——不認真了。劫匪嚴謹也不認真了，他選擇了讓警察詐屍。既然他有搭檔，開這輛大巴的人就不應該是死屍。為了和自己的心上人獨處，嚴謹也放棄了嚴謹、認真，只留下了認真觀眾。
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