今天給大家推薦一道“糖醋排骨”
選用新鮮的精排骨500克、切成條剁成大小均勻小塊清洗乾淨備用
白糖50克、大蔥一根切成兩釐米左右的段備用、老薑一塊拍撒備用
起鍋燒水、鍋里加入100克左右的清水、下入白糖、加入少許的色拉油小火均勻的炒製糖色
待糖色炒制好以後下入排骨，翻炒均勻至全部上色
加入開水1000克、大火燒開撇去浮沫、下入調味料、黃酒50克、料酒50克、山西老陳醋50克、大蔥、老薑、食鹽5克、雞精5克、味精5克、
大火燒製25分鐘後、把排骨倒入擺好的容器裡
開始收汁、炒制湯汁濃稠、加入少許色拉油至湯汁明亮澆在擺好的排骨上
一道美味的 家常糖醋排骨就製作好了、酸甜可口、肉嫩酥爛、孩子、老人特別喜歡吃
喜歡的趕緊給你的家人制作吧、關注留言謝謝大家
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