星標這個公眾號，據說食運會變好，還會瘦
P.S. 文末有3重福利！！
上海的高端餐飲生態，不論中西，今年居然因為一座商場的開業，大有重新洗牌之勢，聽起來好天方夜譚是不是？七月份寫過的《BFC十二食辰，吃吃吃吃吃吃吃》，帶大家認識了BFC外灘金融中心的一眾超強組合：
開業四個月光速拿到米其林一星、繼而斬獲大紅蝦最高榮譽三蝦的DA VITTORIO SHANGHAI，在白松露季憑藉其出色而穩定的發揮，讓我徹底折服，寫了整整一篇，我在上海最愛的Fine Dining西餐餐廳無疑。
今年全球變暖，白松露季格外長，估計會持續至一月，但沒去吃的朋友還是要抓緊，明日復明日，錯過等一年。
滬上高端潮菜頭牌菁禧薈的外灘店，帶著十全大補冬季菜單強勢襲來，食材品質硬氣，手藝也過硬，道道硬菜絕不含糊。推薦頭盤的諾曼底直送青口貝，海馬燉泰和烏雞，潮州鴻運大四喜……主菜的甜蔥燒鹿筋、紅燜羊腩煲都是值得一試的冬日家常味。
反正我吃完了是渾身發熱，必要出去吹吹冷風；冬天手腳冰涼的月半友們，趕緊安排起來！
吃夠了西式松露菜的朋友，不妨嘗試看看他家今年的白松露鵝掌。潮汕獅頭鵝超大鵝掌，肥厚焾軟，香甜濃稠，配以阿爾巴白松露，這罪惡沉淪香氣，可真是好吃到上頭了。
還有號稱上海景觀最美、中餐之光的BFC新榮記，滬上首家高端閩菜的遇外灘，BFC 這一套高端餐飲組合拳，拳拳擊中要害，自然要讓人以為，BFC就是個吃貴餐廳、高消費的高大上風水寶地呢。
確實也沒錯，但換個角度看，非也非也。
坐實魔都最強餐飲招商後，BFC 並未停下在餐飲星辰大海中的征途，一大批物美價廉的優質餐廳，正無限接近開業中……12月12日，BFC外灘金融中心開業在即，今天就帶大家認識一下，這些又美又實惠又好吃的BFC新面孔，涵蓋Brunch、牛排館、西式簡餐Cafe，甚至還有一家小酒館。
進入探店環節之前，請容許我先花點時間把羊毛，不對，重點講了：
重點是，12月12日BFC就要開業啦！！
現在去大眾點評的BFC外灘金融中心頁面，即可以69得100的價格搶購BFC零售團購券，餐飲團購券更划算，只要59得100！每人限購五張，全場通用。相當於打7折與打6折，這羊毛不薅，馬上就沒了好吧！
還跟滴滴、享道合作，給出超親民打車優惠：12.12-12.15期間，每位用戶以BFC外灘金融中心為起點或終點打滴滴快車，前兩單即可享受9折優惠；坐禮橙專車的話，前兩單八折！
整個12月，每週六、日，用享道出行app，出發／目的地設置為BFC外灘金融中心，即可立減17元！！簡直貼心死了。
BFC還特別開發了一個限時小程序遊戲，BFC RUSH，超級馬里奧式的跳躍金幣遊戲，無敵解壓，關鍵是，遊戲贏得的金幣，可以兌換現實積分，可用作商場消費之用！
真的是很大手筆的開業禮了。
好啦，話不多說，來看看BFC除了米其林餐廳之外，還有什麼值得打卡的實惠好去處八。
嵐山早餐公司
"All I want for breakfast is you"
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聽說這家All-Day Brunch之前火爆武定路，動輒要排幾小時隊什麼的。個麼週末吃不到的旁友們，請奔走相告，現在BFC也能吃到了，而且（暫時）不用排隊！
裝修風格是這兩年流行的“南洋古早風”：大面積墨綠＋白的用色、格子地磚、實木餐椅配藤編坐墊，微微抬頭，亦能看到暖黃色的玻璃吊燈輕擺搖曳。恍然間，像穿越到了懶洋洋的坡縣，能讓人舒服地坐上好一會兒。
管它網不網紅呢？自己喜歡就好啦。
先點了個招牌的嵐山全餐（¥78），就是那種最最經典的早餐全套：集齊焦脆的布里歐修，香噴噴烤番茄，茄汁豆子，香煎培根，羅勒香腸，本沒抱多大期待，卻驚喜發現每樣出品均在標準以上！
要知道，做早飯combo是件吃力不討好的事。那麼多種東西拼在一起（本身也不貴），可但凡哪樣做砸了，留給人不好的印象，就全盤皆輸。這一盤吃下來，麵包香脆、番茄味濃、培根脆度恰到好處。這樣的品控，在上海同檔次餐廳裡著實不多見。
尤其喜歡羅勒香腸，香草的味道和肉味融合得很好，我幾口全吃完了！！一問，果然是自家設計的recipe，然後找肉廠定製的；另外，簡單如茄汁煮豆子，也動過腦筋，不像很多地方一水兒的齁甜，嵐山的配方應該是加了醬油調味，鹹甜相互作用，便調動了豆子的鮮。
P.S. 蛋的做法有很多種可以選：炒蛋，單雙面荷包蛋，水波、水煮、溫泉蛋......用的都是朝一雞蛋，生熟皆可，品質比較有保障。
吃完早餐全套，便放寬了心，繼續解鎖又一大Brunch試金石：牛油果醬班尼迪克蛋（¥78／¥88，配料可選）。嗯，英式瑪芬標準的香脆表皮、鬆軟內裡，而且放久了也沒有nin掉變苦，配上牛油果荷蘭醬跟火候剛好的溏心蛋&煙燻三文魚，沒毛病呀。
然是日最驚喜發現，是在菜單上看到了墨西哥菜：chorizo辣香腸餡兒的玉米餅quesadilla（¥58），迫不及待點來一試。
拉絲很好，chorizo處理成墨西哥式的細碎肉末狀，辣油順著指尖一路流到手腕...唔，爽了！亂點的
蒜香松露土豆泥（¥48）也是大滿足，圖醜不放了，但建議人多的話絕對要來一份。
南瓜羽衣甘藍沙拉（¥68），淋上甜口的油醋汁和帕瑪森碎，實物超大一份，單點也絕對吃撐。嚼一口草，再吸一口後面用芹菜、羽衣甘藍、檸檬和蘋果一起打出來的綠色“Aloha”，假裝自己是隻，潤滑一下塞滿了蛋白質的腸道～
嗜甜的寶寶們，鬆餅暫時還沒有上線，不過這份“野獸派”擺盤的香蕉巧克力華夫餅（¥68），推薦給你。
Primotable 高桌
意餐基因牛排館
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BFC新晉steak house，也是全商場唯一的一家。
這家嘛，雖不是哪家牛排館的連鎖，但店家偷偷透露，他們其實跟那家做意大利菜的Jstone頗有淵源。後廚團隊的底子當然也是偏意式的，除了肉，也有賣波龍意麵、黑松露牛肝菌燴飯這樣的單品；對啦，諸位喜聞樂見的惠靈頓牛排（分享式：配鵝肝、火腿），盛惠788！
裝修真是炒雞bling bling了，夢幻光影效果，正經約會或者談生意可以備選一下。
清一色用澳洲和牛，M5級朝上，主推款就是圖中的M7西冷。六七百度的高溫老窖裡烤到三分熟，油花跟色澤都恰到好處，而且意式做法的話，其實就是重用香草並提前調味，不需要搭配任何醬汁，直接這樣吃就很好。儘管我自己更偏愛熟成的美國草飼牛，但端上桌時，那撲鼻而來的niong niong迷迭香味，還是很叫人慾罷不能的！
牛排定價真心划算，200多克的這份西冷，只要458；酒單亦走親民大眾路線，選品都是些不錯的大廠酒，也並不貴。
GK Gordon's Kitchen
真的有很用心在做菜的Cafe
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“放眼國內的Café，咖啡做得好的，餐一般都特別應付；而餐做得不錯的，咖啡往往不盡如人意。 難道兩者真的不能兼顧？我就想開這樣一家Cafe，不搞什麼花裡胡哨的噱頭，但要把每道簡單的菜做好、做精緻。”
澳洲海歸老闆QL，當初放棄Database Architect鐵飯碗，半路出家學廚，卻被爸媽瘋狂打壓（好熟悉的故事...）自那時起，他就把從足球運動員變廚子的Gordon Ramsay視作偶像，遂把Gordon放進餐廳名字，激勵自己越走越好。
看得出來，整片空間有被很用心地設計過。除了高級性冷淡風的日常用餐區，這塊超廣角大視野的圓形區域上方，還裝置了一個蛋形的可變光穹頂，未來感滿滿，足以承接各種有逼格的商務活動宴請。
一道牛肉塔塔，就能看出老闆的確是個不愛搞花花腸子的實幹家。M7和牛、蘭黃蛋、水瓜柳、炸得噴香金黃的土豆絲，簡單得不能再簡單了吧？可就是好吃呀。
而接下來的每一道也都挺能打的：
布拉塔芝士，吃的就是新鮮。水淋淋的“一大坨”，乳香溫柔而清甜，只要跟血統同樣優異的小番茄、鹹鮮的帕爾馬火腿拌一拌，就是意大利人最引以為傲的治癒系料理，天天吃都不會膩。
Egg en Croissant，松露蛋和可頌三明治的混血？瀑布般瀉下的炒嫩蛋，軟軟噗噗的，蛋液金黃會發光！但如果再多加兩片火腿在裡面，估計會更滿足，哈哈。
油封露傑鴨腿和新西蘭羊羔排，食材靠譜，火候到位。兩道菜都選擇了相似的調味方式，用肉本身的jus提鮮，搭配胡蘿蔔泥和香煎小胡蘿蔔，穩紮穩打。
累了一下午，嚐到這幾個菜，整個人氣都順了。順帶一提，以這樣的出品水準，GK的雙人午餐卻便宜到令人髮指，只要98！！我當時就驚呆了，只能說，老闆可能真的非常不差錢......
其實，進駐BFC只是QL遠大計劃裡的第一步，之後，這個上海男小喂還想請一堆歐洲星廚來GK做晚宴。
“看看明年年後能不能請得動Massimo Bottura吧~”
加油！
wineapp
倫敦超靠譜買酒app，試水上海
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在倫敦生活過的酒鬼，十個人裡估計有八個人用過wineapp。倫敦第一家外送葡萄酒應用，老闆是英國第二大酒商，擁有幾百種獨家酒款，直接從原產國進口，沒有中間商賺差價。現在，把實體店開到BFC了！！
一句話總結就是：除了便宜，還是便宜！很多都比其他餐廳、酒吧出售的同款便宜50%以上，按杯賣的酒更是低至38元。
在BFC實現紅酒自由，並不是夢~
壯觀的酒櫃一隅，塞滿了數百瓶大眾小眾、風格定位各異的酒款，杯型亦是應有盡有。
當晚吃太撐了，只試了兩杯白，但左邊那瓶Jermann Vintage Tunia 2016混釀實在讓我驚豔！在店裡的分類是Premium by glass，杯賣僅128，性價比十分到位。
中文版App已經在測試階段，屆時可以實現全城45分鐘內送酒到家。。。目測即將要淪為重度用戶了呀
✨ 潮貨、大牌、藝術品雲集的商場空間 ✨
之前來時，樓下還罩著圍擋、若隱若現的大片神秘空間， 也終於露出了真容！不得不說，特別好逛。
比如南區一層的綜合自營百貨LE TEMPLER ON THE BUND，平時會carry很多獨此一家出售的設計師款限量潮鞋，開業期間，更會推出力度超大的潮鞋盲盒活動。
LE TEMPLER旁邊自帶的潮範兒小café也頗具吸睛度，南瓜小蛋糕出乎意料好吃，夾心是馬斯卡彭、混合奶油奶酪跟南瓜果凍，外層竟是真南瓜！
恰逢法國著名時尚品牌LANVIN浪凡創立130週年，2019.12.7-2020.2.9 “對話：浪凡130年”藝術展期間，位於復星藝術中心四樓露臺的CLOUD Bistro，將與LANVIN 聯合推出“浪凡下午茶”：
百香果泡芙、白桃蛋糕、迷你煙燻三文魚blini、多寶魚撻...還有標緻的可露麗和瑪德琳，搭配露臺的270°臨江景觀，你值得擁有~
去年進博會，有雙價值3000萬粉色的高跟鞋春燦火得不行...其打造品牌紀娜梵(GÈNAVANT)的幕後大佬之一便是Jimmy Choo，另一位則是珠寶世家三代暨設計新星 Reggie Hung 洪大鈞。在BFC南區一層，紀娜梵全球首家時尚概念店業已落戶，上圖就是粉鑽鞋的“輕奢版”——”春韻”。
南區小中庭正在進行紀娜梵POPUP快閃，有興趣的童鞋可以先來一睹為快~
把京都伴手禮直接搬回上海的京都之家KyotoHome，特別闢有清酒和咖啡文化區，不乏重量級名家器物在架。店內還會不定期舉辦跟清酒有關的工作坊和品鑑會，值得密切關注。
清水燒、小石原燒、鳴物、禪與茶……更多匠心美物等待你來邂逅。
以及童年殺的“大力水手潮藝空間”登陸YOHO！潮流文化體驗站！現場不僅有菠菜男神大力水手的多個生活房間和佈景、有趣互動體驗，更有眾多趣味周邊聯名單品可選。
說 好 的 文 末 福 利
好吃好玩好逛
BFC早已萬事俱備，只待你來
留言說說你在BFC最想拔草的店＋理由
抽10位同學，送
1只環保袋＋1張LANVIN藝術大展門票＋1張YOHO展門票！
來吧！
圖：Judy，部分圖片來自BFC官方
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