星标这个公众号，据说食运会变好，还会瘦
P.S. 文末有3重福利！！
上海的高端餐饮生态，不论中西，今年居然因为一座商场的开业，大有重新洗牌之势，听起来好天方夜谭是不是？七月份写过的《BFC十二食辰，吃吃吃吃吃吃吃》，带大家认识了BFC外滩金融中心的一众超强组合：
开业四个月光速拿到米其林一星、继而斩获大红虾最高荣誉三虾的DA VITTORIO SHANGHAI，在白松露季凭借其出色而稳定的发挥，让我彻底折服，写了整整一篇，我在上海最爱的Fine Dining西餐餐厅无疑。
今年全球变暖，白松露季格外长，估计会持续至一月，但没去吃的朋友还是要抓紧，明日复明日，错过等一年。
沪上高端潮菜头牌菁禧荟的外滩店，带着十全大补冬季菜单强势袭来，食材品质硬气，手艺也过硬，道道硬菜绝不含糊。推荐头盘的诺曼底直送青口贝，海马炖泰和乌鸡，潮州鸿运大四喜……主菜的甜葱烧鹿筋、红焖羊腩煲都是值得一试的冬日家常味。
反正我吃完了是浑身发热，必要出去吹吹冷风；冬天手脚冰凉的月半友们，赶紧安排起来！
吃够了西式松露菜的朋友，不妨尝试看看他家今年的白松露鹅掌。潮汕狮头鹅超大鹅掌，肥厚焾软，香甜浓稠，配以阿尔巴白松露，这罪恶沉沦香气，可真是好吃到上头了。
还有号称上海景观最美、中餐之光的BFC新荣记，沪上首家高端闽菜的遇外滩，BFC 这一套高端餐饮组合拳，拳拳击中要害，自然要让人以为，BFC就是个吃贵餐厅、高消费的高大上风水宝地呢。
确实也没错，但换个角度看，非也非也。
坐实魔都最强餐饮招商后，BFC 并未停下在餐饮星辰大海中的征途，一大批物美价廉的优质餐厅，正无限接近开业中……12月12日，BFC外滩金融中心开业在即，今天就带大家认识一下，这些又美又实惠又好吃的BFC新面孔，涵盖Brunch、牛排馆、西式简餐Cafe，甚至还有一家小酒馆。
进入探店环节之前，请容许我先花点时间把羊毛，不对，重点讲了：
重点是，12月12日BFC就要开业啦！！
现在去大众点评的BFC外滩金融中心页面，即可以69得100的价格抢购BFC零售团购券，餐饮团购券更划算，只要59得100！每人限购五张，全场通用。相当于打7折与打6折，这羊毛不薅，马上就没了好吧！
还跟滴滴、享道合作，给出超亲民打车优惠：12.12-12.15期间，每位用户以BFC外滩金融中心为起点或终点打滴滴快车，前两单即可享受9折优惠；坐礼橙专车的话，前两单八折！
整个12月，每周六、日，用享道出行app，出发／目的地设置为BFC外滩金融中心，即可立减17元！！简直贴心死了。
BFC还特别开发了一个限时小程序游戏，BFC RUSH，超级马里奥式的跳跃金币游戏，无敌解压，关键是，游戏赢得的金币，可以兑换现实积分，可用作商场消费之用！
真的是很大手笔的开业礼了。
好啦，话不多说，来看看BFC除了米其林餐厅之外，还有什么值得打卡的实惠好去处八。
岚山早餐公司
"All I want for breakfast is you"
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听说这家All-Day Brunch之前火爆武定路，动辄要排几小时队什么的。个么周末吃不到的旁友们，请奔走相告，现在BFC也能吃到了，而且（暂时）不用排队！
装修风格是这两年流行的“南洋古早风”：大面积墨绿＋白的用色、格子地砖、实木餐椅配藤编坐垫，微微抬头，亦能看到暖黄色的玻璃吊灯轻摆摇曳。恍然间，像穿越到了懒洋洋的坡县，能让人舒服地坐上好一会儿。
管它网不网红呢？自己喜欢就好啦。
先点了个招牌的岚山全餐（¥78），就是那种最最经典的早餐全套：集齐焦脆的布里欧修，香喷喷烤番茄，茄汁豆子，香煎培根，罗勒香肠，本没抱多大期待，却惊喜发现每样出品均在标准以上！
要知道，做早饭combo是件吃力不讨好的事。那么多种东西拼在一起（本身也不贵），可但凡哪样做砸了，留给人不好的印象，就全盘皆输。这一盘吃下来，面包香脆、番茄味浓、培根脆度恰到好处。这样的品控，在上海同档次餐厅里着实不多见。
尤其喜欢罗勒香肠，香草的味道和肉味融合得很好，我几口全吃完了！！一问，果然是自家设计的recipe，然后找肉厂定制的；另外，简单如茄汁煮豆子，也动过脑筋，不像很多地方一水儿的齁甜，岚山的配方应该是加了酱油调味，咸甜相互作用，便调动了豆子的鲜。
P.S. 蛋的做法有很多种可以选：炒蛋，单双面荷包蛋，水波、水煮、温泉蛋......用的都是朝一鸡蛋，生熟皆可，品质比较有保障。
吃完早餐全套，便放宽了心，继续解锁又一大Brunch试金石：牛油果酱班尼迪克蛋（¥78／¥88，配料可选）。嗯，英式玛芬标准的香脆表皮、松软内里，而且放久了也没有nin掉变苦，配上牛油果荷兰酱跟火候刚好的溏心蛋&烟熏三文鱼，没毛病呀。
然是日最惊喜发现，是在菜单上看到了墨西哥菜：chorizo辣香肠馅儿的玉米饼quesadilla（¥58），迫不及待点来一试。
拉丝很好，chorizo处理成墨西哥式的细碎肉末状，辣油顺着指尖一路流到手腕...唔，爽了！乱点的
蒜香松露土豆泥（¥48）也是大满足，图丑不放了，但建议人多的话绝对要来一份。
南瓜羽衣甘蓝沙拉（¥68），淋上甜口的油醋汁和帕玛森碎，实物超大一份，单点也绝对吃撑。嚼一口草，再吸一口后面用芹菜、羽衣甘蓝、柠檬和苹果一起打出来的绿色“Aloha”，假装自己是只，润滑一下塞满了蛋白质的肠道～
嗜甜的宝宝们，松饼暂时还没有上线，不过这份“野兽派”摆盘的香蕉巧克力华夫饼（¥68），推荐给你。
Primotable 高桌
意餐基因牛排馆
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BFC新晋steak house，也是全商场唯一的一家。
这家嘛，虽不是哪家牛排馆的连锁，但店家偷偷透露，他们其实跟那家做意大利菜的Jstone颇有渊源。后厨团队的底子当然也是偏意式的，除了肉，也有卖波龙意面、黑松露牛肝菌烩饭这样的单品；对啦，诸位喜闻乐见的惠灵顿牛排（分享式：配鹅肝、火腿），盛惠788！
装修真是炒鸡bling bling了，梦幻光影效果，正经约会或者谈生意可以备选一下。
清一色用澳洲和牛，M5级朝上，主推款就是图中的M7西冷。六七百度的高温老窖里烤到三分熟，油花跟色泽都恰到好处，而且意式做法的话，其实就是重用香草并提前调味，不需要搭配任何酱汁，直接这样吃就很好。尽管我自己更偏爱熟成的美国草饲牛，但端上桌时，那扑鼻而来的niong niong迷迭香味，还是很叫人欲罢不能的！
牛排定价真心划算，200多克的这份西冷，只要458；酒单亦走亲民大众路线，选品都是些不错的大厂酒，也并不贵。
GK Gordon's Kitchen
真的有很用心在做菜的Cafe
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“放眼国内的Café，咖啡做得好的，餐一般都特别应付；而餐做得不错的，咖啡往往不尽如人意。 难道两者真的不能兼顾？我就想开这样一家Cafe，不搞什么花里胡哨的噱头，但要把每道简单的菜做好、做精致。”
澳洲海归老板QL，当初放弃Database Architect铁饭碗，半路出家学厨，却被爸妈疯狂打压（好熟悉的故事...）自那时起，他就把从足球运动员变厨子的Gordon Ramsay视作偶像，遂把Gordon放进餐厅名字，激励自己越走越好。
看得出来，整片空间有被很用心地设计过。除了高级性冷淡风的日常用餐区，这块超广角大视野的圆形区域上方，还装置了一个蛋形的可变光穹顶，未来感满满，足以承接各种有逼格的商务活动宴请。
一道牛肉塔塔，就能看出老板的确是个不爱搞花花肠子的实干家。M7和牛、兰黄蛋、水瓜柳、炸得喷香金黄的土豆丝，简单得不能再简单了吧？可就是好吃呀。
而接下来的每一道也都挺能打的：
布拉塔芝士，吃的就是新鲜。水淋淋的“一大坨”，乳香温柔而清甜，只要跟血统同样优异的小番茄、咸鲜的帕尔马火腿拌一拌，就是意大利人最引以为傲的治愈系料理，天天吃都不会腻。
Egg en Croissant，松露蛋和可颂三明治的混血？瀑布般泻下的炒嫩蛋，软软噗噗的，蛋液金黄会发光！但如果再多加两片火腿在里面，估计会更满足，哈哈。
油封露杰鸭腿和新西兰羊羔排，食材靠谱，火候到位。两道菜都选择了相似的调味方式，用肉本身的jus提鲜，搭配胡萝卜泥和香煎小胡萝卜，稳扎稳打。
累了一下午，尝到这几个菜，整个人气都顺了。顺带一提，以这样的出品水准，GK的双人午餐却便宜到令人发指，只要98！！我当时就惊呆了，只能说，老板可能真的非常不差钱......
其实，进驻BFC只是QL远大计划里的第一步，之后，这个上海男小喂还想请一堆欧洲星厨来GK做晚宴。
“看看明年年后能不能请得动Massimo Bottura吧~”
加油！
wineapp
伦敦超靠谱买酒app，试水上海
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在伦敦生活过的酒鬼，十个人里估计有八个人用过wineapp。伦敦第一家外送葡萄酒应用，老板是英国第二大酒商，拥有几百种独家酒款，直接从原产国进口，没有中间商赚差价。现在，把实体店开到BFC了！！
一句话总结就是：除了便宜，还是便宜！很多都比其他餐厅、酒吧出售的同款便宜50%以上，按杯卖的酒更是低至38元。
在BFC实现红酒自由，并不是梦~
壮观的酒柜一隅，塞满了数百瓶大众小众、风格定位各异的酒款，杯型亦是应有尽有。
当晚吃太撑了，只试了两杯白，但左边那瓶Jermann Vintage Tunia 2016混酿实在让我惊艳！在店里的分类是Premium by glass，杯卖仅128，性价比十分到位。
中文版App已经在测试阶段，届时可以实现全城45分钟内送酒到家。。。目测即将要沦为重度用户了呀
✨ 潮货、大牌、艺术品云集的商场空间 ✨
之前来时，楼下还罩着围挡、若隐若现的大片神秘空间， 也终于露出了真容！不得不说，特别好逛。
比如南区一层的综合自营百货LE TEMPLER ON THE BUND，平时会carry很多独此一家出售的设计师款限量潮鞋，开业期间，更会推出力度超大的潮鞋盲盒活动。
LE TEMPLER旁边自带的潮范儿小café也颇具吸睛度，南瓜小蛋糕出乎意料好吃，夹心是马斯卡彭、混合奶油奶酪跟南瓜果冻，外层竟是真南瓜！
恰逢法国著名时尚品牌LANVIN浪凡创立130周年，2019.12.7-2020.2.9 “对话：浪凡130年”艺术展期间，位于复星艺术中心四楼露台的CLOUD Bistro，将与LANVIN 联合推出“浪凡下午茶”：
百香果泡芙、白桃蛋糕、迷你烟熏三文鱼blini、多宝鱼挞...还有标致的可露丽和玛德琳，搭配露台的270°临江景观，你值得拥有~
去年进博会，有双价值3000万粉色的高跟鞋春灿火得不行...其打造品牌纪娜梵(GÈNAVANT)的幕后大佬之一便是Jimmy Choo，另一位则是珠宝世家三代暨设计新星 Reggie Hung 洪大钧。在BFC南区一层，纪娜梵全球首家时尚概念店业已落户，上图就是粉钻鞋的“轻奢版”——”春韵”。
南区小中庭正在进行纪娜梵POPUP快闪，有兴趣的童鞋可以先来一睹为快~
把京都伴手礼直接搬回上海的京都之家KyotoHome，特别辟有清酒和咖啡文化区，不乏重量级名家器物在架。店内还会不定期举办跟清酒有关的工作坊和品鉴会，值得密切关注。
清水烧、小石原烧、鸣物、禅与茶……更多匠心美物等待你来邂逅。
以及童年杀的“大力水手潮艺空间”登陆YOHO！潮流文化体验站！现场不仅有菠菜男神大力水手的多个生活房间和布景、有趣互动体验，更有众多趣味周边联名单品可选。
说 好 的 文 末 福 利
好吃好玩好逛
BFC早已万事俱备，只待你来
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来吧！
图：Judy，部分图片来自BFC官方
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