90％的人都不知道印尼除了著名的旅遊地，竟然還有這些值得一去！說到印尼，大家的第一印象可能是當地的旅遊風景，比如巴厘島；而去印尼的朋友也是衝著當的風景去的，不過肯定有很多人不知道印尼當地的美食同樣值得去品嚐。印尼的美食具有鮮、辣的特點，當然這兩個特別也不是印尼美食的全部，接下來就給大家分享一些印尼當地的美食。
這是一種來自爪哇東部的傳統印尼菜燉牛肉。當我第一次吃這道燉牛肉的時候，我就愛上了這道菜。印尼燉牛肉最重要的食材之一是“克魯瓦克”(kluwak)，這是一種堅果，我只在土生華人菜裡吃過。這種見過有一種黑巧克力的味道，但也有很濃的堅果味，甚至會帶一點黑麥的味道。燉牛肉配米飯、豆芽、酸橙和參巴，又是一頓能把肚子吃撐的大餐。
在印尼各地，當地人會以多種不同的方式吃木瓜葉子。木瓜樹的葉子生長速度快，葉子營養豐富，不過葉子會有一點苦味。如果你在巴東餐館吃印尼菜，你可能會看到木瓜葉子要麼是用水焯過的，要麼是蒸過的，然後只配上一種簡單的辣椒醬。在蘇拉威西島的餐廳會用番木瓜花炒木瓜葉，吃起來雖然有苦味，但還會有一股花香。
印尼是咖啡的主要生產國，在印尼可以品嚐到很美味的咖啡。咖啡搭配著包子，感覺有點奇特。雅加達除了高端的手工現代咖啡館，還有一些優秀的傳統咖啡店。我之前去過的一家咖啡店，從外觀上看很普通，但他們的黑巧克力口味的咖啡給我留下了深刻的印象。
這是一種蔬菜和蝦片做的沙拉，用花生醬或腰果醬調味，是印尼最常見的街邊小吃之一。街邊做加多加多的小吃攤會先將醬料做好，然後將蒸熟的蔬菜混合在一起。加多加多在印尼所有不同類型的餐廳都有，而加多加多也是當地少數幾種常見的素食菜餚之一。
這是另一種以花生醬做的沙拉，同樣起源於雅加達；這道沙拉里面有豆腐和米粉，還會放一些蝦片，然後用花生醬調味。在一個景點旁邊有一家人非常多的小店，店裡的人先做了一批特製的花生醬後，接著他們炸了一些豆腐切碎放在盤子裡，然後在盤子裡放了一些豆芽，再澆上花生醬。吃起來感覺很特別，花生醬會不是很甜的那種，會有一些鹹味，感覺很棒。
上圖是一種獨特的魚餅，這是源自蘇門答臘島南部的百里邦的印尼美食之一，也是雅加達最受歡迎的小吃之一。製作魚餅不僅只有魚肉，裡面還有木薯澱粉，可以使魚餅有一些彈性。魚餅一般是油炸的，當然也可以烤著吃，然後配上面條和醬汁。不得不承認，魚餅非常好吃，我喜歡這有點彈性的口感和美味的醬汁。
米蛋小吃是一種比較古老的印尼小吃，是用糯米和雞蛋做的，上面還會撒上炒碎的椰子和炸蔥。街邊小吃的做法是把浸泡過的糯米放在木炭鍋的底部，放一個雞蛋進去，然後將整個鍋翻轉過來繼續在火上烤。
印尼的辣椒醬有很多不同種類，但最經典的辣椒醬是用辣椒、大蒜、青蔥和其他當地食材一起搗成泥。然而有些辣椒醬是基於當地食材而做的，只有在特定地區才會有。幾乎在印尼的每一家餐館的桌子上都會有辣椒醬，如果沒有的話只要你想要，他們也會給你做一個比較簡單的。
我非常喜歡印度尼西亞美食，各種當地的食材搭配使印尼美食充滿了非常獨特的風味；印尼當地的人也非常喜歡吃辣，幾乎每一道菜都會搭配著辣椒醬吃，喜歡吃辣的朋友，印尼當地的美食一定會讓你滿意。以上就是給大家分享的一些獨特的印尼美食，後續還會繼續給大家分享更的多美食，大家記得關注哦。
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