喜歡吃魚和貝殼類的海鮮勝過蝦和蟹，海瓜子，花蛤，龍頭魚，剝皮魚在美國吃不到的，更是拼命解饞。龍頭魚剝皮魚雖算不上什麼高檔，但特別喜歡。燒好的尤頭烤軟軟嫩嫩的，吃時筷子挾住一頭，放入嘴一吸，肉全都化入嘴裡，剩下的只是一條骨頭了。小的剝皮魚，剝掉皮清理好肚腸，揉點鹽，曬成半乾，放老灑生薑蔥蒸熟或紅燒，魚肉纖維較粗，吃起很有嚼頭，有種幹香乾香的味道。
1.生燙毛蚶
2.炒海瓜子
買來後放入鹽水中養養，讓泥沙吐乾淨，清洗濾水，炒鍋放油爆香薑片，倒入海瓜子，放老酒鹽翻炒均後，等殼全部張開後，放蔥起鍋。
泡在鹽水中吐沙的
3.炒辣味花蛤
放鹽水中吐淨泥沙，清洗濾水，炒鍋放油放姜幹辣椒炒香，放花蛤，加老酒醬油翻炒均勻後，待殼全部張開，放蔥起鍋。
泡在鹽水中興高采烈的
4.辣豆辦醬龍頭魚
油鍋放薑片和辣豆辦醬，炒香，下清洗乾淨的尤頭烤，加老酒，生抽，加蓋5~6分鐘就好了。
清理乾淨的
5.紅燒剝皮魚
炒鍋燒熱放少許油把魚兩面煎魚，盛出，油鍋爆香薑片，放入煎好的魚，老酒，醬油，糖和少許水，加蓋燒熟，收幹水份就好了。
剝皮前
大剝皮魚：
6.燒小黃魚
雪菜大黃魚：
魚太大，委屈了
7..紅燒帶魚
多新鮮的帶魚
8.糖醋鯧魚
9.鹽水蝦 燒好後忘記拍了
10.虎蟹 這種蟹是第一次吃，味道像大龍蝦
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