下週一，杭州的初三和高三年級就要開學了。孩子在學校的用餐是否安全是許多家長關心的問題。開學前夕，一場場專項檢查正在杭城各所學校進行。
今天上午，杭州市市場監管局餐飲處專項督查組協同相關單位來到杭州市長征中學進行了檢查。
根據要求，食堂工作人員必須持健康證和綠色健康碼才能上崗，每天早晨和中午都要進行體溫等健康狀況檢測，餐具方面要做到“一人一具一用一消毒”。
同時，由於學校食堂已經較長時間沒有使用，食品倉庫也是重點檢查的對象。
拱墅區市場監管局食品科科長 徐俊：
看看食品倉庫裡面的食材索證索票情況怎麼樣，儲存的狀況符不符合規範要求，是不是離牆離地，倉庫的溫度溼度是不是在安全的範圍內。如果是上個學期已經開封使用的調味品、食材等等，我們建議是進行銷燬處理。
杭州市市場監管局餐飲處處長 王金超：
我們建議學校採取兩種模式，一個就是在食堂分時錯峰就餐，第二個打包好以後送到教室就餐。目前杭州市有1039箇中小學校的食堂，還有5家配餐的企業，全部監控到位。
除了學校食堂，餐飲配送企業的情況也需要掌握。檢查人員來到了杭州百穗餐飲有限公司。這是上城區唯一一家學生午餐配送企業，往常每天要為10多所沒有食堂的學校配送7000多份午餐。
上城區市場監管局餐飲監管科主任科員 陳紹強：
原料採購包括日常的操作規範，包括人員的健康申報、健康檢測，包括一些消毒設施進行了日常的檢查，我們也委託了第三方檢測公司對它的一些食材、原料、調味品等進行了抽檢。
杭州百穗餐飲有限公司董事長 吳江達：
保溫箱這一塊增加了兩道尼龍紙內膽，從打包出來之後到裝箱，到學校，到學生就餐，基本上對食物沒有任何接觸。
配送車輛之前是一天一次消毒，現在增加到三次。所有員工都進行體溫檢測。
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杭州臺記者 周鑫、夏鵬報道
主編：趙婧 終審：沈利、唐吟、餘婕
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