科学的饮茶对人体具有生理调解功能，对一些疾病有预防、抵抗之功效。经常喝茶虽然有益健康，但有些茶是不宜喝的。
一、凉茶.喝茶宜温热而饮，而凉茶有滞寒、聚痰之弊，不宜饮用。
二、烫茶.茶叶一般都是用高温水冲泡的，水温过高时不宜饮用，对口腔及肠胃不利。
三、浓茶.其中含有大量的咖啡因、茶碱等，多饮可导致头晕眼花、失眠、呕吐等症状。
四、变质茶.茶叶发霉、串味或炒制过火，茶叶失去原有茶香而导至营养流失，这种茶含有大量毒素，故不宜饮用。
五、隔夜茶.茶叶泡得太久，很多对人体有害的物质会被侵润出来，既使不变味，也多半会滋生大量细菌。因为茶叶中含有大量蛋白质，大部分不溶于热水，水温过高时，茶叶上的蛋质便会腐烂，放置一夜后，会产生一种酶，在茶叶中单宁酸作用下产生具有刺激性的氧化物，能刺激肠胃，引发炎症。故隔夜久泡的茶不宜饮用。
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