酒，在我们的生活中扮演着重要的角色，它在中餐文化中，是一种调节气氛的饮品，也是促进人际关系交往的媒介，所以酒也就慢慢与我们的生活形成一体，很多人也都离不开酒。众所周知，中国是一个酒文化非常浓厚的国家，但与其它国家不同，我国人民更青睐白酒，无论是朋友聚会，还是生意常喝，多多少少都是要喝一些白酒的，喜欢饮酒的人，在日常生活中也会经常购买一些白酒来喝。中国的白酒，与外国的红酒一样，也是会区分品质的好坏、价格的高低的，所以在挑选白酒一事上也颇有讲究。而今天，我们要聊一聊的，就是在日常生活中，去超市购买白酒时，碰到“4种情况”不要买，有可能是“假酒”！
从瓶底观察，有杂质的白酒不要买
品质上好的白酒，质地和颜色是透明且没有杂质的，因此在挑选白酒时，我们要避开有杂质的白酒，那么怎么去区分白酒有没有杂质呢？我们可以将白酒瓶倒过来，从瓶底去观察，若是感觉白酒有些浑浊，质地不纯净的，那么这类白酒就不要再买了，说明在白酒生产过程中，卫生条件比较差，可能是一些小作坊生产出来的劣质酒、假酒。
摇晃酒瓶，产生的气泡不均匀不要买
当我们在购买白酒的时候，可以将白酒拿到手里，摇晃一下酒瓶，这个时候就能够看到酒瓶里面的白酒会开始产生一些气泡，如果说所产生的气泡不均匀，那么这样的白酒就不要买了，因为质量品质高的白酒，所摇晃出来的气泡应该是均匀分布的，只有劣质假酒，气泡才会出现大大小小的。另外，我们再留意一下所摇晃出来的气泡消失速度，如果说气泡刚刚摇晃出来很快就没有了，那么这种酒的品质肯定是不好的，那么就尽量不要再买了。
凑近瓶盖闻一闻气味，若有异味就不要买
正所谓“酒香不怕巷子深”，品质上好的白酒会自然而然散发出一种特殊的酒香，即使是在已经封口的情况下，它的瓶身多少也有一丝丝馥郁的浓香，所以在购买白酒时，我们也可以通过气味来辨别白酒的好坏。那么，我们在挑选白酒时，可以凑近酒瓶的瓶盖去闻一闻气味，如果这个时候就已经产生了一种刺鼻的异味，那么这种酒就不要买了，大多是添加了酒精的假酒，也有一些是因为小作坊没有严格的把控工艺技术，所以生产出来的白酒没多久就变质了。
标注有“液态法酿造”的白酒最好不要买
懂酒的人应该就知道，白酒之所以有品质的好坏，除了原料的区别以外，还在于不同酒厂的酿酒方法不一样。目前，我国对于白酒的监管是非常严格的，因此要求酒厂需要在白酒的瓶身上标注它的酿造方法，但对于很多外行人来说，并不了解，而白酒的酿造方法主要分为固态酿造法和液态酿造法，而固态酿造其实就是直接使用粮食所酿造而成的白酒，是没有经过勾兑的。而液态酿造则是使用了酒精勾兑，或是粮食酿造出来后添加了一些水来进行勾兑，由此可见，固态酿造的白酒肯定是更好的。所以在购买白酒时，我们也应该尽量避开“液态法酿造”的白酒。
所以，在选择白酒时，也应该要懂一些相应的选酒知识，别傻傻的喝了“假酒”还不自知。如果你还有其它要进行补充，也欢迎在评论留言。
下面讲一个不是主流款的千元品质百元价格的酱香口粮酒，有兴趣的酒友可以继续往下了解。
众所周知，茅台酒品质是好，但是价格太高，平时喝的话消耗太大，且容易买到假货，那么平时想喝酱香酒的时候就需要一款替代品了，也是我讲的这款
坤沙工艺酿造，六年窖藏款的53度正宗酱香酒，对酱香酒白酒了解多的朋友就不用解释坤沙了吧？之前文章有专业的讲到过，老粉认真看了都知道我再简单的讲一下吧，在茅台酿酒工艺中可以分为四个等级分别是：坤沙（也可以叫捆沙）、碎沙、翻沙、串沙酒。其中坤沙酒出酒率最低，酒质口感是最好的。坤沙酒酿造时长为一年，端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、高温堆积、七次取酒、酿造而成。工艺是非常细腻的，飞天就是坤沙酒质，喝起来有飞天味道。
价格的话比较优惠的，厂家拿货合100多出头，说白了因为没有茅台的名气，市场效应和炒作，所以卖的不贵。我也是偶然去茅台镇接触到这款酒的。
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