愛吃草莓的要留意了，原來還有催熟草莓，我也剛知道抓緊告訴家人。草莓是我家孩子最愛的水果，沒有之一，每次去超市或水果店總會買一些草莓回來給他吃，但最近聽朋友說，
草莓有也打了催熟劑來催熟的，還有用了膨大劑讓草莓體積增大的，所以再碰到那些色澤豔麗，個頭大的草莓都不太敢買了。
草莓的外表看起來都差不多，小小一般選購的時候都會選擇大小均等，色澤均勻紅亮的，那如何區分普通草莓和催熟草莓呢？小小特意去樓下水果店諮詢了下老闆，他告訴我幾個妙招，學會後就能輕鬆分辨出是否是催熟草莓和激素草莓了！小面小小就一一分享給大家。
如何判斷人工催熟的草莓？
一、外表紅得不正常。
自然成熟的草莓外邊看起來顏色自然，而人工催熟的草莓看起來顏色特別的紅，看起來很誘人，但吃起來甜味卻不大，酸味比較濃，這樣的草莓就是藥物催熟草莓的直接表現。
二、紅色分佈不均勻。
自然成熟的草莓是從底部向草莓蒂過渡，慢慢變成紅色的，而紅色分佈明顯不均勻的草莓，很可能用了催紅素來催熟，草莓在沾到藥物的地方就會很紅，反之則不紅，所以如果看到草莓有些地方很紅，而有些地方不紅，這樣的草莓就不要購買了，大概率是使用了藥物催熟的草莓。
這些草莓沒有被催熟卻常常被誤會
一、草莓長得過大
相信很多朋友跟小小一樣，對於長得過大的草莓都沒有好感，主觀認為這是用了膨大劑或打了激素的草莓，但並不全是這樣，有些草莓個頭大或長得畸形，可能是花朵授粉不均勻導致的，也可能是大棚溫度低，導致草莓成長減慢，吸收了過多的營養才變得個頭很大，所以個大的草莓不一定都是打過激素的。
二、草莓空心
有時候買到的草莓會有空心的情況，很多朋友會認為是打了激素造成的，其實還有一種情況是草莓品種的導致的，有一種草莓的品種果肉的密度比較小，很容易出現空心的情況，但口感卻非常好。
如何挑選自然熟透的草莓？
自然熟透的草莓符合以下幾個特點：
1、外表看起來大小均勻，呈心形，不建議挑選奇形怪狀的畸形草莓。
2、草莓整體顏色自然透紅，色澤鮮亮有光澤，不建議挑選未全紅或半青的草莓。
3、看草莓上面的籽，如果呈白色就是自然成熟的草莓，可以放心食用，如果是紅色不建議購買，很可能用了催熟劑。
4、草莓整個果體散發出草莓應有的果香，不建議挑選有青澀味或沒有香味的草莓。
各位食友們，關於挑選草莓你還有哪些新的方法嗎？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）
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