同事家是湖南長沙的，每次過年放假回來上班都給我們帶好多她們當地的小吃，下面為大家推薦10大地道美食，去旅遊的朋友千萬不要錯過呦~
一、湘西肉餈粑
湘西肉餈粑遠近聞名，一枚枚餈粑包裹著醃製過的肉丁，雙面煎得焦黃，撒上秘製的香料，一口咬下，除了餈粑本身綿密Q彈的口感，更多了分肉香在嘴裡肆意散發。
二、小龍蝦
小龍蝦是長沙人民夏季最愛的美食之一！長沙口味的小龍蝦和外地真的也不一樣，不是十三香那種口味。根據個頭做法有蝦尾，油爆蝦，滷蝦，香辣蝦等等，小龍蝦在長沙可以變換很種吃法，想來長沙吃小龍蝦，6-8月最合適，這個時候的蝦子正肥著。
三、臭豆腐
來長沙不吃臭豆腐算是白來。長沙臭豆腐聞起來臭，吃起來特別香，雖然現在全國有大大小小的臭豆腐連鎖店，最好吃的還是長沙本地的。像黑色經典，羅記，成師傅，老長沙這些店都可以，小編喜歡黑色經典，辣味足，也入味。這些店在市中心也很多。
四、酸棗粑粑
酸棗粑粑 是長沙的特色小吃，吃起來軟軟的，有嚼頭，酸中帶甜，開胃健脾。
五、醬板鴨
醬板鴨湘都的醬板鴨的特點在香，乾瘦瘦的一隻小鴨子，放秤上稱頂多一斤，但肉乾而不韌，用白話說就是有嚼勁而不費牙。味道鹹鮮，有一點點辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，剛吃也只覺得一點點好吃，一路吃下去，就恨不能連皮帶骨一起吞下去。
六、嗦螺
長沙傳統美食嗦螺江南一帶流行吃炒螺絲，長沙人也愛吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大約與吃食時的動作以及聲音有關。吃嗦螺時，老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺，嘴湊上輕輕一“嗦”，螺肉就出來了，再用牙齒咬斷，連著湯汁一起吃下。
七、糖油粑粑
長沙傳統美食糖油粑粑糖油粑粑是長沙傳統小吃，用糯米制成，香甜糯軟，外脆內嫩，尋常街巷都能買到。小時候還有人把糖油粑粑當早餐，雖然是從油鍋中炸制而成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。
八、姊妹糰子
姊妹糰子可是到長沙必須嚐嚐的小吃了，價格不貴。用上等糯米磨成細粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長形錐體，蒸熟後宛如一座玲瓏的白玉小寶塔，十分的可愛。20年代初，有一對姓姜的姐妹在火宮殿的圩場賣糰子，她們做的糰子既好看又好吃，因此得名。姊妹糰子是以糯米為主料，分糖餡和肉餡兩種。如果遇上喜慶的日子，還會在糖餡糰子上撒些紅絲，與顏色白漂的糰子紅白相映，非常的好看。 如果製作甜餡的姊妹糰子的時候採用冰糖，更加有清熱作用。
九、老長沙香腸
老長沙香腸由湖南香腸改良來的，將大香腸放置在油鍋中炸至開花，蘸取秘製辣椒粉後色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩。說真的，超大一根，妹子吃一根就能半飽了。
十、長沙燒烤
每個城市的燒烤都有每個城市的特色，長沙的燒烤也是。長沙的燒烤味道夠辣，不然無辣不歡的食客非常鍾愛長沙燒烤。
十一、甜酒餈粑
甜酒餈粑實用他甜酒、白糖、餈粑和紅棗等材料製作，喝起來清甜爽口，軟糯的餈粑吃起來也非常香，還有不錯的補血養胃效果哦。
十二、飯茶
飯茶這種美食大家生活中可能比較少見，但其實在湖南這是一道特色美食，實用黃豆、香料、芝麻和大米等食材製作，味道非常香。
十三、香辣涼粉
涼粉米香濃郁，在又香又辣的紅油底裹上一層，加上香蔥的提鮮，在任何時候都能讓人食慾大增！
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