說到麻團，相信大家都不陌生，它可是油炸食品當中十分受歡迎的一種早餐，可能很多人說到早餐都是豆漿油條，然而除了油條之外，麻團也是點單率比較高的食物，相比於油條來說，麻團吃起來的口感更好，再加上外面有一層芝麻的點綴，讓麻團在眾多早餐種類當中十分突出，並且飄散的香味也是非常誘人的。
雖然麻團一般外面有很多店子裡面都有賣，不過這也阻止不了很多人自己在家做的衝動，但根據每個人的做法不同，麻團製作出來的外觀和味道也有很大的區別，有的人制作麻團和外面賣的一樣，可有的人制作麻團又小又癟，這也導致很多人非常好奇麻團在家到底如何炸得又大又圓？其實每一步都是技巧，下面小編就給大家分享一個製作方法，簡單易學又好吃。
【麻團的最佳做法】
首先往鍋中倒入適量的清水，開火將其燒熱，再往裡面加入適量的白糖，用筷子將其攪拌均勻，再把溶解後的糖水倒入裝有糯米粉的碗中，一邊倒入的同時一邊用筷子將其攪拌均勻，接著揉搓成光滑的麵糰，蓋上一層保鮮膜放到一旁靜置15分鐘。
接著把麵糰取出，用手揉搓成長條狀，再切成大小相等的小麵糰，用手將其搓圓，放到清水當中過一遍，再放到裝有芝麻的碗中裹上一圈，然後往鍋中倒入適量的食用油，燒熱後把裹好芝麻的麵糰放到鍋中，轉成小火慢慢地用鍋鏟轉動麵糰，等到麵糰漂浮上來後用鍋鏟按壓轉動，這個時候麵糰就會變大變圓，顏色也會變成金黃色，再撈出瀝乾油分即可。
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