目前，我國本輪疫情流行高峰已經過去，但國外疫情嚴峻，輸入性病例仍有發生，做好個人防控依然重要。除了戴口罩、勤洗手、減少人員聚集、保持室內通風等防護措施，科學均衡的膳食和必要的營養補充，能有效改善健康狀況，增強自身免疫力。
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後疫情時代，如何掌握科學抗“疫”必備的防護、營養和運動知識，養成健康的生活方式？3月22日，“打造健康防線，專家直播課堂”活動暨2020安利紐崔萊營養中國行啟動儀式在線上舉行。環球時報、生命時報、騰訊新聞多家權威機構，攜手行業知名品牌安利紐崔萊，以及中國健康教育中心三級職員馬愛寧主任、環球時報副總編兼生命時報社社長吳天紅、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強、科信食品與營養信息交流中心主任鍾凱、解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞等衛生健康、營養學界的專家們，通過線上直播形式，解鎖防疫營養健康乾貨，硬核科普“養生千萬條，科學第一條”。
提高甄別能力 識破健康謠言
營養是生命和健康的物質基礎，營養素養是健康素養的重要組成部分，“居民健康素養水平”已經被納入“健康中國2030”建設主要指標體系。國家衛生健康委2月8日發佈的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》明確指出，“科學合理的營養膳食能有效改善營養狀況、增強抵抗力，有助新型冠狀病毒感染的肺炎防控與救治”。疫情當下，人們對於營養健康知識的需求迅速放大，但公眾的營養素養並未隨之顯著提升，各類養生健康謠言頻發。
針對我國居民營養素養欠缺、營養疾病多發、健康生活方式尚未普及等問題，本次活動發佈了《國民營養素養報告》。這份彙集了全國1.2萬名受訪者真實數據的報告顯示：國民對營養謠言鑑別能力不高，平均得分65.8，剛過及格線，果汁可以替代新鮮水果、吃大蒜治療感冒、蝦皮是補鈣冠軍、喝大骨湯能補鈣等謠言誤信比率仍然偏高；國民獲取健康知識的主動性較高，但對科學知識的甄別能力有待提高，半數人很少主動驗證真偽。
中國健康教育中心三級職員馬愛寧主任說：“普及防控知識，提高公眾防控意識和能力，是打贏這場疫情阻擊戰的重要保障之一。中國健康教育中心針對疫情防控和公眾問題，發佈了系列健康教育材料，其中合理膳食、均衡營養的知識普及，是疫情防控的重要內容，更是公眾關注的話題。”
科學合理膳食 構築機體免疫力
《國民營養素養報告》顯示，每天吃早餐對近四成國民來說是奢望，同時四成國民早餐缺乏奶、豆製品，導致蛋白質和鈣的攝入不足，過半數90後運動量不足，近兩成95後凌晨1點後入睡。均衡全面的營養，合理的運動，充足的睡眠，是維持人體功能和健康的物質基礎，也是保障人體免疫系統正常工作的基礎，對提高機體免疫力、降低疾病風險有重要的保障作用。
目前沒有任何特定食物，比如茶、生薑、納豆等能夠幫人抵抗新冠病毒，但是通過合理膳食、均衡營養，使身體處於良好狀態，有助於提高抗病能力。第一，食物多樣，每天至少攝入12種食物，應包含谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等；第二，多吃蔬果、奶類、大豆，不以果汁代替鮮果；第三，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、煙燻和醃製肉，堅決杜絕食用野生動物；第四，少鹽少油，控糖限酒，足量飲水，成年人每天7—8杯（1500—1700毫升），提倡飲用白開水和茶水；第五，合理選用營養素補充劑。
在飲食的基礎上，每天要保證有一定量的活動：一是可在家裡做一些簡易的活動，比如原地跑或走、室內體操、下蹲、仰臥起坐、俯臥撐、拉伸等，時間不少於30分鐘；二是在空曠人少或通風良好的戶外，可進行一些戶外身體活動，如慢跑、快走、體操等，同時能獲得一定日光暴露的機會及時間。
針對陸續復工的人群，如何兼顧營養和安全，成為上班族普遍關心的問題。解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞強調，復工進餐同樣要遵照膳食平衡的原則，食物多樣、少油鹽糖，吃動平衡、健康體重；工作期間可適當補充堅果，堅果富含蛋白質、多種有益油脂、維生素B、維生素E以及鋅、鐵等微量元素，還可增強飽腹感；有些白領為了減少午餐時間和人員聚集，用零食代替午餐或是不吃午餐，這樣的做法達不到膳食均衡，人體缺乏必要的營養素補充，反而影響正常免疫系統，得不償失。
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