盆友么,你吃过那么多牛肚,敢不敢告诉来认认下面哪个是毛肚?哪个才是真正的牛肚?
![新年冷知识~牛有几个胃?怎么做好吃?](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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这都回答不上来,你对得起那头牛么?
我们都知道牛是反刍动物,有4个胃,但每个胃对应我们常吃的哪种食物,却傻傻分不清楚,常常统一称为“牛肚”。今天,我们就要本着活泼严肃的科学态度把它们搞清楚,不然枉称吃货。
第一个胃:瘤胃
瘤胃是牛四个胃中最大的,有一面粗糙似毛巾,人称毛肚。没错就是那个常年霸占火锅必点菜头把交椅,看起来黑乎乎又异常脆口的毛肚。
第二个胃:网胃
网胃长得像马蜂窝一样,所以大家都亲切地叫它蜂巢胃。长得不咋样,不过吃起来却很好吃,广东朋友把它叫金钱肚,emmmm,可能吃了能捡钱吧~
第三个胃:瓣胃
第三个胃被称为“瓣胃”,就是我们常说的“牛百叶”,没错,千层肚就是它。火锅界的扛把子,好吃嘴儿的心头好,受宠程度不输头牌毛肚。
第四个胃:网胃
第四个网胃又被称为“皱胃”,即我们常说的“牛肚”。长得一脸褶子,但随随便便焖煮一下就能征服你的胃,不过最好吃的还是涮火锅,软糯之中又带着韧劲,销魂得很~
好了,现在可以愉快地去火锅店装X了:老板,给我来一份瓣胃~
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