每一次的預見,
都隱藏著一種潛能。
每一次的分別,
都是明天的伏筆。
禮節、禮貌
禮節、禮貌是茶藝服務人員所必須具備的基本素質和應遵守的職業道德。
禮節含義
禮節是人們在日常生活中,特別是在交際場合中,相互問候、致意、祝願、慰問以及給予必要的協助與照料的慣用形式,是禮貌在語言、行為、儀態等方面的具體表現。
從事茶藝服務工作的人員,要與來自各國的朋友交往,就必須熟知他們的禮節。同時,還應尊重各國、各民族 風俗習慣,這樣才能在服務工作中做到熱情真誠、以禮相待。
禮貌的含義
禮貌是人與人在接觸交往中,相互表示敬重和友好的行為,它體現了時代的風尚與人們的道德品質,體現了人們的文化層次和文明程度。
對於茶藝服務人員來說,講禮貌是要有分寸的,應做到不卑不亢、落落大方,既不失禮貌,又講原則。
禮節、禮貌的具體體現
第一,語言上的禮節
稱呼禮節,在茶藝服務工作中,切記使用“喂”來招呼賓客,應主動上前恭敬地稱呼賓客。由於各國社會制度不同,民族語言不同,風俗習慣相差很大,因而茶藝人員在稱呼方面也應多多學習。
問候禮節 ,茶藝人員在日常工作中應根據時間、場合和對象用不同的禮貌語言向賓客表示親切的問候和關心。
應答禮節,茶藝人員在應答賓客的問題時要全神貫注的聆聽,不能心不在焉;在交談過程中要始終保持良好的精神狀態;說話時應面帶微笑、親切熱情,必要時還要藉助表情和手勢來溝通和加深理解。不可不懂裝懂、答非所問;在回答問題時,要做到語氣婉轉、口齒清晰、語調柔和、聲音大小適中;對賓客的過分或無理要求要婉言拒絕,並表現出熱情、有教養、有風度。
行為舉止上的禮節
迎送禮節,茶藝人員要笑臉相迎、熱情招呼;熱情相送。
操作禮節,茶藝人員在服務中要注意“三輕”,即說話輕、走路輕、操作輕。
茶藝人員在任何情況和場合下都要有自控情緒和行為的能力,相互之間應真誠團結、密切合作。這樣,才能在操作中做到不失禮。
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