花菜怎么做好吃

材料：花菜一斤 五花肉三两 姜 十克 蒜瓣三个 干辣椒五个 二金条两个 花椒十粒 食用油 盐 生抽 鸡精 白糖。

1.花菜去掉根部用手撕成小块，五花肉切片，大蒜切片，干辣椒切段，二金条切五厘米段，姜切片。

2.上锅烧水，水开放盐 食用油适量，【保持花菜的颜色和加入底味】 下花菜焯水50秒左右捞出控水备用。

3.起锅加油滑锅后倒出，在放少许油，油热下五花肉爆香后加蒜片，干辣椒，姜片，花椒中小火炒香，加处理好的花菜 二金条大火翻炒均匀，加生抽【顺锅边淋入】，鸡精，白糖，盐少许翻炒至调料化开即可。