好看的書店萬千，能直擊靈魂的書店卻很難遇見。而書店的靈魂是什麼呢？我想，大概就是人和書的相遇。
一家書店是否有靈魂，就是去感受它是否擁有讓人即刻安靜下來，去碰觸圖書，去閱讀的環境。顯然，刀鋒書酒館做到了。
刀鋒書酒館，取名毛姆同名小說，一本探討人生意義的小說。
江凌（書店老闆）曾經這樣寫到："《刀鋒》這本書對他產生了很大的影響，但是也沒有好到讓人一生推崇的境地，他只是在一個恰好的時間看了這本恰好的書，最終切切實實地影響了他。" 這或許就成了刀鋒書酒館的基調。
刀鋒書酒館位於解放碑，作為重慶母城之地，繁華處覓得一處靜謐最為幸福。
踏進刀鋒書酒館，共有兩層。一層整個空間以吧檯為界線，一邊為書籍和閱讀區域，一邊是深夜食堂，在動線上形成一個大閉環。
書籍區域將陳列區和座位區相融合，營造出隨處坐下即可閱讀的體驗，並在一邊採用大落地玻璃窗，將室內室外界線模糊。
隨著動線通過一個小道，來到深夜食堂，空間相對私密。深夜食堂設計高度復原日劇《深夜食堂》裡的場景，進入那一刻仿若日劇上演，自己便是那人生苦難的主演者和觀影人。
二層空間，相對更加隱蔽，但通過窗戶式設計，增加了打望空間，站在二層俯瞰一層，也是一處特別的風景。
刀鋒書酒館，2016年誕生在江北喵兒石，2018年遭遇危機，2019年在解放碑重啟。
雖然遇到危機，卻也在短短几年裡成為了重慶頗為知名的書店。
許多人不僅好奇書店的成功，也好奇書店背後的這位操盤手。江凌曾這樣說過："無人能夠確切的明白，他為什麼辭去高薪外企工作，離開前景大好的創業公司，而獨自開了一間小書店。"
這也許便是受到《刀鋒》的影響，在不確定中去尋找一種生活的意義，在不確定中去尋找一種生活的可能，在不確定中去尋找真實的光景，老闆受惠於書並將恩惠於此分享。
刀鋒書酒館的選書因此精緻而特別，圖書品類以文學歷史、人文社科、藝術設計為主，每一本都由江凌親自選出，並始終在書架上擱上兩本，一冊看一冊賣。
書店選書代表了江凌的態度和品味，當你在書架邊瀏覽時，你會感受到他對於世界、生活、書店的理解和嚮往。
刀鋒書酒館，起於書，書店卻又不止於此。
江凌曾寫過一段話：我能夠想象的另外一個場景，是在重慶的深夜時分，一群人圍坐在桌子旁，桌上有酒，有人在高聲談論著文學與詩歌，有人談論著跨越大洋的旅行，有人彈起吉他唱起了民謠……
杯子碰到一起，夢想在清脆作響，鏡頭拉到室外，牆上的招牌在黑暗中發出光亮，那幾個字寫做——刀鋒書酒館。
如今，刀鋒書酒館，定期舉辦分享會，讀書會，藝術沙龍等，以書會友，漸漸展現出擁有重慶自有特色的文化場。
這便是刀鋒書酒館的最初憧憬，也是現在。
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