客名君按：本文分析客家人清明節習俗中的文化密碼，後面有些圖片可能會不適，但是也會寫到客家清明的美食（美食擬於明天寫）。作為客家人，其實通篇寫下來，聯繫小時候在家鄉聽過的種種玄奧的事情，還是覺著傳統漢族文化頗有深意和趣味。很多網文中說的什麼客家人清明不掃墓的說法，令人無語，看完本文引文就知道什麼情況了。相關鏈接：化為千風 | 從客家人節日祭祖禮俗說起；《尋夢環遊記》實際講出了客家人敬祖的緣由。
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客家人的祭祀，分為祠（堂）祭和墓祭。客家人的墓祭多在清明節進行，但有的地方在清明也有隆重的祠祭，例如江西石城。清明又有大小之分。《嘉應州志》雲：“八月初一謂之大清明。或清明不祭，必祭於大清明”。
客家人高度重視祭祀，但因有些人的居住地和給祖先選的山間風水寶地相隔較遠，並且清明時節正值春耕農忙，無暇操辦繁複的祭祀事宜，所以往往在春耕前元宵至清明期間進行祭掃。有餘暇的，當然沒有這個不便，不僅要掃，而且還會很隆重。立夏過後掃墓謂“祭野鬼”，因此客家人都習慣在立夏之前著手掃墓。不然得等到農曆八月後再掃墓，即秋祭。秋祭在中秋或重陽前後的農閒時節，此時人們可將秋天收成供奉祖先，客家人將秋祭說成“大清明”。
一、客家人為什麼高度重視祖先？
客家諺語說:“求神不如敬祖”。這句話體現了客家人的觀念：第一，敬祖可讓人從修身做起，成為一個內孝尊親，外求立世揚名、具有上進心的人。第二，祖先也可以保護後人，佑助成功。
作為一個在地球上“流浪”遷徙千年的民系，客家人習俗上有著慎終追遠的傳統。源於漢族祖先崇拜的“崇先報本”、“崇本敬祖”思想，這大概是客家人最基本、最典型的人文精神特徵。所有的客家習俗基本都圍繞這一點，實際上是一種永恆的紀念和凝聚的依託。祖先德望、顯赫家世、清廉家風等故事，屢被後世裔孫傳頌、崇拜，併成為宗族的道德標榜。
“夫為國，其化莫大於崇本……何謂本？曰：天、地、人，萬物之本也。”（西漢·董仲舒 《春秋繁露·立元神》）崇拜、回報先人，教育、造福後代，是客家人銘記歷史、從善如流的人生觀。
客家人這種崇先報本、尊祖敬宗的意識，本屬儒家文化範疇，因為“君子務本，本立而道生”，不忘本，不忘根，所以客家人對祖先的拜祭，不僅僅是五服以內的祖先，往往根據族譜一直追溯到開基祖或者源頭郡望的祖先。
江西贛江、廣東梅江、東江、福建汀江流域等地客家人一直秉持這種傳統，其崇本敬祖意識源於中原，又比中原人更強烈。特別是這種崇本敬祖意識在旅外僑胞、臺港澳同胞中尤為突出。他們千里迢迢回到桑梓，頭等大事就是拜祭祖先，愛國愛鄉、紀念上代祖宗融為一體，表達情繫鄉邦，不忘桑梓和祖宗的虔敬情懷。
過去的客家族譜，記載最詳細的內容之一，是各代祖先的名號、世系輩分、生卒時間、墓地所在、坐向等。那怕是最為簡單的世系流水譜，也將歷代祖先墳瑩備載無遺。比較完備的族譜，還要註明墓地的形狀及周邊景物，以便後代辨識、保護與祭祀。其尤詳備者，更是訂立專門族規，告誡子孫務必遵守。
二、客家人怎樣進行墓祭（醮地）？
客家人掃墓，每每舉族合力，非常隆重。客家話稱大型掃墓為“醮（jiào，客家話念ziau，客名君印象中梅縣講sai地，不知哪個字，希望瞭解的讀者指出）地”、“醮盆”、“醮墓”（如饒平地區），或者“拜山” 。梅州也有叫“掛紙”的，指在墳頭上掛上黃紙，客家話“紙”與“祖”同音，“掛紙”諧音“掛祖”，即紀念祖宗之意。梅州地區大範圍的合族致祭叫做“打祭墓”，須備全豬、全羊及糕餅等豐盛祭品。小型掃墓則稱為“上香”、“拜山”、“鏟地”、“債紙”、“掛紙”等，多數客家話稱之為“磕紙”。其中深有講究。
清末，客家人清明掃墓，攝於1895-1907年間（美國南加州大學圖書館資料）
首先必須是一個經濟安排。因為掃墓需要成本。舊時客家人把先祖輩遺產中的田地，除分一部分給房內的兄弟外，留下一部分稱“公嘗田”，每年輪流給房族中的各代人耕種，或由這一家人租給人家種，把收得的稻穀或租谷，作為當年辦理祭墓的主持之用。
凡是輪到種“公嘗田”的人家，進行春祭之用的“嘗田穀”，若租給人家耕種，則到秋收後去催收各租耕戶交租谷，及時把租谷挑回家，通常房內規定約“嘗田穀”的一半左右為祭祀活動所用，餘下的則逐年積累成房內固定嘗產。由房內專人管理，可把嘗產谷借貸給別人，年終可得一部分利谷。倘若逢上天災歉收，則經商議可把存入的嘗產谷拿出來作祭祀時開支。
20世紀50年代初，公嘗產業不復存在，此俗已廢，但以家庭為單位自辦的掃墓仍較為流行，儀式供品從簡。現在的經濟安排就靈活多了，就是各自盡孝，其規模、豐薄視宗族及家庭經濟狀況而定。現在，梅州祭墓酒席外包給酒家，族中老少邊吃飯喝黃酒，邊暢敘族情。
其次，充分體現虔敬的儀式感。客家人掃墓的整個儀式莊嚴肅穆，簡單凝重，古風尚存。
客家人清明掃墓，攝於1905-1930年間（美國南加州大學圖書館資料）
在選擇祭祀的日期後，提前準備好全豬全羊，做發粄 、煎粄 、甜粄 、釀娘酒。清明日客家地區習慣用苧葉、山蒼葉、艾葉、雞屎藤、鼠麴草等植物搗碎拌米粉或糯米，做成健康美味的清明粄來敬祖，各地用的植物或有差異，但美食皆是祖先生前至愛。
祭祖那天，遠近直系男丁全部前往先祖墓地。把墓地周圍雜草割除淨盡，清掃墓堂之後，在墓堂擺好黃酒及各種祭品，墓頭壓上灑有雞血的黃紙，點上粗大香燭，開始祭禮。主祭由輩分高而又德望高的長者擔任，身著祭服，整齊而高聲地唱讀祭文，行三跪九叩首大禮。
禮生須用中原官話（客家話）唱禮“跪——叩首——再叩首——三叩首——起——”。儀式進行三回合，氣氛莊重。待香灰落下後，由禮生領讀祭文。祭畢，所有男丁在墓前執香躬身參拜，焚燒紙錢，燃放鞭炮，回收祭品後打道回府。
按照惠州的習俗，拜山時先拜老祖(祖輩之祖)，後拜嫩祖(祖輩)。從清明口至“閉墓”口（約一個月）前，各家族祭掃祖先墳墓，旅外鄉親亦多回鄉掃墓。家族中的男人(包括媳婦)一定要參加，女兒、孫女等可不參加。
此外客家人還有掃墓插柳的習俗。掃完墓，一路折柳枝而歸。贛南地區，清光緒元年《瑞金縣誌》載曰：“清明，插新柳枝於門，婦人、兒童摘柳葉戴之。諺雲：‘清明不戴柳，紅顏成皓首。’婦女靚妝上墳，曰‘踏青’。”又清光緒十九年《上猶縣誌》載曰：“清明插柳掃墳。”
清代光緒年問的《饒乎縣誌》記載，饒平的世家望族都建有飼堂，清明屬於必舉行大型祭祖活動的節日之一。祭祖的“五牲”供品，每家每戶出錢，由專人負責備辦。祭祖是以宗族為單位，集中到洞堂或遠祖的墓上祭祀。
除了敲鑼打鼓、放銑、放鞭炮外，還有舞龍、舞獅、迎景、打八音、放煙花等活動，非常熱鬧。祭祖結束後，或者是大家集中聚餐，或者把祭品分到各家各戶。
最後在祖屋辦理隆重豐盛的餐宴（若道路遠的可就近舉行）。座席按年齡和輩分大小先後入座。晚上還有放煙花、燒煙架等活動，這些活動，恐怕也是祖先愛看的。
客家賴氏始祖、寧都賴忠誠公之墓，上面刻著一個八卦
客家賴氏的始祖，是江西寧都賴忠誠公。他的墓，是寧都迄今發現紀年最早、保存較好的墓葬。據碑載：“賴忠誠生於後漢建興十四年丙辰（236年）八月十二日戌時，自活州（潁川）豐寧縣平寧裡徒揭陽之桴源，歿於永熙戊午（298年）二月十八日，葬三都熱水，火龍吐珠形，醜山未兼葵丁三分。”這個刻著八卦的東晉慕葬，至今保存完好，跟子孫後代的維護和祭掃，是分不開的。
三、客家人怎樣安放祖先？
歷史上客家人從中原一路南渡，因兵燹、戰亂、移民入川桂等各種原因遷徙變動，在遷徙時財物可以少帶，而對祖先的骸骨，尤其是直系先人的骸骨，縱有千辛萬苦，亦揹負隨行者，大有人在。直至尋到安定之處，再行擇墓將祖先安放下來。安放也往往要觀望環境，往往難以一步到位。所以，客家人竟成了漢族中唯一盛行二次葬遺習的民系。客家人對祖先骸骨尊稱為“骨金”，將裝“骨金”的陶罐稱謂“金罌”（客家話音同“ang”）。
所謂“二次葬”，是指“埋”跟“葬”分開。“埋”是先將逝者放入棺木，埋後數年，再撿出骸骨，洗淨放入一個叫“金罌”的陶罐裡，重新選風水吉地建墳，再次“葬”。如下面序列圖所示（略）。
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