拒决遗忘
西兰花炒腊肉好吃，也可用干辣椒炝炒西兰花，一种很健康吃法就是酱汁西兰花，将西兰花用开水焯熟，起锅摆盘，然后另起一口锅加生抽，蚝油，适量的水熬制一分钟，然后加水淀粉勾芡，将汁淋在摆好的西兰花上即可
抄妈面食
懂得养生的朋友都很喜欢吃西兰花，你们知道为什么吗？ 今天小编给大家讲述一下西兰花的功用！西兰花有抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏的功效，还号称维C使者，还是微量元素维K最佳补充食物。告诉你一个西兰花的新吃法，你一定没有试过，加上它既好吃又健康 西兰花这么健康的食物做法也比较多，今天为大家介绍一种既美味又漂亮的做法。番茄炒西兰花。
用料主料：西兰花100克；西红柿半个 辅料：植物油1勺；盐1勺；生抽少许 做法 1.西兰花冲洗一下，用刀分成小块
2.在热水中焯十几秒，捞出，过冷水，沥净备用3.热锅热油，爆香蒜片4.下切成大块的番茄，用锅铲压着炒软
6.出锅前烹少许生抽，炒匀出锅即可
A兜兜爸
我的家常做法是这样子，第一步，把西兰花洗净，用手或者刀切成小块备用，然后起锅兑水烧开，烧开之后把西兰花倒进锅里戳一下，三分钟捞出备用，再取木耳适量放入锅里也是戳3分钟，捞出备用，
第二步，切大葱一小段，大蒜三瓣拍碎，红辣椒半个配色，
第三步起锅烧油，放入葱花，大蒜，然后再放入西兰花，木耳，清炒五分钟，放入红辣椒，食盐，再炒2分钟即可出锅。
希望有帮助
阿东乐事
你好很高兴能为你解答，这也是我在家常做的这是一道极富营养价值快手菜,虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。西兰花最显著的功效就是防癌抗癌,阻止癌前病变细胞形成，抑制癌肿生长。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
用料:
速冻虾仁200g，西兰花300g，蒜20g
酱油5g，生粉适量，鸡精适量
盐适量
步骤1
西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，注意头朝下浸泡。
步骤2
虾仁解冻后洗干净，去掉背部肠线备用。
步骤3
洗净的虾仁加适量酱油、生粉(或淀粉)腌制10分钟左右。
步骤4
西兰花去掉粗茎，切成小朵，锅内加少许盐，待水沸后下锅焯至八成熟后捞出。
步骤5
蒜拍碎备用。
步骤6
六，锅中倒入少许油，下森末。
锅中倒入少许油，下蒜末。
步骤7
下虾仁翻炒至变色。
步骤8
放入西兰花翻炒均匀，加少许鸡精即可出锅。
步骤9
摆盘时可加小番茄点缀。
步骤10
成品图。
步骤11
喜欢重口味的，可以蘸取海南辣椒酱，有木有食欲大增呢?
阿贵的日常话
你好，我是金天小奶爸，很高兴回答你的问题，
西兰花剪成小朵洗净备用，大蒜切末，红椒切丁，碗中加两勺味极鲜、一点老抽、一勺蚝油、半勺盐、一点白糖、清水搅匀，再加一勺红薯淀粉搅匀备用，锅中水开加一勺盐、几滴植物油、西兰花，水开后再煮90秒，捞出控水，起锅热油，下入蒜末和红椒丁炒香，倒入料汁，煮沸后关火，将西兰花摆好盘，淋上料汁即可。
金天排行榜
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全
用料：西兰花，大蒜，辣椒面，生抽，醋，油
做法：西兰花切成小朵儿，洗净。（西兰花最好用盐水稍微泡一下。）蒜切末儿备用。
锅内倒水，将水烧开。（锅内滴几滴油，放点盐。）
把切好的西兰花倒入锅内，放入开水中焯烫，烫到水第二次煮开的时候捞出。
放入碗内，撒上蒜末、辣椒面，淋上生抽和醋。
锅内倒油，油烧热后淋在辣椒面上。
用筷子搅拌均匀。装盘。
齐磊
第1步、西兰花切块，放入盐水中泡洗，洗掉花朵表面的灰尘和虫子
第2步、食材准备：西兰花、 腊肉、青红椒、蒜沫、葱、花椒这里忘记准备花椒！
第3步、放油、蒜沫
第4步、放入适量的花椒
第5步、花椒煸香后放入腊肉
第6步、将腊肉的煸炒出油，再倒入生抽
第7步、放入西兰花
第8步、西兰花不用炒很蔫，略翻炒几下就可以放入青红椒
第9步、翻炒放入盐
第10步、倒入少量的水，由于西兰花比较吸油。加适量的水焖煮一会，西兰花更加有口感。
第11步、最后放入葱
第12步、西兰花的美味加上腊肉的香，绝配.
第13步、喜欢这道简单营养的美食.
小贴士：
1、制作这道菜，西兰花一定要用盐水泡洗，表面看似干净，可很脏。在炒制之前不用开水煮一下的话，一定要用盐水泡洗2、放入适量的花椒，花椒的香味可以增加腊肉的香味3、在放入青红椒后可以加入适量的水焖煮一分钟左右，加入葱花便可出锅。不用煮很长时间，看是很硬，实际西兰花容易熟，太长时间会使西兰花失去它原有的味道。
CD把把烧
很高兴能回答你的问题，（西兰花炒鱿鱼）这道菜还是很不错的。1西兰花加底盐过水备用，2将鱿鱼处理干净切条打好十字花刀过水卷起。3起锅热油下入姜蒜辣椒🌶️野山椒葱段炒香下入鱿鱼卷一起翻炒均匀加入盐，鸡精，味精，白醋，胡椒粉，香麻油翻炒均匀入味。4明油亮芡出锅，用过好水的西兰花🥦围边。好看又好吃还上档次！
湘菜后厨
西兰花跟什么炒着好吃？我来认真回答你。
西兰花使我们生活上常吃的蔬菜，vc含量非常的高，营养很全面，包含蛋白质、碳水化合物、矿物质和胡萝卜素。西兰花热量低非常适合减脂的人群。其做法有好多，跟什么炒着好吃，我觉得跟两种食物特别搭，一是新鲜鱿鱼，二是新鲜虾仁。
我就说下西兰花跟鱿鱼和虾仁的炒法。
西兰花炒鱿鱼的做法
食材：西兰花、鱿鱼、红黄彩椒。
配料：油、盐、鸡精、耗油
做法：1、鱿鱼洗净，去掉内脏软骨条以及红皮，横切竖切成花刀，焯水两分钟，卷成花。2、西兰花洗净，顺着梗切成条，焯水一分钟。3、红黄彩椒切片备用，锅内放油，烧至七成热，加入红黄彩椒翻炒，接着加入鱿鱼花和西兰花翻炒，最后加入盐、鸡精、耗油调味即可。
这道菜做法很简单，以前在厦门的时候，湖里区那边有一家饭店，做得特别好，只不过他们炒西兰花鱿鱼加了一点百合，鱿鱼口感特别的脆爽Q弹。你也可以试下加点煮熟的百合。有些人喜欢勾芡的，这道菜也可以稍微的勾一下芡。
西兰花炒虾仁的做法
食材：西兰花、胡萝卜、新鲜虾仁
配料：油、盐、鸡精、耗油
做法：1、西兰花洗净切好焯水一分钟备用，新鲜白虾洗净去掉头、虾线和皮，胡萝卜切成片。2、锅内放油烧热，加入胡萝卜大火快速翻炒，接着加入虾仁翻炒一分钟，倒入焯水过的西兰花。3、加入盐、鸡精、耗油继续大火翻炒均匀即可出锅。
注意：一定要大火快速翻炒，炒的时间不要过长。
这是我的回答，希望能够帮到你。
爱吃爱钓鱼
我生活在南通 一般喜欢吃白色的花菜 花菜的营养丰富 而且不会增肥
首先，西兰花可以做泡菜 也可以炒菜吃。搭配肉丝 西兰花炒虾仁 都是不错的。下面 我简单介绍平时自己常吃的西兰花泡菜做法
用料
【主料】西兰花梗、泡菜水
【调料】盐、泡椒 小米椒,醋、白糖、红油、味精
【西兰花梗】泡菜的做法
西兰花梗。
洗净外皮。
晾干表面的水分。
泡入泡菜水中。（家里有泡菜坛子的就直接丢进去喽），泡菜水要完全掩住。
盖严盖子，放在阴凉避光的地方， 泡上7——10天。
捞点起来吃吃看，觉得没有菜的生味就算成功了。
切成细条。
调入一点盐、一点醋、泡椒, 小米椒。半勺白糖、一点味精，一勺红油。
拌匀。
一盘超级爽口、脆嫩好吃的佐餐小菜儿就可以上桌了！
小贴士
1、因为西兰花梗是整块腌制，而且没有削去外皮，比较不容易进味，所以泡的时间稍微要长一些，10天比较保险也比较彻底。（通常一个星期就可以了）
2、还有一种四川人爱吃的“洗澡泡菜”，泡一个晚上就吃，像是菜洗了个澡就捞出来了，微微带点生的味道，吃的是一个脆爽！
3、当然，还要掌握泡菜“无油无水”的基本原则哦。
