盲目的節食減肥是和大腦對著幹，幾乎從未有人成功過
以前，在網上看見新聞說有一個胖子小何（化名）22歲，因為偷電瓶車被民警逮住，抓了起來。後來一審問才知道，小何家裡是做生意的，並不是真的缺錢。父母只是為了讓小何減肥，才斷了他的零花錢，後來小何餓的實在不行，無奈之下才有了這樣的舉動。
其實，小何父母這種方法就是節食減肥。節食減肥，尤其是盲目的節食減肥，那就是和大腦對著幹，幾乎從未有人成功過，就算是意志力頑強，真的成功了。對身體的損害也是很大的，完全的得不償失。
而且，盲目的節食減肥還會產生兩個結果：
第一個是每天餓的實在頂不住，到最後猛吃回來；
節食減肥會逐漸產生厭食症
第二個是抑制延腦食慾中樞神經，逐漸產生厭食症，我們經常有這個感受的－－餓過頭反而不餓了，長期節食或者餓過頭會導致人體大腦神經迴路異常－－造成大腦神經系統控制攝食的神經紊亂。
說真的，有時看看這些人減肥的各種奇葩辦法，真的讓人都要笑死！
肥胖是怎麼發生的？原因就是胰島素抵抗了。如果這個都不想搞懂，你會發現無論你減肥如何成功，到後面一定是反彈。
那麼，胰島素是什麼？胰島素又是怎麼回事？
胰島素是由我們胰臟內的胰島β細胞分泌的一種蛋白質激素。它主要有兩個作用：
第一、降低血糖，也就是把血液中的糖輸送入細胞，好給我們身體提供能量。所以，你吃完飯是不是感覺很有勁有力氣了？這其中就有胰島素的貢獻。
肥胖是怎麼發生的？原因就是胰島素抵抗了
第二、把血液中多餘的糖合成為糖原和脂肪儲存起來，以備不時之需。當糖原被存儲在肝臟，肝臟會一直緩慢釋放肝糖原到血液中，血液中如果一直有血糖供應你就不會感覺餓，就不會沒能量。所以，每日三餐中間或者之後一般3－5小時不會餓。
可是，為什麼會出現胰島素抵抗呢？原因就是長期的高糖高脂飲食。當一個人在一餐中吃了兩大碗白米飯，這些白米飯會迅速轉化為血糖，引起血管裡的葡萄糖濃度升高。於是，我們的大腦就會命令胰腺馬上分泌胰島素，搬運血液裡的葡萄糖，最終把血液裡的葡萄糖搬入細胞內進行處理。
然而，長期的高糖高脂飲食，血液裡的血糖越來越高。我們的大腦只能是命令胰腺分泌更多的胰島素強行往細胞塞葡萄糖，可是，細胞裡的容量慢慢會出現飽和不能接納新的葡萄糖進入。而且，細胞上的胰島素受體也會關閉通道以阻止葡萄糖進入細胞，這就是胰島素抵抗。
長期的高糖高脂飲食會引起胰島素抵抗
於是，血液裡的血糖越來越高，但細胞裡早先搬進去的葡萄糖還未來得及消耗，無法再接收新的葡萄糖，無論胰島素如何努力都無濟於事，大量的葡萄糖只能滯留在人體的大小血管裡，導致血管出現狹窄和堵塞。最後，造成身體的組織器官和細胞得不到營養而出現各種併發症。隨著大小血管和組織細胞裡堆滿了葡萄糖，人體血液循環系統進入癱瘓狀態。
凡是肥胖的人，百分百有胰島素抵抗。在胰島素抵抗的情況下，你攝入的三餐就不是進入細胞轉為能量供人體需要，而是大部分轉為脂肪，因為血管淤堵了，這就導致你越來越胖，越吃越胖。
100克米飯，熱量大概是120大卡。胖子吃一碗米飯，等於是攝入了120大卡熱量，而正常人吃一碗米飯，也等於是攝入了120大卡熱量。
吃白米飯會迅速轉化為血糖，引起血管裡的葡萄糖濃度升高
表面上看是一樣的攝入，但是由於胖子都存在胰島素抵抗，這120大卡熱量大部分都轉為了脂肪，而正常人這120大卡熱量，大部分轉為了能量——區別在這裡。
而且，胖子血液裡的紅細胞都是粘連成團的、攜氧的能力和變形的能力都很差，很難通過毛細血管網。再加上胖子的毛細血管網也都是粘連的，導致血氧能到達的數量大大減少。
因此，如果長時間發生胰島素抵抗，血糖無法進人細胞就會大部分被合成為脂肪。而細胞裡卻是逐漸缺糖了，因為血管淤堵運不進去，這樣細胞裡缺糖大腦會命令繼續進食。所以，我們看見許多胖子必須不停地吃飯，並不是他們不懂應該控制飲食，而是根本沒法控制飲食。
所以，我們才說不懂胰島素抵抗，減肥你再努力都是失敗！
堅持低GI值飲食，讓食物血糖緩慢釋放供應機體需要
明白了這個原理，如果你要減肥，各種不健康的飲食習慣就要改正，比如高脂肪高鹽飲食，還喜歡吃各種肉類，平時有事沒事還喜歡喝飲料和吃零食。
主食呢！堅持低GI值飲食（比如各類雜糧），也就是低熱量的碳水化合物，讓食物血糖緩慢釋放供應機體需要。不要老是吃那種白米飯，尤其是精白米飯，這會導致胰島素抵抗。
然後，每天適當多喝水，如果體內水分不足，身體無法對脂肪組織進行充分代謝，導致體內脂肪滯留，體重也會增加的！
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