廚師好學嗎?待遇怎麼樣?

春兒的牛兒


非常高興能回答您的提問!

廚師好學嗎?待遇怎麼樣?廚師我覺得挺好的,前期剛開始學會很多困難,付出會很多,如果能夠持之以恆,堅持下去,我想還是挺好的。理由如下:

1、俗話說“民以食為天”,不管你是中國人還是外國人,一日三餐總不可少,隨著生活節奏的加快和生活質量的提高,現代人吃飯已不是僅僅為充飢,而是一種實實在在藝術和享受,於是三餐製作成了人們的負擔,飯菜質量成了人們的苦惱,人們既要滿足三餐之慾,又不可能親手製作,也沒這個時間去製作,於是廚師行業將隨著社會的發展也越來越火。

2、現以廣東粵菜的廚師薪資來看,“目前,珠三角地區好一點的廚師月薪大致5000到10000元之間,大飯店的行政總廚甚至月薪2萬。 ”一位業內人士介紹。該人士表示,今後廚師薪水,會隨著技能還會不斷上升。

希望我的回答對你有所幫助!謝謝!











快樂婷生活錄


我做廚師十多年了,做廚師長4年。怎麼說餓不死,要想找好多錢也不可能,以成都這邊炒菜5000-7000,三天假,節假日跟本沒有休息時間,沒時間陪老婆孩子,我現在改行賣水果,一個月也有幾千塊,想做就做,不想做就陪孩子老婆。


焚寂204819997


我個人認為,學廚師不怎麼好,廚師屬於自己的時間太少,一天最少有8個小時都是在廚房待著,有的飯店時間會更長,節假日又不屬於我們,反而越是節假日飯店就會越忙,而且滿身都是油煙,嗆得什麼都吃不下去。如果我是20來歲年輕人,我不會再選擇廚師這個行業。

再來說說學廚師有哪些途徑?

學廚師的途徑基本上也就兩種,一種是在正規的廚師學校學習,另一種就是從飯店最底層的學徒開始。無論哪種途徑學習,都需要自己用心,不斷鑽研,探索,虛心求教,才有機會成為廚師界的精英。

先來說說在正規學校學習廚師,在正規學校學習廚師,一般都是學習一些最基本的操作知識 ,如刀工,翻勺等等,和一些理論知識,就算從學校畢業後也無法到酒店直接掌勺,還是得從最基礎做起。

再來說說到飯店學習廚師,到飯店學習廚師一般都是從打荷做起,也就是伺候師傅,然後再到切墩,再到灶上過油,然後才能炒菜。這個過程大約得用3~5年的時間。我個人還是比較傾向於在飯店學習,因為在正規學校學習還需要交學費,也是一筆不小的開支,如果在飯店,直接從學徒開始做起,不用交學費,每個月還可以賺點錢,而且在飯店學的都是實踐知識,學廚師就是一個反覆實踐的過程。如果自己在課本上再學習一些理論,那麼理論與實踐相結合,你的進步將會更快。

以上就是我對學廚師的個人看法,很榮幸能夠在悟空問答和大家一起分享。謝謝大家。


天才作者


廚師這個行業學起來還是可以的,學廚師上手快,但要達到高層次的水平還是要下苦功夫的。

待遇如何?俗話說,民以食為天,只要你能做一個好的手藝,那麼可以肯定一定有一口飯吃,這些是絕對的!

我給你簡單的分析一下吧:

現在社會經濟發展的很快,人民的生活水平在衣食住行上都有所提高了,不管幹什麼或者在哪裡都離不開吃,而且吃的也和以前比越來越好了。我有個同學在湖南學習園林規劃,這種系比較偏,不太好找工作,後來又幹了銷售,感覺沒有什麼前途。就轉行去學烹飪了,現在在我們廣西的一家酒店裡當大廚,工資還可以一個月也有個六七千快,當然,他跟我說這個工作還是比較辛苦的。因此,只要你肯努力學廚師還是一條不錯的道路的。

眾所周知,世界經濟雖然已進入微利時代,但據調查顯示,各個城市對烹飪工藝專業的畢業生的需求量仍然較大。

廚師這個行業有幾個特點

一、高薪 低壓

餐飲行業的飛速發展,帶動了廚師薪資的整體上升,無論是中餐廚師,還是西餐廚師,其月薪達萬元早已不是新聞,而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。

二、前景廣 發展好

餐飲業誕生幾千年來,從未面臨淘汰,一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高,餐飲業進入了又一輪高速發展期。未來,具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的寵兒。

三、工作穩定 地位高

餐飲業已經進入競爭白熱化階段,新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。技術好的廚師,就是餐飲企業的靈魂所在。

四、投資小 易創業

餐飲行業具有投入小,回報大的天生優勢,不用像其他行業動輒投資百萬元。同時,投資餐飲業風險小,飲食作為人們的首要需求,永遠不會過時。不論你出身在哪裡,不論你貧窮富貴,只要你肯努力,你就可以擁有自己的事業。

最後說一下,廚師的工資待遇一般來說屬於中上水平(最低三四千),而且,現在的話學廚師還是比較有先見得,因為以後廚師行業需求會更加大,這個是技術活所以一定要認真學!

希望通過我的介紹能對你有所幫助,加油!


白話珠城


想進入廚師行業無外乎兩種方法。
一是直接從實戰中學習總結,就是直接拜師傅,跟著師傅在第一線學起。
二是通過培訓學校系統學習,先學理論知識,加上一些實踐課程,然後畢業後再找工作。
對於實戰中學習來說。拜個好老師很重要,現在食客的要求越來越高。只有久經沙場的老練高手才能用自己的手藝抓住食客的嘴。所以不論學什麼菜系,選擇一個經驗豐富的師傅是非常關鍵的。

但有再好的老師,如果自己不努力也學不到真本事 。
所以學好廚師的關鍵是:用心+動手。
不論是在學校還是跟師傅實戰,都需要一顆好學之心。
要留心觀察老師的手法和經驗,不懂多問,什麼食材如何處理,用什麼調料燒的菜才好吃,火候怎麼掌握。

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南方才神爺


我只能說如果可以從來我絕對不會學這個,




沙皮的期待1


看自己吧,有的學的快,有的學的慢!


宮廷雅居


首先是興趣,其次對於美食的理解很關鍵,最後,廚師不難


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