迅速增長的病毒感染者確診數字、以及隨後加拿大政府出臺的越來越嚴格的禁令措施，按捺住了大家蠢蠢欲動外出的心。
但是宅在家裡，飯還是要吃的，每日柴米油鹽。
去超市，或叫外賣，家門口取信件，這些安全嗎？聽聽專家們怎麼說。
去超市
加拿大政府已經規定，所有商店必須設有洗手液站，並提供消毒好的購物籃，且實施社交距離措施，不過民眾還是對安全問題有疑問。
什麼時間到超市購物？
加拿大多家連鎖店減少了營業時間，建議消費者前往前先查詢當日營業時間。此外，Shoppers和Walmart等，都將每天營業的第一個小時留給長者和免疫系統差的人士購物。
如何在超市保持社交距離？
許多商店會在結帳線的地板上貼上貼紙，以及懸掛標牌提醒顧客排隊要保持距離。還有，商店在結帳櫃檯安裝屏障，甚至會限制進入店內的顧客人數。若發現顧客有國外旅行記錄或出現不適的症狀，商店有權拒絕服務。
病毒會否通過購買的產品傳播或攜帶到家裡？
多倫多大學醫學系副教授、傳染病專家沙卡維醫生(Abdu Sharkawy)說：“新冠狀病毒是不會在乾燥的包裝盒表面上生長的。但緊記，最易感染病毒的途徑是用雙手觸摸它，然後再觸摸自己的臉，就容易感染。所以要勤於洗手，不要摸口、眼或鼻。”
是否要用農產品清潔劑清洗果蔬？
有國民擔心蔬果表面有病毒，考慮購買蔬果專用的清潔劑來清洗。但加國衛生部對農產品和其他食品的洗滌規定迄今保持不變。衛生部建議在流動的水下衝洗水果和蔬菜，毋須使用專門的農產品清潔劑。
食品科學家Jeff Farber表示，要防止感染病毒，保持良好的廚房衛生就足夠了，這包括： 從食品店回家馬上洗手；在準備食物之前和之後消毒所有的檯面、砧板和餐具。這可以用肥皂和水或含酒精的消毒劑來完成。
此外，Faber說：“如果你買的是即食水果和蔬菜，一定要把它們放在攝氏4度以下的冰箱裡。"
Faber稱在烹飪過程中，將農產品與肉類、家禽和海鮮分開也是非常重要的。
叫外賣
許多人隨著疫情越來越嚴重，放棄去食品超市購物、而是改用網上訂貨後送貨上門的服務；無法去餐館吃飯就改為訂餐後不下車取飯、或者採用送餐上門的服務。
外賣的食品包裝上會有病毒嗎？
最近發表的一些研究報告顯示，COVID-19病毒可以在食品包裝材料上存活幾個小時到幾天的時間。比如在包裝用的硬紙盒上存活的時間可以長達24小時，在不鏽鋼和塑料表面上存活的時間可以長到2天到3天。
但這些研究同時顯示，雖然包裝物表面在一天到幾天之內仍然會有存活的COVID-19病毒，但其數量是否足以導致感染卻需要進一步的研究。
傳染病專家們認為，病毒在物體表面存活時間長短和是否仍然具有傳染力是兩個不同的問題。
根據加拿大食品安全檢驗局Canadian Food Inspection Agency的提供的信息，到目前為止還沒有通過食品或食品包裝感染COVID-19病毒肺炎的病例。
從餐館訂購的披薩被外賣小哥送貨上門、或不下車在快餐店窗口取食品和飲料的時候，在這些情況下感染病毒的風險大不大呢？
專家們認為，通過快遞小哥送貨上門的披薩、或在不下車快餐店窗口取食品飲料感染COVID-19病毒肺炎的風險很低，如果再加上一些防護措施則其風險幾乎可以忽略不計。
加拿大桂湖大學食品學教授Keith Warriner建議的一個安全措施是，要快遞小哥把送來的披薩或飯菜盒放在門口，這樣可以避免人與人之間的直接接觸；因為COVID-19病毒更可能通過人與人之間的接觸進行傳染而不是通過物品包裝進行傳染。
Warriner認為，如果在接觸外賣熟食品包裝盒之前和之後都洗手，就用不著擔心食用叫外賣送來的食品會導致COVID-19病毒肺炎的傳染；如果對叫外賣送來的食品重新進行加熱，就更不用擔心染上COVID-19病毒了。
物品消毒
還有很多民眾擔心拆取信件會造成病毒感染，所以提出疑問。
用微波爐烘烤郵件是否能滅殺病毒？
加拿大傳染病專家Sumon Chakrabarti醫生指出，絕大多數人是通過呼吸系統感染COVID-19病毒的、而不是通過皮膚的接觸性傳染。從理論上說，如果有感染者向你的郵件打噴嚏、你的手在觸摸了這些信件後又立即接觸了自己的鼻子或嘴部、則你是會被傳染的，但這不是很可能發生的情況。
Sumon Chakrabarti建議人們可以像正常情況那樣打開郵件，但不要接觸自己臉部，在看完郵件後立即洗手。
雖然微波能夠滅殺病毒，但把易燃的紙張郵件放進微波爐加熱烘烤會引發火災，所以不要這麼做。
把食物放進冰箱、冰櫃是否會延長病毒存活時間？
多倫多大學傳染病專家Colin Furness指出，就像把鮮肉放入冰箱、冰櫃能夠延長其保質期一樣，COVID-19病毒在低溫下的存活時間也會延長。
專家們的共識是，在把買來的食物放入冰箱冰櫃之後和從冰箱冰櫃取出食物之後都要洗手。
閱讀更多 科技生活快報 的文章
