排骨燉南瓜
材料：
排骨、南瓜、蔥花、薑絲、鹽、胡椒粉、生抽、老抽
做法：
1.南瓜切塊，把排骨放入清水中浸泡10分鐘，撈出衝去血水，瀝乾水分。
2.鍋中放少許油燒熱，放入排骨，小火慢慢煎至變色。
3.放入蔥花、薑絲爆香，加入鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味。
4.加入南瓜塊翻炒，加入適量開水，小火燜煮。
5.煮20分鐘後，大火收汁，關火前撒上蔥花即可。
辣白菜煮肉片
材料：
辣白菜、豆腐、五花肉、豆芽、青紅椒、洋蔥、蒜、鹽、雞、韓式辣醬
做法：
1.豆腐切成小塊，五花肉切成小片，洋蔥切成小塊，蒜切成片，辣白菜切成塊，青紅椒切成圈。
2.鍋中加入適量油，有燒熱後，下入肉片，煸炒至金黃出油，下入蒜片和洋蔥塊，炒出香味。
3.放入辣白菜，翻炒均勻。
4.加入適量熱水，大火煮沸。
5.下入豆腐塊、豆芽，加入少許鹽、韓式辣醬，中火煮8分鐘。
6、.最後加入青紅椒圈和雞精，煮1分鐘即可。
韭香鴨血
材料：
韭菜、鴨血、蒜、姜、料酒、鹽、胡椒粉
做法：
1.鴨血切成一釐米見方的塊，用開水焯熟備用，韭菜洗淨，切成段。
2.起鍋放油，燒至4成熱，放入薑絲、蒜片炒香。
3.把焯熟的鴨血放入，中火翻炒2分鐘，加入鹽、胡椒粉、料酒調味。
4.最後把韭菜放入，翻炒至斷生即可出鍋。
酸辣魷魚蛋花湯
材料：
魷魚、筍、木耳、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、姜、香醋、水澱粉、胡椒粉、辣椒油、雞精、鹽
做法：
1.筍切絲，放入開水鍋中，然後加入切塊的魷魚一起煮開，撈出過冷水，控幹備用。
2.木耳切絲，胡蘿蔔切絲，蔥、姜切絲，雞蛋打散。
3.另起鍋燒水，放入魷魚、筍、木耳、胡蘿蔔、蔥、姜煮開。
4.放入香醋、鹽、胡椒粉。
5.加水澱粉勾芡，倒入雞蛋液。
6.出鍋前放雞精、辣椒油即可。
分享到:
閱讀更多 檸檬草xyl 的文章
