三三吃播
我的家鄉在廣東河源，覺得最好吃的食物是清明節的艾葉餈粑。Q彈軟糯，裡面包的是花生芝麻，咬一口簡直香到爆！
做法簡單：準備材料有艾葉，糯米粉、澄粉、糖、花生碎、芝麻粉、豬油適量
1、艾葉焯水後打成艾葉泥
2、澄粉開水燙，揉成光滑麵糰
3、打成泥的艾葉倒入糯米粉，揉揉倒入柔好的澄粉至光滑麵糰
4、糖，花生，芝麻、豬油攪拌均勻，搓成小圓球
5、艾葉團要多少揪多少，把餡料裹裡面搓成小圓球
6、上鍋蒸20分鐘
小豆芽媽媽
我的家鄉在江蘇徐州豐縣，這裡是江蘇省的最北邊，也是漢高祖劉邦的故里，是漢文化的發祥地，古稱“豐邑”！家鄉豐縣處於蘇魯豫皖四省的交界處，北鄰山東濟寧金鄉，西鄰河南商丘，南鄰安徽碭山,蕭縣，相距都在十幾公里，一個小時可以跨越四個省份。這裡交通也很方便，高速都在縣城周圍，通向全國各地，市區機場坐落於徐州東北睢寧觀音機場，這裡的經濟日益蓬勃，家鄉的工業正處於高速發展狀態下！這裡還是電動三輪車的發明，配套，生產基地，隨著最近幾年經濟的發展，豐縣的經濟是不斷攀升。家鄉的美食說出來那就是太多了，我就簡單給大家介紹一下:這裡有香脆可口的熱燒餅，當地特色,牛蒡醬，地鍋小公雞，熱粥，油茶，牛肉煎包，等等，都是有地方特色的美食，朋友們如果有時間，可以到我的家鄉來做客，一定讓你們嚐到最好的家鄉美味！
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我的家鄉在山西，我們山西的美食有很多，我最喜歡吃的是莜麵栲栳栳，它的做法比較複雜：
食材：
莜麵500克，白麵少許，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，幹辣椒5個，醬油50克，精鹽15克，蔥，姜胡椒粉，香菜，桂皮各少許。
製作方法：
1.莜麵粉500克放入和麵盆中，.剛剛燒好的熱開水分次倒在莜麥粉上，用筷子把水與莜麥粉攪拌均勻，成面絮狀
2.再往莜麥粉上倒入開水，用筷子把莜麥粉與水攪拌均勻，成帶有1/10乾粉的面絮，用手把所有的面絮與乾粉揉合在一起，揉成光滑的麵糰
3.揉好的麵糰放在案板上，兩手按在麵糰上，來回揉搓麵糰,使其表面光滑，併成為長條狀
4.一手握住長條狀麵糰末端的腰身處，另一隻手放在末端處約大拇指寬度的地方,揪下一個劑子,兩掌心相對，把劑子在手心裡稍微揉合成光滑的橢圓形劑子
5.橢圓形劑子放在案板上,手掌心向下按在劑子上。
6.用適宜的力度向前推壓手掌心，可以看到劑子的末端被推壓成薄片狀
7.繼續向前推動到劑子的另一端，整個劑子就被推壓成如圖薄薄的片
8.用食指與拇指相配合，把麵皮的一端揭起纏在食指上
9.輕輕地向上把麵皮提離案板，同時朝人體內側方向往裡繞麵皮，麵皮就輕鬆的搭在食指與拇指上
10.抽出大拇指，麵皮就在捲曲在食指上形成中空形狀，這就是製作好的栲栳栳
11.重複製作方法，把整個麵糰都捲曲成栲栳栳，豎立擺放在蒸籠布上
12.電飯鍋內膽加入適量的熱水,.蒸屜放入內膽
13.蓋好鍋蓋，上面蓋一層布堵在出氣口上，通電蒸制約10～20分左右
14.電飯煲蒸屜裡鋪一層蒸籠布,把栲栳栳豎立擺放在蒸籠布上
二、滷的製作方法：
1.打滷:將羊肉剁成粒
2.炒鍋放素油燒熱，放花椒、桂皮炸出香撈出不用，投入姜，蔥末，煸出香味，放入肉末炒至八成熟，投入醬油，精鹽，辣椒末和鮮湯，胡椒粉改小火煨至羊肉酥爛即成澆頭！
你學會了嗎？
小申愛美食
真的很喜歡南京的湯包。
南京大街小巷都開著湯包店，有連鎖的，也有單家的老店。最有名的，有雞鳴湯包、尹氏湯包、小李湯包、劉長興等等。
我最喜歡的是王敏湯包。王敏湯包位置在瑞金路和瑞陽街的交界處，是一家幾十年的老店了，我小的時候就在那兒吃。
王敏的湯包皮包餡兒大，滷汁鮮香四溢。它家一般會附贈一份鴨血湯，冬天吃完一籠包子，喝上一碗湯，一個早晨都不會冷。
拾壹伽貳
我的家鄉在東北，小時候家裡廚房就兩口大鐵鍋 一口鍋煮野菜小土豆玉米麵給家裡養的豬吃，一口鍋做一家四口人的家常飯菜，所有美味的記憶全停留在老家的鐵鍋上了，我家的鐵鍋說起來還是個傳家寶呢，打從我太奶奶那輩就用直到我媽手裡，鍋體漆黑油潤，燉菜炒菜烙餅燜飯煮大碴粥貼餅子，包括殺年豬做的殺豬菜一口鍋全部搞定，那時候調料也很簡單，鹽，味精花椒麵和自家下的大醬，要說最好吃的也是我最心心念唸的是什麼，毫不猶豫的回答就是老家鐵鍋裡做出的飯菜，現如今老家的房子已經動遷變成了村上的小廣場，那口做了幾代人飯菜的大鐵鍋也不知道在誰家或是已經不復存在了。家鄉的美食就是記憶中家的味道，讓我們時常懷念。
玲子手工作坊
很高興回答你的問題！我是個土生土長的伊春人，黑龍江省森林覆蓋面積最大的城市，祖國的氧吧，紅松的故鄉。
伊春的美食基於東北的傳統燉菜，在此基礎上有略帶當地林區特色。伊春有著獨具林區特色的燉菜——“四大燉”，“四大燉”分別是指小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、排骨燉豆角、雪裡蕻燉豆腐。四道燉菜葷素搭配，油而不膩，香味暗藏其中。如果想吃點清淡的，可以選擇山野菜、蘑菇湯；豐富點的像鹿肉、狍子肉、兔肉，甚至鵪鶉、飛龍，都是平常難得吃到的美味，值得品嚐。受到林區當地地理環境的影響，伊春人獨創了當地的山珍野味宴。
首先我就簡單的介紹幾樣常吃的山野菜:
刺嫩芽炒雞蛋![]()
刺老芽又名遼東楤木、刺老鴉、刺龍牙、刺嫩芽、樹頭芽，為五加科楤木。刺老芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。嫩芽可做菜、做湯，也可醃漬加工灌頭，營養豐富，味道鮮美，風味獨特被譽為"山菜之王"。
原料：刺嫩芽、雞蛋、蔥、姜、蒜、油、鹽、十三香。
做法步驟：
第2步、刺嫩芽用水多泡洗幾遍。
第3步、洗淨控幹。
第4步、在頭上切一刀容易入味。
第5步、準備好所有食材。
第6步、平底鍋加熱加點油開始煎雞蛋。
第7步、雞蛋煎好了盛出來。
第8步、鍋重新加熱，加點油炒香蔥薑蒜。
第9步、加入刺嫩芽翻炒。
第10步、最後加上煎好的雞蛋和鹽，五香粉翻炒均勻就可以。
第11步、刺嫩芽炒雞蛋，營養又好吃。
熗拌蕨菜![]()
蕨菜是一種山野菜，能清腸排毒，清熱解毒，殺菌消炎，補脾益氣，強健機體，增強抗病能力。我們這裡蕨菜是很常見的野菜，也有幹品，現在是野菜上市的時候，就買回點做菜吃。
蕨菜是一種山野菜，能清腸排毒，清熱解毒，殺菌消炎，補脾益氣，強健機體，增強抗病能力。我們這裡蕨菜是很常見的野菜，也有幹品，現在是野菜上市的時候，就買回點做菜吃。用料：蕨菜200g、朝天椒1個、食鹽適量、醬油適量、醋適量、蒜適量、調和油適量、白糖適量
做法步驟：
1.蕨菜洗淨放入熱水焯熟
2.撈出放涼水泡10分鐘
3.尖椒洗淨切絲，乾紅辣椒切絲，蒜切末
4.蕨菜瀝乾水分，切段
5.將鹽、白糖、味精、醬油、醋混合調勻，調成料汁
6.將蕨菜和辣椒絲裝入容器裡，澆上料汁拌勻
7.鍋中放入油，小火將乾紅辣椒絲和蒜煸香
8.再將辣椒油倒入蕨菜裡拌勻。
猴腿菜炒肉絲![]()
猴腿菜學名蹄蓋蕨菜，俗名綠莖菜、紫菜、猴腿。猴腿菜含有各種營養素，比栽培蔬菜營養豐富，其味道鮮美而獨特，藥用價值與蕨菜相似，是著名的食、藥用山野菜之一。猴腿菜具有清熱解毒，潤肺理氣，補虛舒絡，止血殺蟲的功效，經常食用可治療高血壓、頭昏、子宮出血、關節炎等症，並對麻疹、流感有預防作用。
猴腿菜學名蹄蓋蕨菜，俗名綠莖菜、紫菜、猴腿。猴腿菜含有各種營養素，比栽培蔬菜營養豐富，其味道鮮美而獨特，藥用價值與蕨菜相似，是著名的食、藥用山野菜之一。猴腿菜具有清熱解毒，潤肺理氣，補虛舒絡，止血殺蟲的功效，經常食用可治療高血壓、頭昏、子宮出血、關節炎等症，並對麻疹、流感有預防作用。 用料
豬肉(瘦)100
植物油適量
大蒜4瓣
鹽5克
味精少許
做法步驟：
2.鍋加水燒開，下入猴腿菜焯燙
3.放入冷水中投涼，瀝水待用
4.鍋加油燒熱，下入肉絲炒至變白，下入蒜末炒香
5.下入猴腿菜，鹽，大火煸炒1-2分鐘，放味精翻炒均勻盛出裝盤
燉山珍![]()
燉山珍所用的食材很多都取於此，蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿蔔等等，
山雞燉蘑菇![]()
山雞燉蘑菇是一道東北名菜。山雞燉蘑菇也是滿族傳統風味菜餚,是滿族"八大碗"中的一道名菜。此菜用榛蘑、雞肉和粉條一同燉制而成。東北常稱小雞燉蘑菇。
用料：野雞肉1只、蘑菇200克、油2湯匙、鹽15克、味精5克、料酒10克、生抽2湯匙、大料1塊、蔥適量、姜適量
製作步驟:
2.同時把蘑菇浸泡2小時以上
3.然後把蘑菇摘洗乾淨備用
4.把野雞斬塊，沖洗乾淨
5.把野雞肉冷水入鍋，燒開後即可關火。飛水去異味
6.準備蔥、姜、大料
7.把飛水的野雞塊撈出，反覆沖洗，洗淨血沫
8.起鍋熱油，放入大料，小火炒香。放入蔥、姜，煸炒出香味
9.放入野雞肉塊煸炒
10.旺火，烹入料酒
11.加入生抽
12.炒勻後，加入清水
13.燒開後，小火煨制1小時左右，至野雞肉軟爛
14.加入蘑菇
15.加鹽調味，小火再燒製15分鐘左右
16.加味精提鮮，即可關火
17.出鍋盛入碗中，即可上桌
毛蔥炒野豬肉![]()
鹿肉是高級野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹製多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。
鹿肉是高級野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹製多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。 1.野豬肉塊改刀，切小塊
2.毛蔥切片
3.先把鍋裡熱油，然後把熟野豬肉放到鍋裡煸出油來
4.再把洋蔥片放到鍋裡一起翻炒，加入鹽，味精，黃豆醬調味即可出鍋。
炒鹿肉![]()
用料:鹿肉（梅花鹿）500克、色拉油少許、食鹽3克、醋(葡萄酒醋)20克、澱粉1小勺、黑胡椒5克、白糖3克
做法步驟：
1.鹿肉切成小塊，加入葡萄酒醋、黑胡椒碎、白糖、鹽、生粉拌勻
2.燒熱鍋子，加少量油，倒入鹿肉粒
3.中火烹到鹿肉粒變色變熟就可以了
飛龍湯![]()
飛龍又名榛雞是黑龍江省的名菜之一，屬於龍江菜系，產於興安嶺。飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內臟後，用高湯煮熟即可，湯中不需放任何調料以保持湯原汁原味。飛龍湯肉質鮮美，營養豐富，適合用作滋補湯品。老話說天上龍肉，地下驢肉。龍肉說的就是飛龍。
以上介紹涉及野生動物望看官們不要購買和食用，國家抗疫成果來之不易，要遵紀守法。另外野生的飛龍，野豬，梅花鹿等，均屬於國家保護動物，禁止獵殺，買賣及食用。
希望我的回答對各位看官有用，請點贊，轉發，和關注。謝謝！！！
小翔宇
首先 博主是東北遼寧的 東北嘛 除了喝酒那就是擼串了[靈光一閃]俗話說的話 東北人 沒有什麼是一頓燒烤解決不了的 如果有那就兩頓！
當然！除了燒烤！還有非常多的地域美食。例如冬天東北的凍梨，遼寧錦州的燒烤，延吉的冷麵，哈爾濱的烤冷麵，大連的海鮮等等等等，這些就等著你們親自來探索一下。
圖片就讓大家看看我最近沒開學一些自己在家自學成才的廚藝[送心]我覺著在不開學我就可以直接開個飯店啦哈哈哈哈哈哈！歡迎大家一起來探討呀！
竹鼠不吃菜
我的家鄉是湖北省武漢市。
要說起美食，我們這裡的美食品種多得不勝枚舉，沒有最好吃，只有更好吃。現在列舉一些比較有地方代表性且眾識度比較廣的品種。
早餐品種有:熱乾麵，三鮮豆皮，面窩，油煎紅糖餈粑，糊湯粉等等。
地方性的代表有:排骨蓮藕湯，紅燒武昌魚，汪集雞湯，陶河醬板鴨 ，新農牛肉，黃陂三鮮，臘肉豆絲，餈粑魚，紅菜薹等等
還有大家熟知的精武鴨脖，周黑鴨，等等
下面來一波本地的美食圖片，給大家解解饞！[來看我][來看我][來看我]
冷月無缺
你好！我是“愛做飯的婚慶人”！很高興回答你的問題！
我的家鄉在揚州，淮揚菜的發源地，這裡的美食很多給你推薦幾個有機會來吃吃。
揚州菜以“三頭”（拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、蟹粉獅子頭）為代表，想考驗廚師的刀工，不妨點一道大煮乾絲。而比這些大菜更出名的則是如三丁包子等各色揚州點心和小吃。東關街和四望亭美食街等地都是美食扎堆的好地方。特色菜宴：揚州菜餚除保持原淮揚特色的三頭宴、富春包子、燒尾宴外，又創新推出瓊花宴、河鮮宴、菊花蟹宴、野味宴、八怪宴、行宮宴、乾隆御宴、全素宴、火鍋系列等一系列菜品，其特色菜大煮乾絲、將軍過橋、醋溜桂魚、三套鴨等不可不嘗。代表冷菜：揚州老鵝、揚州豬頭肉、鹽水江蝦、醉棗等。代表熱菜：大煮乾絲、清炒蝦仁、獅子頭、紅燒鰱魚頭、拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、文思豆腐、清蒸鱖魚、清蒸回魚、紅燒回魚，紅燒江雜魚等。
愛做飯的婚慶人
我們山東濟寧好吃的食物大多了，我們這裡的人歷來都是講吃講穿。大席不用說，以魯菜為主，大盆大盤大碗，六六三十六樣。小吃有專統的辣湯油條，粥泡豆腐絲，肉合灌雞蛋，小南門的羊湯油餅夾辣椒。特色有微山湖草魚摸鍋餅，老鱉靠河邊。小北湖的蓮藕菱角米……
