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关注养生的人群，应该都听过一首“十叟长寿歌”，其中有一句是“淡泊甘蔬糗”，意思就是要多吃清淡的素食，最好是多吃少脂的粗粮和蔬菜。
十叟长寿歌
昔有行路人，海滨遇十叟，
年皆百余岁，精神加倍有。
诚心前拜求，何以得高寿?
一叟拈须曰，我弗嗜烟酒。
二叟笑莞尔，饭后百步走。
三叟颌首频，淡泊甘蔬糗。
四叟拄木杖，安步当车久。
五叟整衣袖，服劳自动手。
六叟稳回旋，太极朝朝走。
七叟摩巨鼻，空气通窗牖。
八叟抚赤颊，沐日令颜黝。
九叟理短鬓，早起亦早休。
十叟轩双眉，坦坦无忧愁。
善哉十叟辞，妙诀一一剖。
对于中老年人来说，素食是很不错食物疗法。那么，具体有哪些食物适合中老年人呢？
1、小米是最佳补品
体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
2、洋葱
洋葱还被称为食物里的“全科医生”，洋葱可以降血压、血脂，对心血管病人具有保健作用。
3、黑木耳
每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出大概5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。
4、燕麦
它是降低胆固醇和血糖的“功臣”。研究显示，胆固醇超过220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥，就可以把总胆固醇降低8%～23%。燕麦富含纤维和蛋白质，还有镁、钾、铜等微量元素。
5、玉米
对致癌物也有抑制作用，其叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌、子宫癌等癌症，玉米黄质也能预防皮肤癌和肺癌。玉米中富含谷胱甘肽、维生素E、叶黄素等多种抗氧化物，可有效提高人体的新陈代谢，促进肝脏排出毒素，抑制人体中多余的自由基，有延年益寿的功效。
6、海带
海带不仅含碘量高，还有丰富的粗蛋白、褐藻酸钠、钙等，其中的褐藻酸钠有降血压的作用，海带淀粉则有降血脂的效果。
7、坚果
高营养的健康脂肪，植物蛋白、植物纤维、抗氧化剂、植物甾醇，和矿物质，坚果低糖食品，也有助于降低整个膳食血糖负荷，使他们对一种抗糖尿病饮食的一个重要组成部分。
8、无花果
维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美誉。无花果不但能给经期女性补铁，防止贫血症状，还能给绝经后的女性补钙，防止骨质疏松，强壮骨骼，抗衰老。
9、泡菜
发酵的泡菜含有丰富的天然益生菌，可促消化，利于营养物质吸收。
10、薏米
《本草纲目》记载：薏米能健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。
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