四大名著是我們從小就知道的東西。很多人也曾多多少少接觸過四大名著。而《水滸傳》則反映的是北宋末年一群農民起義的故事。其中武松打虎則是這些故事裡面的經典案例，他給我們童年帶來了無窮的歡樂。甚至出現了許多小孩模仿武松打虎的遊戲。但隨著我們知識的增長，在那個時代武松打虎真的能吃到10斤熟牛肉嗎？
中國古代農業社會的本質
古代用牛耕作圖
我們從小就被教導看問題，要從本質出發，那麼今天討論的武松打虎吃牛肉也要從那個時代的背景出發。武松這個故事中的時代是北宋末年，北宋是屬於一個農業社會。在農業社會，農業就是天底下最重要的事情，農業不發展，其他行業都得不到發展的基礎。
而以農為本本來就是北宋王朝的國家政策。在農業發展面前，其他一切事情都要讓步。因為農業的重要性與農業相關的也成為了國家之重。而跟農業相關的生產工具，如牛還有用來耕田的犁這是重點保護對象。在中國許多封建王朝，包括北宋都有制定法律來保護牛的生命，禁止民間任意殺害牛。
就從當時的情況來看，隨意殺害牛是要受到法律懲罰的 重一點的很有可能會讓你傾家蕩產。而武松那個時代也是一樣，能夠吃到牛肉的人，不是皇親國戚就是達官貴族，他們這些底層官吏是不可能吃到牛肉的。是北宋末期的社會本質和關鍵，但也有可能出現意外情況。
武松打虎吃牛肉經過詳解
武松吃酒喝肉
《水滸傳》中刻畫的大碗喝酒大口吃肉的形象深入人心。當時北宋經濟十分發達，耕田的牛不值錢，但是牛肉卻非常值錢，因為人有錢了就要追求一些新奇的享受。但國家法律又保護牛，許多商家為了賺取鉅額利潤變鑽法律的空洞，說牛是病死的，用病牛肉來謀取錢財。所以說在當時一些老百姓都知這些病牛肉都是怎麼回事，只是不好說破而已。
武松當時是底層官府的一個捕快，但是因為武藝高強和抓賊有方受到縣令的重視。因為武松處於宋徽宗時期那個時期，社會奢華風氣發展，許多地方把吃牛肉當作一種時髦行為。武松當時是擔負重要任務的，就是為當地除害。
武松打虎圖
他所生活的那個地方有一隻大蟲，這個大蟲其實就是大老虎，但從唐朝開始，為了避李淵祖父李虎的忌諱。所以很多人都把老虎叫做大蟲，而這個大蟲成為了當地獵民和農民的一個心頭之患。很多百姓都是靠山吃山，靠水吃水這隻老虎佔據了整個山林，使得許多人失去了生計。
武松當年作為整個縣令的勇士，他有責任有義務，而且自己也有膽量去除掉這隻老虎。官府當時為了獎勵他很有可能破例給他宰了熟牛肉吃。喝酒就更不用說了，稍微花點錢就能喝到。所以說武松當時吃到熟牛肉是因為打虎的原因。中國古代本來就有喝酒來壯膽似的例子。武松喝酒吃熟牛肉，一方面是為了壯膽，一方面是為了補充體力，畢竟牛肉經過後是科學研究，其中含有大量蛋白質，主要是，它不香嗎？
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