1.健康雞上下喙交合良好，有的雞上下喙呈交叉狀，多由遺傳因素或斷喙不當引起。幼雞患軟骨病時喙發軟，容易彎曲而出現交叉喙。
2.鼻有分泌物是鼻道疾病明顯的症狀。鼻分泌物一般病初為透明水樣，後來變成粘性渾濁鼻液。鼻分泌物增多見於傳染性鼻炎、禽霍亂、敗血性黴形體病等。此外，雞患新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、維生素A缺乏症等，也由鼻孔流出少量分泌物。
3.雞患病後，病初眶下竇內有黏液性滲出物，多數病癒後自行消失。不過有些病例滲出物變為乾酪樣，造成眶下竇持久性腫脹，竇壁變厚發炎。雞敗血性黴形體病可見一側或兩側竇腫脹。許多呼吸道疾病，都伴有不同程度的竇炎。
4.檢查雞眼睛時，注意觀察結膜的色澤、出血點和水腫，角膜的完整性和透明度。眼結膜發炎、水腫以及角膜、虹膜等炎症，多見於雞傳染性結膜炎、眼型傳染性喉氣管炎、雞痘、麴黴菌病、慢性副傷寒、大腸桿菌病、腦脊髓炎等。雞患馬立克氏病時，虹膜色素消失，瞳孔邊緣不整齊。雞患維生素A缺乏症時，角膜乾燥、渾濁或軟化。
5.檢查雞口腔時，注意觀察舌和硬顎的完整性、顏色及黏膜狀態。口腔黏膜過多，常見於許多呼吸疾病和急性敗血症；液體多而帶有食物，多見於患嗉囊嵌塞或垂嗉病例；在口腔特別是在咽的後部，如發現白喉樣病變，是雞痘症狀；口腔上皮細胞角質化，常見於雞維生素A缺乏症。
6.視診雞喉頭時，若喉頭水腫、黏膜有出血點、分泌出粘稠的分泌物等，是雞新城疫症狀；喉頭有顯著的炎性充血、水腫，甚至形成乾酪樣栓子，是雞傳染性喉氣管炎症狀；雞痘也偶爾在喉頭部見到白喉樣的乾酪樣栓子；喉頭乾燥、貧血、有白色偽膜，且易撕掉，多見於各種維生素缺乏症
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