寧吃白眼飯，不交白眼狼，太有道理了
文/孫新合
老家有句俗話，寧吃白眼飯，不交白眼狼。不知道的，聽到後覺得非常奇怪，知道的，往往發自肺腑地表示，太有道理了，就是做人做事的法則。
白眼狼的說法，不少人都比較熟悉，白眼飯就相對陌生了。他其實就是純正的白麵糊糊。學名稱作稀飯，當地人謂之糊塗（音）。
糊塗在河南不少地方都盛行。分為咸和淡。鹹的和胡辣湯沒有什麼太大的區別，只是適合家庭。摻雜些青菜，粉條，雞蛋等，口感不錯，卻比不上胡辣湯的賣相。
淡的糊塗，就是白眼稀飯。他的做法更簡單。鍋內加清水燒開，用白麵調成糊狀和入，完全滾熟，即可。有意思的是，他冷卻變涼，就成為粘貼用的糨子，具有很強的粘性。
因為製作工藝過於簡單，白眼飯就成為懶的代表。家裡要是來了客人，即便要喝稀飯，至少要熬大米，小米，最次的也要弄鹹的，斷不能以白眼飯呈上來，否則，會讓客人覺得主家太小家子氣。
更重要的還有，以白眼飯招待客人，是明顯的瞧不起對方。總是被吃白眼飯的人，要麼是暫時的寄人籬下，要麼就是遭成心對待。這樣的話，飯局結束，彼此永遠不再來往。
真的，對於白眼飯，當地不少人都很忌諱。除了自家人，或者關係特別要好的人，飯桌上絕對不會出現這個。不過，白眼稀飯的味道還是不錯的。散發著濃濃的面香，入口滑而不膩，養胃，不漲肚。
小時候，每次遇到母親做白眼稀飯，我就不高興。母親嘆口氣說，你個小兔崽子，現在這條件已經不錯了，好歹還有點麵粉，我和你爸以前都是喝清水呢。怎麼著，愛吃不吃，不吃就滾蛋。我沒有了脾氣。
後來，做教師的父親給我講，白眼飯雖然不是什麼饕餮盛宴，但是其蘊含的意義非凡。想要告別白眼飯，就要努力去拼搏，創造出幸福的日子。從這方面考慮，白眼飯不失為最好的動力呢。
如今，我已人到中年，不消說萬事休，但對於吃喝還真的有了全新的認知。也充分懂得，母親的話沒有絲毫誇張，若干年前，能吃上白麵是相當奢侈的生活。當然，我至今還保留著喝白眼稀飯的習慣。
同樣被冠以白眼的頭銜，白眼飯卻比白眼狼強得多。關鍵時刻，白眼飯能救人性命，讓人奮發圖強。而白眼狼呢，絕對聲名狼藉，和過街老鼠沒有太大的區別，達到人人喊打的地步。
白眼狼不但不懂得感恩，甚至完全的恩將仇報。他快要餓死的時候，你給他送來僅有的白眼飯。他吃過後沒事了，回頭就抱怨你不夠意思，沒有給他弄大魚大肉。你說，這是什麼玩意啊？
遺憾的是，白眼飯越來越少，白眼狼卻越來越多。今年春節，和同學聊起這個話題，他立刻深有感觸地說，老話還是準確，白眼狼們不知道有何感想呢？
所以，做人，吃苦，吃白眼飯，都不是啥大問題，是人生要經歷的坎。但是，在和他人交往時，務必要認清楚對方的品性。如是碰到了白眼狼，不但徒增傷悲，弄不好還會弄出更多么蛾子的事。切記，切記。
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