柬埔寨四季如夏，全年高温，从而孕育出丰富优质的水果。进入雨季尾声的九月，天气愈发炎热，我们何不趁“地利之便”大嗑自然鲜果消暑解渴呢？
先把易使人肥胖的含糖饮料搁一边吧，跟随泛亚生活记者走进中央市场（Central Market）的人气鲜果店家，帮身体“充值”维他命C。
全年盛产，两季皆甜
走在中央市场西侧外缘，密密麻麻的水果摊位之中，很难不被那一串串鲜黄的身影给吸引。来金边的市场买香蕉，不需要多问甜不甜，因为这里的香蕉没有季节之分，保证甜！老板见到客人上门立刻推销，“很多女生爱吃我们家的香蕉，因为卡路里低，对减肥很有效的！”此外香蕉富含钾，可避免血压上升、防止中暑。
除了香蕉，另外一项在柬埔寨全年皆甜的水果就是凤梨，凤梨中含有85%水分、大量维生素C、碳水化合物，还含有无机盐和各种有机酸，能有效补充水份及营养物质，解热又解渴。
香蕉一串5000瑞尔（约1.2美元），凤梨一颗3500瑞尔（约0.85美元），记得一定要跟老板杀价。
清凉可口抗衰老
热天逛市场难免汗如雨下，口渴的话赶紧到人气爆棚的“Seven Juice Cafe”（លី ហ៊ុយ）点一杯现榨果汁。柜台上摆满各种色泽亮丽的新鲜水果，想点哪一颗来榨尽管跟老板开口，百香果汁、奇异果汁、凤梨汁、番茄汁应有尽有。有潮州血统的老板普通话相当流利，不喜欢喝太甜的人，直接跟老板沟通即可。
一杯5000瑞尔到6000瑞尔（约1.25~1.5美元）。
老板说，他们卖得最好的就是牛油果牛奶（酪梨牛奶）。
牛油果富含维他命E，有助皮肤抗氧化，是天然的抗衰老剂，深受女顾客喜爱，生意好的时候，一天竟可以卖超过100杯！
会上瘾的青脆酸甜
买完新鲜的水果、喝完果汁，还得带一包“芒果腌”走才算内行，人气最高的水果腌摊位同样位于市场西侧外缘，认得照片中的大姐就对了。
青芒果去皮去核后，切成小片状，撒上白砂糖和盐浸渍，吃起来清脆酸甜。若想尝试地道的柬式吃法，蘸着干脆辣椒、鸡精粉、糖、盐混合制成的辣粉吃，本身的酸甜味与辛香激荡出一股难以形容的爽快口感，立马上瘾，一口接一口停不下来。
最小份仅2000瑞尔（0.5美元）。
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