早上一碗汤，神仙也不当
洛阳人爱喝汤，地球人都知道
在洛阳的大街小巷，牛肉汤、羊肉汤
驴肉汤、牛杂汤、豆腐汤、丸子汤等等
各种汤馆的招牌随处可见
不论春夏秋冬
只要到了饭点就宾客爆棚
民间吃货们议论最多的汤馆
各位收藏起来慢慢喝！
1
铁谢李松羊肉汤馆
每个远近知名的羊肉汤馆都有不少追根溯源的辉煌历史介绍，听老客讲这家羊肉汤的历史。据说当年这家羊肉汤生意火爆，老板便鸟枪换炮，把店子挪到了洛阳城里，本以为会方便洛阳食客，没想到生意惨淡，于是，店子的老板又搬回原来的地方。
说来奇怪，越是偏僻的地方，生意反而越红火。每到饭点，便有无数吃客，或坐公交车，或自己开车，附近的可以步行，从四面八方聚过来。
地址：孟津白鹤镇铁谢村会小线汉光武帝陵对面
2
龙门李家三旦羊肉汤馆
龙门李家三旦羊肉汤在洛阳羊肉汤届可算得上出名了，每次去喝给我留下的印象就是排队和没桌子，想来这家喝，那就得放得下身段，能蹲的了路边，做好端着喝的准备。
喝一口浓郁鲜香，不带一丝膻腥，鲜味在舌尖、胃里、心里，那个百转千回，唇齿留香。就俩字儿：得劲！这就是咱洛阳龙门三旦浓稠正宗的羊肉鲜汤，隔三差五总想来一碗！
地址：洛龙区龙门大道广化寺
3
南关小碗牛肉汤
洛阳的非物质文化遗产之一，南关小碗牛肉汤，说到这家店洛阳人应该都知道吧，毕竟还有个别名，”请客汤”也就是外地游客来洛阳了，本地人接待，如果喝牛肉汤的话那么肯定就是这家店，所以你们应该知道这家店在洛阳人心中的地位了吧。
牛肉都是提前煮好切片的，五香味深深地浸入到了牛肉里面，口感很棒；大条牛血，大块牛肉，至醇汤味，扑鼻而来~这种诱惑对吃货来说是无法抵抗的！
地址：老城区老洛浦街道凤化街
4
兄弟俩老李家牛肉汤
洛阳汤客们对位于涧西区银川路的兄弟俩老李家牛肉汤肯定不会陌生。作为一家在洛阳开了二十多年的老汤馆，兄弟俩老李家牛肉汤以鲜香浓郁的纯骨汤、大块牛肉等特色，“俘获”了许多无限回吃的老客。
顺着碗边喝一口，馥郁的骨香味萦绕口中，鲜香味浓，由混合调料为口腔带来的轻微椒麻感点缀其间，是这么多年来兄弟俩老李家牛肉汤一贯的独特口感。
地址：涧西区银川路与九都西交叉口北50米路东
地址：洛龙区政和路厚载门街交叉口西50米路南
5
知味香牛肉汤刀削面
知味香在洛阳也是很多年的老店了，而且开了很多分店，小编常去的还是涧西建设路口的这家，另一家是陕北一路路口的那家，无论早上去哪一家店，排队都是常态。
当硕大的海碗端上桌时，浓白色的汤汁飘出馥郁扑鼻的香味儿，汤上漂着青翠的葱花、芫荽，格外刺激食欲！加上薄薄的牛肉，清甜可口、肥而不腻，汤味儿纯正、口中一阵回香。
地址：涧西区建设路与唐宫西路交叉口
地址：涧西区景华路与陕北一路交叉口
6
龙鳞路第一家牛肉汤
龙鳞路第一家牛肉汤给人的第一印象一定是“人多”“排队”这几个词语，每天早上一开门就人满为患，经常陷入端着汤没地方做的尴尬境地，所以每次小编去喝都得吆喝上几个小伙伴一起去，一个人占位，剩下的人端汤。
古法熬制的牛肉，文火慢炖，保留牛肉最初的味道，肉质软烂却又纹理清晰，不失筋道。入口柔，一线喉，咱洛阳的牛肉汤还可以醒隔夜酒，一碗热腾腾的牛肉汤下肚，神清气爽。
地址： 涧西区联盟路与龙鳞路口
7
华山路小碗驴肉汤
单是站在汤店门口，看着那飘出的阵阵白烟，顿时就有股暖流涌上了心头。碗底铺上葱花、香菜，选好的驴肉、驴血等在热汤里过一下。随着一勺热汤浇下，鲜香的滋味就迸发了出来。
驴肉汤色泽金黄，汤面上还漂浮着点点油花。拿起勺子轻轻一搅，沉在碗底的驴肉片就浮了出来。汤头鲜美，余味醇厚。驴肉在汤里泡过后，肉香味也被激了出来，软嫩香滑嚼起来还有汁水溢出，很是过瘾。
地址：华山路与电厂路交叉口北150米
8
东关大石桥陈记驴肉汤
东关大石桥陈记驴肉汤在洛阳算的上是久负盛名了，总店在瀍河东关大石桥附近，现在唐宫东路也有分店，自1986年开店至今已经三十多年了，味道始终如一。
陈记驴肉汤最大的特点是香而不腻，一碗清汤，无须肥油已经很香，不要蒜末调和压味，也是清香纯正，实乃河洛一绝。汤头鲜美，不油；驴肉肉质紧实、Q弹有嚼劲。
地址：老城区唐宫东路建安街口
9
高记清香园绝味不翻汤
上过央视，洛阳第一家，多家媒体采访，无数人慕名而来，这些都是洛阳这家“高记清香园不翻汤”的标签。
“不翻”其实指的是一张与小孩巴掌差不多大的绿豆面小薄饼，制作时将绿豆泡涨磨细兑水调汁，汁水不稀不稠，舀一勺摊在鏊子上，用炉火加热，一分钟左右就能熟，由于整个过程不需要翻面，所以这个劳动人民质朴的叫法就被流传了下来。
地址：老城区井胡同与西大街交叉口（西大街195号）
10
赵记甜咸牛肉汤丸子汤
小编来老城除了小吃街以外，这家赵记甜咸牛肉汤丸子汤是必去店之一。早上牛肉汤，晚上丸子汤，一店两吃，可以加肉加丸子加豆腐，非常人性化的服务。
碗里的丸子充分吸收了汤汁，咬上一口汁水四溢，再配上旁边卖的油旋，配着饱腹又解馋，但是丸子油性比较大，第一次会觉得非常好吃，但是还是建议一次不要吃太多呦！
地址：老城区南大街103号
11
老字号李记豆腐汤
无论大小，能在店招加上《非物质文化遗产》这几个字的一定都有几把刷子，这家店在洛阳算不得上多么出名，但是论上味道，绝对不输任何家。
满满一碗白豆腐夹着一些切成小块的油豆腐，根据自己需求再加上一勺姜汁和油泼辣子，翻动间豆腐的香味和油香就窜了出来，赶紧喝上一口，豆香四溢，汤汁鲜美，豆腐软嫩如布丁，让我有一种得豆腐者得天下的感jio！
地址：涧西区丽水路与丽新路交叉口西南角
12
老字号老洛阳豆腐汤
这家豆腐汤的特色就在于真材实料，豆腐是每天现磨的嫩豆腐，汤汁纯净，没有多余佐料的添加掩味，就让您喝这豆腐汤原原本本的味道。
夹起来吃一口，嫩豆腐柔润丝滑、沾牙即化，切成小块的油炸豆腐，松软皮实，外紧内酥，透着焦香味儿，让人回味。
地址：涧西区中州西路与黄河路交叉口袁记串串香对面
13
洛阳汤客
洛阳汤客家的丸子有一个特点，许多食客就是奔着这一手，每天来吃，那就是久泡不软，什么时候吃都是外脆里嫩，入口就有一股浓郁的豆香在口中爆发出来，萦绕不散。
地址：九都路风化街口
14
白沙羊肉汤
白沙羊肉汤在洛阳也算出名了，位置在宝龙的后门，无论是早上去还是中午去人都不少，高峰期可能还得找位置，早上基本都是来喝汤的，中午来这边叫上一份羊肉烩面也是得劲的很。
味道真的是杠杠的，浓浓的白汤至少是得炖上数小时熬成，浓浓的诚意全在汤里了，喝一口就能尝到！
地址：洛龙区牡丹大道148号
15
百分百羊汤村
奶白的汤色看着很舒服，清淡但有味儿，是很香的羊肉肉汁儿。喜欢喝原汤的朋友一定会喜欢。
每隔一段小编都要来一趟，强烈建议大家加肉！这家的羊肉并不肥腻，而且还可以选择一半加肉一半加杂。随着一勺热汤缓缓浇下，一股浓郁的香味就打着旋儿地飘了出来。那味道光是闻一下，就让人把持不住了。
地址：九都东路与新街红绿灯交叉口向南100米路西
16
南关张记豆腐汤
说起来这家店可就真的是老朋友了，因为这地方离小编家非常近，所以这家店拯救了我很多个宿醉的早晨。头疼脑涨的早上，来上一碗热乎乎的豆腐汤，简直是大满足啊！
来上一碗标准版的，喜欢的还可以加丸子豆腐之类的配菜，如果喜欢吃白豆腐可以给师傅说一下全要白豆腐，喜欢吃油豆腐就说一声多加油豆腐，凭自己喜好选择。
地址：西工区滨河北路御博路口
17
老徐记白沙羊肉汤馆
汤底本身没什么味道只有羊肉的香气，小编口味比较重，喜欢加盐加辣，桌子上有盐罐和辣椒，可以按需要放，这扑鼻的鲜香味让小编已经有点把控不止了，先喝一口尝尝味道~
羊肉都切成了厚薄适中的大小，第一口羊汤带着羊肉和葱花香菜送进嘴里，只觉得从天灵盖到小腹任督二脉噼里啪啦贯通，浑身舒爽了起来~
地址：洛龙区关林路与通济街西50米路北（龙祥东小区）
18
小郎牛肉汤馆
牛肉片的比较薄而大，非常入味，入口有嚼劲，汤本身是带有淡淡咸味的，所以每张桌子上面都备有盐、辣椒、可以根据个人口味添加。
一口汤喝下，嗅觉和味觉同时被鲜香浓郁的汤头占据，顺着汤的流淌，五脏六腑无不舒畅，仿佛每个毛孔都舒展开来，外面下着雨，屋里喝着汤是真的爽~
地址：广文路外语学院南200米
19
刘氏三兄弟羊肉馆
滚烫的羊汤冲在羊肉和葱花香菜上激发出来的香味差点让我把持不住，这味道“美哩很！”羊肉瘦的比较多，肥的较少，汤底浓郁鲜香，没有很重的膻味，光从卖相就心生好感。
光从羊肉看倒也没有什么讲究的刀工，就是切成块了而已，比较厚，但是很好嚼。羊肉处理的很好，本身没有什么调料的味道，就是纯正的羊肉味。
地址：洛龙区牡丹大道与厚载门街交叉口东50米路南电子商务产业园西门
20
牛百碗牛肉汤
牛肉都切片成半个手掌的大小，薄而不透刚刚好。牛肉汤的价格和其他店面基本持平，汤底香味浓厚，等着盛汤的时候，就已经有浓郁的牛肉香气飘散出来，口水都有点止不住了。
地址：涧西区长安路与景华路交叉口向南50米
洛阳汤馆实在是太多了
大家有没有自己私藏的店铺
快分享出来！
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