青菜的葉子和根莖的營養是一樣的嗎?

喜歡美食的老萬


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很多蔬菜的根莖是可以食用的,比如說菠菜。他的根莖就可以使用,而且營養價值比較高。菠菜對於老花眼有著很大的幫助。你可以把它榨成汁。我們吃的蔬菜其實很多是用藥物成分的,他不但是可以當蔬菜吃,他也可以當藥材來使用。

菜葉受陽光充分照射,含有豐富的葉綠素和維生素,及其它營養成分.所以吃青菜不應該丟掉菜葉. 而菜梗營養成分遠不如菜葉,但含有豐富的纖維,更有助於腸道使大便暢通. 還是都吃吧。


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