俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國美食源遠流長，光主菜系就分八大菜系，每個菜系都有不同的做法，中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果喜歡美食，喜歡做菜的朋友請關注我。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦中華美食
鯰魚燉茄子
材料：
鯰魚、嫩茄子、蔥、薑絲、蒜片、香菜段、料酒、花椒水、精鹽、味精、雞湯、熟豬油
做法：
1.將鯰魚剁成段，茄子去皮，用手撕成長條狀。
2.勺內放少許熟豬油，將茄子煸炒一下倒出。
3.勺內放少許底油，放入蔥、薑絲熗鍋，添湯後放入鯰魚和茄子，再放入料酒、花椒水、精鹽、用大火燒開撇去浮沫，放小火煨燉，待茄子熟爛時放入蒜片和味精，盛在湯碗裡，然後放上香菜即可。
肉炒烏賊片
材料：
土鹽菜、烏賊、五花肉、辣椒節、小米椒丁、二荊條辣椒丁、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、醬油
做法：
1.把土鹽菜用清水泡發透，控幹水，再切成寸段備用。
2.把烏賊切成片，下到開水鍋裡汆熟後，倒出來備用。
3.鍋裡放少許油燒熱，下五花肉片炒至斷生，加入幹辣椒節、小米椒丁和二荊條辣椒丁炒香後，再把鹽菜節和烏賊片放進去翻炒至斷生。
4.邊炒邊加鹽、味精、雞粉、胡椒粉和醬油，炒至入味即可。
酸甜蘿蔔
食材：白蘿蔔 1個，番茄醬 15毫升，白米醋 15毫升，砂糖 20克，鹽適量
做法
1、用來做這道菜的食材就是一個白蘿蔔，中等大小。
2、白蘿蔔削皮切小塊，可以把白蘿蔔切成喜歡的形狀，比如長條形或者用模具壓出形狀。
3、炒鍋放少許油爆香蒜蓉，再煸炒白蘿蔔。春天多放一些蒜，可以預防感冒。
4、放入調味料，這次用了番茄醬、白醋、砂糖和鹽調味即可。
辣炒肥腸
做法：1. 滷好的肥腸切小塊、 尖椒切碎、 洋蔥切碎
2. 準備幹辣椒花椒、 鍋中放油，加入郫縣豆瓣醬翻炒，炒出紅油
3. 加入辣椒幹辣椒花椒洋蔥，翻炒均勻
4. 加入肥腸翻炒、 加入蔥薑蒜一起翻炒
5. 幾分鐘後，加少許鹽，起鍋
今天的美食就分享到這裡，喜歡的朋友點點關注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。
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