说到普洱，首先人们想到的就是普洱茶，其次想到的是云南有个地方叫普洱，那里盛产普洱茶的地方。是的，普洱是一种茶名，一种茶树学名，也是一个地名。“普洱”有种说法来自哈尼语，意为“水边的村寨”，非常美好的寓意，但是否和这座城市相匹配呢？
和普洱的结缘，确实因为普洱茶。记得第一次到访云南是2006年。那时我还是大学生，怀着对世界的新鲜感和好奇心，踏足多彩云南这片土地。当时除了想感受昆明的春城盛景，享受大理丽江的私奔快感外，就是喝一次普洱茶！
而准确来说，普洱茶主要产自云南省西南地区普洱、临沧、西双版纳三市，沿着澜沧江流域，几百年来这里的少数民族以茶为生，沿着茶马古道为世界送去珍贵的普洱茶。
我真正到访普洱，是在2013年，智纲智库为一位普洱籍的老板在普洱市区进行一个茶山村寨项目的策划。中国的商人骨子里都有事业有成之后，衣锦还乡，为家乡建设做贡献的情怀。这个老板也不例外。这个项目就是想在普洱市区的门户位置，做一个能真正展现普洱城市气质和形象的项目，展现普洱的源远流长的茶文化，丰富多彩的少数民族文化以及依山而建的民族村寨建筑文化。真正展现“水边的村寨”的美好意境。
这次与普洱的结缘，除了让我爱上普洱茶之外，更是爱上了普洱这座城市。
城以茶名，城因茶名
2007年4月7日，云南有个地级市花了几个亿元，把原来的城市名改为普洱市，它的原名叫思茅市。它位处云南省西南部，与越南、老挝、缅甸三国接壤，是云南省面积最大的地级市，约占云南省面积的11%，相当于两个昆明的面积。它因盛产普洱茶而知名，更因曾是普洱府衙所在地而得名。
这样花重金改名，其背后是这座西南边陲城市在向世界宣告：这座城市曾经是辉煌的，这座城市曾经是有地位的，这座城市是有文化的，这座城市是有特色的！他在向世界孔雀开屏，希望吸引世界的目光来关注这座城市。地方百姓和政府是下了很大的决心！
2007年4月7日晚，云南省思茅市举行了市名更名授印揭牌仪式
曾经的辉煌——1729年设立普洱府
普洱曾经的辉煌是从1729年设立普洱府开始。清·雍正七年（1927年）时任云贵总督鄂尔泰倡议设立普洱府，推行流官制。设立普洱府的核心就是管理普洱茶的流通贸易，为朝廷增加税收和进贡普洱茶。
直到民国二年（1913年），普洱府撤销，统改为省、县两级制，历时184年。而这一时期也是历史上普洱茶产业发展最鼎盛的时期。普洱成为茶商云集的地方，也成为了茶马古道的源头。普洱府城一度车水马龙，歌舞升平，庙宇、会馆、茶庄、饭庄、酒肆、客栈、歌楼、妓馆、匠铺等如雨后春笋般出现。普洱府城内一派繁荣的景象。
普洱府绘图
清末普洱府街景
这样的辉煌也许和中原大地的天朝脚下的辉煌不可相比，但对于边疆少数民族来说，普洱府是澜沧江流域的最高的管理机构，下辖思茅厅、六大茶山、橄榄坝、江内六版纳。普洱府的设立是化外蛮夷之地变为化内王治之地，使中原同滇西南边疆联系更加紧密，也是中原文化与边疆少数民族文化深度融合的时期。
而这就是普洱，特别是普洱市区思茅与周边少数民族自治县的不同之处。而这些可以从普洱菜里略见端倪。
如果你去过普洱，版纳等滇西南地区，对比当地的饮食文化，你会发现。少数民族地区多数的烹饪方法比价简单，主要以烧烤，包烧，熏干等为主，而中原常见的焖、烧、炖、煎、炒等烹饪方法是很少见到的。但普洱的菜式就相对丰富，更多的融合了中原地区的饮食口味。这也是为什么外来客商，对于滇西南的普洱茶赞美有加。
普洱美食的形成受普洱古府的影响，在南来北往的官员、客商的带动下，融合少数民族地区的特色食材，同时融合中原的烹饪方式和饮食文化，融合创新，才有了丰富的普洱美食。
这与云南很多地方的美食特色不同。普洱有大家都熟悉的烤虫子，烤蜜蜂等原生态食品，也有一些山珍如菌子，瓢鸡等山野珍品。
普洱“八大碗”
可能很多人没发现，甚至很多普洱人都没发现，普洱茶其实最大的特点不是他有哪些特产，有几道特色菜，而是相比于滇西南地区，其烹饪方法多样，兼有朔北、江南、湘、广、川、滇诸口味和古府口味，并由其特色的宴席文化。
而这或许也是王志纲老师对普洱美食情有独钟的缘由吧。
现在的困惑
整体来说普洱还是西南边境的少数民族地区，历史上就和中原联系紧密，曾经是统领滇西南的普洱府，但现在特色上比不上西双版纳的傣泰风情，冬日避寒，普洱茶产业逐渐被版纳，临沧超越，春城中的春城，相比昆明知名度不高，相比滇西南，还有个竞争对手临沧主打恒春城。普洱的发展该何去何从？
- 普洱的底色是绿色？
普洱自2013年以来，大力发展绿色经济，也是中国唯一的国家绿色经济试验试验区。不从GDP考核的角度，从绿色发展，生态友好的角度，普洱围绕“绿色发展”做了十多年的努力，一直围绕低碳城市、循环经济、可再生能源、水生态、生物多样性等方面进行持续性的发展。
普洱拥有云南最大的国土面积，全境几乎被山地覆盖，山地面积占据98.3%，连绵不绝的山峦给世界创造了许多美景，且普洱处于温带与热带交界的区域，森林覆盖率高，生物多样性丰富，可以说是世界地理学家、植物学家、生物学家的天堂。
- 山地地形丰富，北面有哀牢山和无量山，西南有澜沧江横切形成的大山大水；
- 森林覆盖率高，高达68.7%，北有温带针叶林，常绿阔叶林，南有热带雨林；
- 生物多样性高，有亚洲象、印之虎、黑西冠长臂猿，马来熊，绿孔雀以及圆鼻巨蜥等极小种群野生动物；
- 拥有最大的普洱茶产量。普洱是云南四个普洱茶主产区之一，普洱茶产业是主要的GDP贡献产业，拥有165万亩现代茶园，略高于其它版纳、临沧两个产区。
- 拥有国内最大的咖啡产量。 云南每年咖啡产量十几万吨，占全国的95%，而其中一半产值普洱。
普洱茶三大产区的数据对比
如何将青山绿水变为金山银山？一直是普洱市在思考的问题。虽然普洱一直在探索绿色经济，绿色GDP的发展道路，这是否就是普洱持续发展的底色？
- 丢掉了风情，哪来的玩味？
普洱这座城市，作为在一二线城市的都市人来说，对于它的认识，第一那里有普洱茶，第二那里有点远。其它的印象几乎很少。普洱其实在城市宣传上其实一直不遗余力，包括花几个亿把思茅市更名为普洱市。和云南其它城市类似，也不断的在推广城市，推出“世界茶源，曼妙普洱”的城市口，普洱绿三角等重点旅游产品。但是现在凭一个城市口号，一条旅游线路打天下的时代过去了。而是要打组合拳，是天地人和，立体出击的时代。
虽然普洱因为普洱茶建立了一定的知名度，但从认知，到感兴趣，到前往还需要一个过程。除了动用各种关系，各种人才，各种渠道去招商引资，通过各种推广渠道对外营销城市，吸引旅游、商务等外来人口之外，你给世界展现出来的第一印象是什么，就显得至关重要。就像你找工作面试，你通过各种渠道联系对接，获得了面试的资格，但当你第一次和面试官见面的时候，所呈现的形象，谈吐和你所有之前的描述不符，或者打折扣的话，这个面试成功的几率就非常低了。
一样的道理，一个城市给外界呈现的第一印象对一个城市品牌的树立是至关重要。也就是过去为什么很多城市通过穿衣戴帽，整体改造街道，重视城市主要交通路口的形象工程。
对于普洱市区思茅区的城市形象工程不做评论，但对于其下面一个县的城市风貌倒是印象深刻——西盟佤族自治县。估计很多人可能都没听过这个地名，西盟是在普洱的西南部，是一个佤族自治县。但确实让我印象深刻，驱车数小时，夜里抵达西盟县城，被整个县城的风貌和夜景惊艳到，就像进入一个佤族风情园一样，街道两旁的建筑佤族风情和元素非常浓厚，那种沉浸感，令人震撼。
西盟县城风貌
因为西盟县的知名度非常低，所以对这座城市的第一印象确实有惊喜！
但普洱市是云南少数不是单一民族或者几个民族为主的城市，不能向西双版纳的城市凸显傣泰风情，也不能向西盟突出佤族风情。而在云南这样多彩民族的聚集地，而普洱的风情却不独特。那么丢掉了风情，该如何玩味？
- 中老铁路通车的窗口期，如何抓住机遇？
交通改天换地，对于西南边陲城市来说，高铁的建成将给这些城市带来前所未有的变局。2021年中老铁路的国内段玉磨铁路将建成通车。普洱就是其中一个重要站点。
其实普洱从交通发展上来说，不算落后，有高速，有机场。高速6小时到昆明，航班有飞往昆明，上海，北京、成都以及老挝等城市。机场不大，航班频次也不算多，运力有限，费用较高。
而铁路的开通不是点上的变化，而是以线带面的变革。铁路的开通将改变滇西南的城市格局，普洱作为滇西南的门户城市，普洱有望从高速带来的通道和过境地，升级成为由铁路带来的进入滇西南的枢纽服务平台。
而这样的窗口期，不是铁路通了就能抓住，需要普洱政府及企业建立区域发展的整体意识，海陆空一起，搭建区域服务平台，特别是在旅游行业发展上，如何实现从过境地，到集散地，再到目的地的华丽升级，有待重新思考。
未来的机会——普洱向何处去？
普洱这座城市其实如它的名字一样美，它是北回归线上的绿洲，绿色是城市的底色，五彩是生活的颜色，它拥有四季都适合度假的气候，没有酷暑，没有严寒。四季春城赛过昆明，缺没有昆明冬日寒冷；有西双版纳的温暖，缺没有西双版纳的夏日酷暑。
普洱拥有中国最适合度假的气候！
从地理学的角度来看，普洱的地理特征叫“低纬度内陆型“气候。普洱是位处北回归线上，纬度和台湾，古巴等是在统一纬度，纬度比较低，与他们不同的是，普洱位处内陆，四面被山水包围，澜沧江穿山而流。海拔从317-3370米之间，中心城区海拔在1300米以上。
这样地形所形成的气候就比较独特！
因为纬度低，海拔高，所以普洱年均气温15摄氏度-20.3摄氏度，没有酷暑，也没有严寒，年无霜期在315天以上。因为有部分处于热带，所以和西双版纳一样会分雨季和旱季，年降雨量1100-2780毫米，降雨量大。如果以体感来分一年的季节的话，我想可以分为干凉的季节和湿凉的季节。就是如果在湿凉的季节，一般在4月份到次年10月份，这里几乎每天都会下雨，但一般都是在夜里，或者晚上，白天就是不下。而如果在干凉的季节，一般在11月份到次年3月份……
昆明全年温度曲线图，降雨天数133天
普洱全年温度曲线图，降雨天数160天
普洱是个四季如春的地方，冬无严寒 ，夏无酷暑，温暖湿润，特别适合人类居住，因而普洱的任何时间均适于旅游。
贵阳全年温度曲线，降雨天数157天
这样的气候其实不是很多地方拥有的，人们喜欢去版纳避寒，确实是中国能避寒的地方最好的两个地方，一个是海南，一个是西双版纳。而四季避寒的地方除了普洱，还有哪里？
近些年随着云南全力打造“三张牌”，推动数字云南的发展，普洱在生物科技、绿色能源、数字经济领域也做了很好的尝试，例如推出普洱云，希望在数字产业领域做些尝试，对于像普洱这样曾经错过工业经济，知识经济时代的城市，或者说在前两个时代不具备优势的城市，下一阶段反而更具优势抓住数字经济时代发展浪潮。特别是基于中国基础设施建设的逐步完善，城市与城市之间的距离逐步拉进，城市与乡村的差异逐渐缩短，人的流动不在受制于交通距离，基础设施，生活配套，政策环境的背景下，在这样生态良好，气候优越，交通便利，生活友好的城市，反而对高端人才更具吸引力。而通过环境吸引人口，人才，从而推动产业，就业的发展也许是未来可以尝试探索的新路径。
如果说碧海金沙是世界人民最爱的度假地，那么绿色山林就是中国人最爱的休闲地。
陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山，山气日夕佳，飞鸟相与还”描绘了中国传统的理想生活方式。而元朝张可久的“山中何事？松花酿酒，春水煮茶”，不就是普洱这座满山是茶，满城是茶的山城生活的美好表达。
记得在东南亚旅行的时候，遇到旅居当地的美籍巴西人和英国人的夫妻两，和他们聊起下一个准备旅居的地方？是不是会考虑去中国上海？他们说不喜欢上海这些大城市，大城市交通拥挤，环境污染，生活节奏太快。他们喜欢中国，但希望在中国找到一个没有高楼大厦，没有车水马龙，自然生态的地方生活，非常向往电影《卧虎藏龙》里场景。
其实普洱有这样的品质，有这样的条件代言中国打造让世界向往的度假生活。
当你厌倦了城市的喧嚣，找个气候温暖的地方，一山一水一杯茶，一个院子一条狗，生活不就是这样简单惬意。
坐落于普洱思茅区野鸭湖畔的普洱茶小镇
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