三七，甘、微苦，温。归心、肝、脾经。 功效：化瘀止血，消肿止痛。主治：用于内外出血，跌打损伤，瘀血肿痛。孕妇慎用，血虚、吐衄、血热妄行者禁用，过敏患者慎用。三七含多种皂甙，超量易发生中毒。
三七为什么叫“金不换”
古人把三七叫“金不换”，这的确是三七的别名之一，这个名字的来历其实非常的有意思。据传，古时三七得来不易，贵如黄金，所有的功臣武将都以能得到皇上奖赏三七而倍感自豪；民间也有书生以三七作盘缠，千里迢迢奔赴京城念书赶考之说。
三七还被叫做田七、田三七、天目三七等。李时珍在《本草纲目》中说三七“主治止血、散血、定痛。金刃箭伤、跌扑杖疮、血出不止者，嚼料烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血、衄血、下血、血痢、妇女血崩、产后出血、无名痈肿、虎咬虫伤诸病。南人军中用为金疮要药，有奇功”，说明三七有非常好的散瘀止血、消肿定痛的功效，主治各种出血症候及跌打损伤、刀枪箭伤、虎咬虫伤、瘀滞肿痛等，具体的用法为将其嚼烂涂敷或研末掺散。著名的疗伤圣药“云南白药”中，三七就是它的主要成分，可见三七的神奇功效。三七的去瘀作用非常的强大，传说有一个屠夫杀猪时不慎把手割伤，急忙用三七粉敷伤口，匆忙中把一些三七粉撒落在正在凝结的猪血中，哪只不一会儿，猪血尽化为血水。后来，凝血块化血水就成为了鉴别三七真伪的方法：能化为血水的就是真三七，否则就是假三七。中医认为三七的特点是“止血不留瘀，散瘀不伤正”，由此可见一斑。
姚明和三七的故事
三七的食疗药膳其实也非常有效，我们都很熟悉的篮球巨星姚明，曾因受伤出现胫骨骨裂的迹象，为了促进骨质愈合，营养师为他定了用三七炖肉鸽的食疗配方，姚明的骨伤果然很快就痊愈了。三七炖肉鸽的做法是用三七10克、当归10克，肉鸽1只，生姜、胡椒、食盐适量备用，将上述材料一同放炖锅内炖至熟烂，汤肉并食，每天一次，连吃7～10天。
三七的现代药理学作用
（1）止血
三七有“止血神药”之称，具有较强的止血作用。三七不同制剂，不同给药途径，对不同动物均显示明显止血作用。三七粉、三七注射液均能缩短兔、犬、小鼠凝血时间和凝血酶原时间。三七氨酸加热易被破坏，故三七止血宜生用。
（2）抗血栓
三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。
（3）促进造血
三七能"祛瘀生新"，现代研究证实三七具有补血作用。能明显促进60Co-γ射线照射小鼠多能造血干细胞的增殖，增加脾脏重量。对环磷酰胺引起的小鼠白细胞减少也有促进恢复作用。三七注射液能显著促进急性失血性贫血大鼠的红细胞、网织红细胞、血红蛋白的恢复。
（4）对心血管系统的作用
三七总皂苷能使麻醉猫或犬左心室内压、左心室内压最大上升速率显著降低，达峰值所用时间显著延长，心率减慢，外周血管总阻力及血压显著下降，但心输出量（CO）、心脏指数、心搏指数不下降或略有增加。
（5） 抗心肌缺血
三七、三七总黄酮及三七绒根提取物能对抗脑垂体后叶素引起的家兔急性心肌缺血所致的T波升高。三七注射液可显著减轻实验性急性心肌梗死犬的心电图ST段的偏移和病理性Q波的出现。
（6） 抗脑缺血
PNS静脉注射可明显扩张麻醉小鼠软脑膜微血管，加快血流速度，增加局部血流量。能显著缓解家兔不完全性脑缺血所致的脑电波低平，显著降低大脑皮层组织水、钠、钙含量及脑静脉血中CPK和LDH的活性，减轻大脑皮层组织结构损伤。
（7） 抗动脉粥样硬化
PNS能显著抑制实验性动脉粥样硬化兔动脉内膜斑块的形成，其机制可能是PNS升高动脉壁前列腺素I2，降低血小板血栓素A2含量，从而纠正前列腺素I2-血栓素A2之间的失衡，从而稳定血管内环境。
（8）镇痛
三七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。对小鼠扭体法、热板法及大鼠光辐射甩尾法等多种疼痛模型有镇痛作用。镇痛有效成分为人参二醇皂苷。
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