中國質量新聞網訊 為有序推進個體工商戶復市營業，湖北省保康縣市場監管局按照“先必需、後重點、再一般”的原則，分時分批分類的統籌有序恢復個體工商戶復市營業。同時以“五個加強”為措施全面加強復市營業單位食品安全監管力度，進一步確保人民群眾吃的安全、吃的放心。
加強線上培訓
組織轄區18家食品生產企業參加復工復產網絡直播培訓。培訓內容為復工復產防控知識、嚴格落實食品安全主體責任及疫情防控主體責任，為食品生產企業有序復工打下堅實基礎。
食品生產企業參加線上復工復產網絡直播培訓
加強審批核查
針對群眾消費迫切的早餐店的復工，實行先報備、後承諾、再審批的程序，按照“只能打包、不得堂食”的原則，現場核查符合“六個到位”，即人員健康管理到位、環境清潔消殺到位、餐用具清洗消毒到位、防控物資配備到位、食品原材料管理到位、經營秩序維持到位要求方可復市營業。
對申請復工的早餐店進行現場核查
加強日常監管
執法人員加大對復市營業食品生產經營單位的監管頻次和力度。重點對經營場所通風、消毒、環境衛生、從業人員規範佩戴工作衣帽、口罩、手套，每天進行體溫檢測、持合格健康證明和湖北健康碼“綠碼”等情況進行檢查。嚴格督促復市營業食品生產經營單位定期清理庫存食品，及時清理腐敗變質或者超過保質期的食品，建立並保存好食品清查記錄。
執法人員對復工早餐店進行檢查
加強價格監管
加強對全縣已復工的60家早餐店監管，下發價格提醒告誡函53份，對檢查發現的1家牛肉麵上漲1元的早餐店進行了告誡，督促牛肉麵館恢復價格。截至目前，已復工早餐店未發現亂漲價行為。
加強餐飲單位監管
對疫情期間為防控指揮部工作人員、醫護人員等供餐的定點賓館酒店和醫院食堂及養老機構食堂等進行檢查，督促其按照《餐飲服務食品安全操作規範》加工操作，認真落實食品原材料進貨查驗、食物留樣、食物配送、清洗消毒、餐廚垃圾流向等各類食品安全管理制度。
執法人員對定點餐飲單位進行檢查
截至目前，保康縣已有18家食品生產企業、2家農貿市場、965家食品經營單位復工復產。 （供稿：湖北省保康縣市場監管局）
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