喜欢喝茶的朋友，都少不得一套称心的茶具。砂、瓷、铁、玻璃……你的茶具是什么材质的呢？
最近重翻陆羽的《茶经》，看到一句话：以银制壶且雅且洁，即可完整保持茶的原味，且用之恒久，但很奢侈。
连陆先生都觉得很“奢侈”的银壶泡茶，究竟有什么讲究？
茶
大家都知道，银是天然的抗生素。古人有“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”的说法，是因为银壶煮水时会释放银离子，银离子能除去水中的杂质、杂味、细菌等，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”，就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。
另外，银壶本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。相比“砂之土、瓷之脆、铁之锈”，银是
洁净无味、净水无菌、养生养颜的尊贵净器。欧洲人的餐具——刀叉汤匙，大部分也是用银器打造的，和“银壶煮茶”的讲究是一样的。
其实银壶的使用历史可追溯到战国以前，但随着紫砂壶的兴起，银壶逐渐被人们遗忘。不过，谦牧君觉得，泡茶的器皿固然重要，更重要的，还是泡茶的水：器为茶之父，水为茶之母。
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