喜歡喝茶的朋友，都少不得一套稱心的茶具。砂、瓷、鐵、玻璃……你的茶具是什麼材質的呢？
最近重翻陸羽的《茶經》，看到一句話：以銀製壺且雅且潔，即可完整保持茶的原味，且用之恆久，但很奢侈。
連陸先生都覺得很“奢侈”的銀壺泡茶，究竟有什麼講究？
茶
大家都知道，銀是天然的抗生素。古人有“煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊”的說法，是因為銀壺煮水時會釋放銀離子，銀離子能除去水中的雜質、雜味、細菌等，能使水質變軟變薄，古人謂之“若絹水”，就是說水質柔薄爽滑猶如絲絹。
另外，銀壺本身潔淨無味，而且熱化學性質穩定，不易鏽，不會讓茶湯沾染異味。相比“砂之土、瓷之脆、鐵之鏽”，銀是
潔淨無味、淨水無菌、養生養顏的尊貴淨器。歐洲人的餐具——刀叉湯匙，大部分也是用銀器打造的，和“銀壺煮茶”的講究是一樣的。
其實銀壺的使用歷史可追溯到戰國以前，但隨著紫砂壺的興起，銀壺逐漸被人們遺忘。不過，謙牧君覺得，泡茶的器皿固然重要，更重要的，還是泡茶的水：器為茶之父，水為茶之母。
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