在廣東揭陽農村，有很多地方都種植有酸楊桃，酸楊桃，不同於甜楊桃。甜楊桃，個頭小，酸楊桃，個頭大。甜楊桃，在廣東揭陽農村地區，一直都保持著獨有的市場價值。也就是說，甜楊桃，從古至今，都是該地區的經濟作物。
圖1至圖3，為酸楊桃。
甜楊桃，在廣東揭陽農村地區，一直都受著人們的喜歡。所以，該地區的人們，都喜歡吃甜楊桃。因為甜楊桃，能幫助消化。這也就是，以上所說的，甜楊桃，獨有的市場價值的所在之處。至於，酸楊桃，則，跟甜楊桃相反，酸楊桃，它的市場價值低，拿到集市上，或市場上賣，幾乎，很少人會買，因為，酸楊桃，在廣東揭陽農村地區，很常見，就如以上所說，很多地方都種有。
關鍵是，種植酸楊桃的人，都不怎麼管理。誰去摘都無所謂，因為，不值多少錢。有時，全當方便於人。可，酸楊桃雖說不值多少錢，但，它也有獨特的用處。每年年底，都有一些人去摘，或買酸楊桃，然後，放進自家的大水缸裡，再放入適量的鹽，醃製酸楊桃，等到來年，舉行民俗活動的時候，就撈起，洗乾淨，切成片。
然後，再撒上白糖，裝盤，付上牙籤。端去出去，供應大眾。至於，費用。都是地方上的村裡出。所以，廣東揭陽農村的酸楊桃，也就是這麼用。
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